Inlägg publicerade under kategorin Mat/Kost

Av Malin de Besche - 21 december 2012 22:35

Sista arbetsdagen avklarad innan julledighet på 2 hela veckor. Ska bli så skönt. Planen är att fixa hemma, träna massor och äta rätt. Vaknade med täppt näsa men när jag kommer hem efter en hel arbetsdag är den som bortblåst och jag känner mig redo för att dra igång ett riktigt träningspass.


Det blev en stunds övertid för att hinna göra lite måsten innan julledigheten. När jag kom hem började jag direkt Chiafrönmed brödet som jag längtat efter att få baka. Men Chiafröna har varit slut länge på Ica Maxi till plötsligt en dag hittar jag ETT paket. Verkar vara populära frön det där.


2 rivna morötter

4 dl fil

1,5 dl mörk sirap

2 msk olja

1,5 tsk bikarbonat

3,5 dl vetemjöl

1,5 dl havregryn

2 dl rågmjöl

1dl hackade hasselnötter

2msk chiafrön


Blanda alla "blöta" ingredienser och därefter häller du ner alla torra. Det ska vara en bra kladdig konsisten. Klicka ut degen i bakplåtsklädda brödformar och strö på lite extra havregryn och hackade nötter. Ställ sedan in dem i ugnen på 175gr i 75 minter.  Yummi!

 

När jag ställt in brödet i ugnen bytte jag om till mina löparkläder och den här gången kom jag ihåg reflexvästen. Riktigt nöjd med mig själv för det.

 

Det blev en runda på 6 kilometer. Och eftersom att jag inte är helt av med förkylningen än så beslöt jag mig för att promenra en bit efter nästan 5 eftersom att det var moddigt och uppförsbacke. Perfekt utmaning annars, men den här gången höll jag diciplinen att hålla mig till ett lungt pass. 37:40 var tiden.

Jag tog ut brödet, påbörjade snabba avocadosoppan och medan det hela kokade ihop tog jag mig en snabbdusch.

Snabbt på med kläderna och göra färdigt soppan och servera den med det goda brödet.

 

Det ser och smakar fantastiskt gott.

Fräs 2 strimlade lökar i lite olja. Låt 65gr babyspenat svettas  kastrullen. Häll på 7 dl vatten, 2 msk hönsbuljong och låt detta koka ihop. Ta sedan av kastrullen från plattan och mixa ner 3 avocados med en handmixer. Krydda sedan med salt, peppar och häll mer 1 msk nypressad lime. Toppa med 200gr skalade räckor och krasse.


Receptet är för 4 personer men vi 3 åt utan att lämna några rester. Tom bröder gick 1,5 "limpa" åt. Oj så gott.

Av Malin de Besche - 18 december 2012 22:51

De flesta vet att man inte ska träna om man man har feber och ont i halsen. Men hur det är med träning och krasslighet annars är det få som vet. Jag har fått en del mothugg när jag sagt att jag har "tränat bort" förkylningar. "Ta det lungt, det är inte värt det. Det blir bara värre" är en valigt förekommande kommentar.


Nu när jag är förkyld ligger fokus på att bli frisk. Jag kan inte bara lägga mig i sängen och "låta det ske". Jag vill "få det att ske". En sak som jag gör är att fokusera på kosten. Att jag ska få i mig en massa vitaminer och proteiner. Chilli, vitlök och ingefära ska vara bra. Så jag gjorde en räkwok till middag och lyckades få till alla dessa ingredienser.

 

Förutom de ingredienserna hade jag även i räkor såklart för proteinets skull, paprika, zucchini, grönkål och nudlar.


Många har sagt till mig att jag måste ta det lungt och inte hålla igång så mycket. Men jag vill verkligen inte bli försoffad och jag har nu läst lite uttalanden av docent Per Gärdsell, initiativtagare till folkhälsosatsningen Bunkefloprojektet och Dan Salomonsson, verksamhetsansvarig vid Idrottsmedicinskt center i Malmö.

