När man läser bloggar, artiklar och reportage så mycket som jag gör numer när jag blivit lite "nördig" så får man för sig att alla har koll på vad som är nyttigt/hälsosamt att äta.

Ändå är övervikt ett stort problem i Sverige, och det borde ju tyda på stor okunskap bland många människor. Eller skulle svenskarna ha väldigt lätt för att falla för frestelsen?

Läste en artikel i DN, "Matlarm". Svenskarna äter för dåligt. I den här artikeln frågar de människor om de tycker att det är svårt att välja rätt mat. Det var lite varierande svar. Men det är klart som f-n att det är svårt att välja rätt mat!

Med alla dessa olika #dieter som finns och de olika artiklarna som man kan läsa om i tidigningar, som för övrigt alltid förstorar upp allt. Så det som är toppen att äta ena månaden är cancerframkallande och hälsofarligt nästa. Detta för att ALLT är farligt i #överkonsumtion.

Och hur lätt är det när #Livsmedelsverket presenterar sin rapport från "Riksmaten" (som fö bara görs var 10:e år. Våra kostvanor svänger mer än så vill jag nog påstå), innehåller "fel". De har tex buntat ihop nötter med övriga snacks som chips, motsatserna till varann ur hälsosynpunkt enligt i princip alla teorier. Man kan ju tycka att Livsmedelsverket borde ha hottat upp sig lite i varje fall och vara lite i "tiden".

Livsstilen har ju också en betydelse för vad och hur mycket man ska äta. Undra om de har med det i sin undersökning...

Så vem äter fel? Svaret är ALLA! Enligt någon teori i varje fall ;-)

Det är nog första gången jag tar det så här lungt när jag känner så lite av en infektion i kroppen. Men jag hoppas att det ska leda till att halsirritationen inte tilltar.

Funderade länge på att gå till basketträningen i varje fall, men kände efter middagen att det var bäst att ta det lilla lugna.

Idag har varit en sådan där bra dag. Det har varit många små saker som fallit på plats som ger sådan glädje.

Jag fick igenom mitt kompensationskrav hos Akelius för det jag har råkat ut för under renoveringen. Fick dessutom beskedet att jag inte kommer att behöva göra så grundlig städning av lägenheten när jag flyttar då den kommer att renoveras. :) Såååå skönt. Jag som hatar att städa, och framför allt flyttstäda.

Jag har tagit tag i gamla surdegar på jobbet. Känns så skönt att äntligen ha fixat med gamla kvitton som jag skjutit upp. Jättedumt då det bara är jag som förlorar på det.

Har kommit igång med lite nya arbetsuppgifter, så spännande. :)

Middagen blev fantastiskt god. Det är inte alltid man lyckas med maten så. Jag gjorde en blomkålspuré som jag bredde över laxen innan den åkte in i ugnen. Detta serverades med potatis och sallad.

Nu ska jag förbereda morgondagens middag. Sonen som fyller år har önskat crêps med champijonstuvning och skinkstuvning.

Sedan måste jag lägga mig och sova, sova bort halsirritationen.

Tycker synd om mig själv här i soffan. Jag har blivit förkyld och har ont i halsen. Har inte haft ork att göta mycket idag. Men jag tog mig i kragen och började packa, så nu har jag packat första flyttkartongen.

Sorterade ut lite kläder efter dottern som hon vuxit ut som jag tänkt sälja. Kände sedan att hungern kröp på. Efter proteinpannkakor till lunch och en liten tupplur kände jag att det var dags att få upp energin igen. Lyckades få med mig sonen ut på en promenad på en timme.

Solen hade försvunnit och droppar hade börjat falla från himlen, men vi trotsade vädret och gick ut i varje fall. Det var skönt att vara ute i friska luften och röra på sig. Musklerna i axlar och nacke har stelnat till. Känner nu att jag verkligen skulle behöva en rejäl massage.

När vi kom hem igen var det dags för middag. Orkade inte lägga ner allt för mycket tid på maten så det fick bli Tacos.

Egen kryddning av köttfärsen och wn avocadosås på kesella, avocado och vitlök.

Sen lite filmmys med barnen samtidigt som jag småplockat och packat.

Nu blir det sova. Hoppas på att sova bort den här förkylningen och halsonda. Känns inte alls rättvist att jag ska bli sjuk nu. :(

Jag har tyvärr blivit tvungen att pausa i min utmaning då jag känner att jag har något i kroppen som inte är helt på topp. Jag har kört 9 Burpees idag, men jag kände att det rev lite i luftrören. Kände mig rätt ok på jobbet men sen när jag stressade till tåget så att jag fick småspringa lite så kände jag igen att allt inte var så bra i luftrören.

Jag hoppas att bristen på sömn den här veckan är en orsak som jag tänkt att råda bot på under helgen. Men för att inte utmana ödet så tar jag det lungt med utmaningen nu och fortsätter förhoppningvis i nästa vecka istället. Kanske kan det bli lite Power walks i varje fall. Löpträningen får ju stå tillbaka den med förståss.

Till middag blev det idag Medelhavsgryta. En riktigt god fisk och grönsaksgryta. Till detta hade jag en klick turkisk ypghurt och en bir gröd (Varsågod).

Medelhavsgryta

3msk olja

2 rödlökar skuren i klyftor

4 vitlöksklyftor, pressade

1 aubergine, tärnad

1 zucchini, tärnad

2 röda paprikor

800g krossade tomater (ev med basilika & oregano)

40 kalamatoliver, kärnfria

2dl vatten

4 msk rödvin

2 msk grönsaksfond

2 msk tomatpuré

2 tsk mineralsalt

1 tsk svartpeppar

600g blandade, frysta fisktärningar

Värm upp oljan i en gryta och fräs lök och vitlök en kort stund. Tillsätt aubergine och zucchini och fräs en stund. Rör ner allt utom fisken, koka upp och låt puttra i 5min.

Bädda ner fisken och koka i 10min

Supergott! Och nyttigt såklart :)

Skyndade hem från jobbet för att hinna till tjejernas träning idag. Nu börjar jag få lite koll på hur mina veckor kommer att se ut. I varje falll de fasta rutinerna. Och det ser bra ut. Jag får mer "tid över" mot förra säsongen.

Träningarna är bättre schemalagt och nu när jag inte kommer att sitta i styrelsen längre så kommer jag få en hel del mer tid över.

Måndagar ska jag själv träna kl 20 vilket innebär att jag kommer att ha gott om tid att komma hem från jobbet och laga mat. Lite bufferttid för ärenden eller andra "basketgrejer"

Tisdagar har jag träning med tjejerna som är slut kl 19, vilket innebär att vi kommer kunna äta lite senare middag istället.

Onsdagar är stressigaste dagen då jag först har träning med tjejerna och därefter min egna. Det innebär att jag kommer att måste få i mig mat innan all träning och var apå plats i baskethallen kl 18

Torsdag fri dag. Dessa dagar kommer jag att ägna åt löpträning

Fredag kommer vi att ha en öppen träning. Hoppas att inte behöva involvera mig varje fredag som det i stort sätt blev förra säsongen. I så fall blir det nog en del löpträning även denna dag. De dagar jag kommer att vara på den öppna basketträningen så börjar den inte förrän 19:15 så jag kommer att hinna äta innan :)

Helger är vigda åt matcher när det är några, så de helger som det inte är match kommer också att ägnas åt löpträning.

För att hinna med allt detta och att hungern inte ska ta knäken på mig så planerar jag att äta mellanmål ganska sent på jobbet. Idag blev det en liten banan och litet äpple som jag skar i bitar och blandade med Kesella. Strödde lite kanel över.

Jag har en burk Kesella stående på jobbet så jag enkelt kan sno ihop lite mellis. Kanel finns för alla att ta.

Det var inte så jättemånga på träningen idag men de 6 som var där kämpade väl.

Jag såg till att de fick springa en hel del men även en del styrka. Magövningar och Burpees :)

Appropå Burbees

Jag kom ju inte igång i morse med mina 70 dagliga Burpees så jag fick göra alla i hallen. Så efter tjejernas träning satte jag fart. Första 10 gick ganska enkelt, även de följande 10. Men sen var det tungt att köra 10 åt gången. Ibland vilade jag redan efter 5st. Men jag lyckades med mina 70 idag.

Upp med tuppen imorgon för att börja dagen med Burpees (dock inte med alla 70 på en gång)

Vilken värme det har varit idag! Och då har man jobbat och hållt sig inne på kontoret. Fick mig lite extra vardagsmotion idag då jag först besökte ett av våra kontor i Liljeholmen. Sen fick jag skjuts utav en av våra säljare till HK i Solna. Idag var första dagen enligt "vinterschemat". Vi jobbar en halvtimme kortare juni till augusti så nu har vi återgått till vanlig tid.

Skulle ha haft ett möte med coachen till F99 (flickor födda 1999) för att prata igenom hur vårt samarbete ska se ut. (Jag har ju tjejer födda 2000 och 2001).

Stekt strömming och potatismos gjord på potatis och sötpotatis med skirat smör.

Till detta en grönsallad på romansallad, isbergssallad och kvistkörsbärstomater.

Fisken vände jag i en blandning av 2 ägg, en skvätt mjölk, 1 msk senap, salt och peppar. Därefter vände jag dem i ströbröd.

Potatismosen är gjord på 4 små sötpotatis, 2 potatisar, en klick smör och en skvätt mjölk, salt, peppar och lite muskot. Våga smaka av! Gott!

Hoppas att solen tänker titta fram resten av veckan med. Skulle verkligen behöva den uppmuntran just nu.

Det har inte riktigt gått min väg senaste tiden.

Verkstan gjorde inte allt de skulle på bilen som fick inbrott, nya bilen har fått en stor stjärna i vindrutan och idag åkte jag på parkeringsböter...

Men va fan solen var ju framme idag. Sommaren var tillbaka. Ny dag imorgon, nya saker att ta tag i.

Sist jag var och storhandla så köpte jag en grönsak som jag aldrig köpt tidigare. Det blev en majrova som det dessutom är inom säsong. När vi kommit hem från invigningen var det dags att tillaga den.

Det fick bli en del av rostade rotfrukter i ungn.

Kyckling och rotsaker i ugn

1 majrova

2 morötter

2 rödlök

1 palsternacka

1 röd paprika

1 gul paprika

3 vitlök

1 dl svarta oliver

4 kycklingfiléer

1 msk tabasco

1 tsk salt

1 tsk socker

Skär alla grönsaker i strimlor/bitar och skiva vitlöken och lägg allt i ugnen på 225grader i ca 40 min.

Rör ihop tabasco, salt och socker och pensla på filéerna och ställ även in dessa i ugnen.

Rör ihop lite turkisk yoghurt med olika örter, örtsalt, svartpeppar och lite limesaft.

Efter kalaset åkte vi och storhandla. Och som jag skrivit tidigare ska jag varje gång jag storhandla köpa en ny grönsak. Som första grönsak blev det majrova.

Detta är en rotfrukt vilket är en av de livsmedel som det är säsong för.

Det finns många skäl till att äta matvaror som är i säsong. Det finns gott om det och därmed billigare, bättre för miljön när de är närproducerade. Men framför allt är matvarorna som nyttigast och godast. Det är liksom meningen att man ska äta dem då.

Detta har man uppmärksammat gällande frukt och grönt på Maxi där jag oftast storhandlar. De har en skylt som visar ssäsongens varor.

De har dock missat att ändra månad idag ;-)

Om du är intresserad så har Äkta vara en säsongs guide.