  • Det kan vara bra att ta igen sig några dagar om man känner sig lite krasslig eftersom att träningen har sämre effekt då, men att man inte bara ska sätta sig i soffan. Det är lika dumt att gå hem och lägga sig i tre dagar så snart man är krasslig som att fortsätta träna och inte lyssna på kroppen.
  • Man ska låta förnuftet råda om man är lite krasslig. Om man vilar i 3 dagar och inte har blivit sämre på 4 dagar kan man börja träna lungt och öka träningsdosen om det känns bra efter några dagar. Det viktiga är att man lyssnar på kroppen då det kan vara direkt skadligt att träna med infektion i kroppen.
  • Ta inte i för hårt och ta små pauser under träningen. Styrketräning är bättre än konditionsträning. Överträning är i nivå med problemet med stilla sittare. Jaga inte endorfinkicken så pass att du glömmer lyssna på kroppen.
  •  När du är frisk igen avstå från träning en extra dag efter en kraftig förkylning även om du känner dig helt okej. Kroppen behöver tid att återhämta sig. Men du behöver inte vara rädd för den där efterhängs­na rethostan. Bara du börjar successivt och inte drar igång för fullt.
  • Det finns få mediciner som är så bra som aktivitet och träning om du inte känner dig helt kurant. Det är ofta det bästa receptet mot hängighet, lindrig huvudvärk och spänningar. Vanlig vardagsmotion är central för hälsan

Det sista har jag tagit fasta på så det blev en kvällspromenad idag med och sonen hänger snällt med. :)

 

På köpet lär jag mig hitta också i mitt nya område. Man glömmer ju ofta att "turista" på sin hemort.

Av Malin de Besche - 15 december 2012 21:50

Vet inte riktigt hur men tiden bara gick. Klev upp som ett vrak trots att jag fått sovmorgon. Jag strosade runt i huset, städade gjorde ordning frukost, gick ut och skottade och plötsligt var det dags för lunch. Kort därefter var det dags att åka till match.


Det var matchdag och jag ville ladda ordenligt inför match. Jag kokade ägg, gjorde havregrynsgröt med mango, blåbär och granatäpple. Lyxade till det med färskpressad apelsinjuice och en smothie.

 

Jag toppade gröten med Hampafrö.

I smothien hade jag juice, naturell yoghurt, en banan, björnbär och vetegräs.


Jag gick ut en sväng för att skotta. Det var tungt som sjutton. Snön var blöt och tung. Jag kämpade länge och insåg att jag var tvungen att hitta på en lunch som gick snabbt att laga. Det blev Bacon med cotailtomater, broccoli och 2,5dl matlagningsgrädde. Till detta serverade jag pasta. Det var bara jag och sonen som käkade eftersom att min dotter åkt iväg på julmarknad med sin morfar.


Sedan blev det mera kämpande i snön för att få ut bilen och åka till Spånga för att spela match. Pratade med en lagkamrat på vägen. Vi dividerade  om vilken adress som gällde eftersom att det stod 2 olika adresser beroende på vart på basketförbundets hemsida man kollade.


Till match var vi bara sju stycken. Men Blackeberg som vi mötte var endast 5, dvs inga avbytare. Vi åkte på vår 4:e raka förlust. Det känns tungt. Vi har ju varit ett näst intill obesegrade förra säsongen. Jag spelade i princip hela matchen den här gången med, trots att tempot var lite högre den här veckan än förra. Vi skärpte till oss en hel del susta perioden men då räckte det inte till. Vi förlorade med bara 3 poäng och vi var mycket nära att ta in dessa poäng också, men.... tyvärr.

I övrigt var det en rolig match.


 Mera skottning när jag kom hem och sen middag. Kycklingklubbor med chili, vitlök, soya och sesamolja. I samma panna slängde jag ner klyftad potatis som jag saltade och strödde timjan över. Och så lite yoghurtsås på det.


Medan jag väntade på att maten skulle bli klar gick jag och handlade lite så att vi kunde ha lite glöggmys  till kvällen. Pepparkaka med mjukost på mägelost och päron mmmmmm.



Av Malin de Besche - 15 december 2012 00:04

Tidig morgon och bilfärd mot Vingåker var inte riktigt det jag kände för när jag inte hade fått så många timmars sömn. Men det var det som var bokat så det var bara att kliva upp och sätta sig bakom ratten. Lite läskigt med snöstorm och klippande ögon.


Jag hade fyllt termosen med kaffe eftersom att jag hade ca 2,5timmes bilfärd. Annars brukar jag åka tåg till Vingis, men jag vågade inte lita på tåget. Det var riktigt halt och strax efter Södertälje försvann vägbelysningen. Inte många meter man såg framför sig.

 

Otroligt jobbigt att sitta med det väglaget och snön som yrde så att det var svårt att se. Jag kämpade för att hålla ögnonen öppna trots allt kaffe jag hällt i mig, och varenda muskel i kroppen var spänd. Tillslut kände jag att jag var tvungen att stanna för att piggna till och köpa något att äta.

 

Det där stoppet gjorde susen. Nu började kaffet ha verkan och den friska luften fick mig att bli mer vaken. Passade på att tvätta av vindrutan och skrapa bort lite is från bilen.

Resten av resan var jag pigg men det var fortfarande svårt klimat att köra bil. Vissa människor tror att de kör på tort väglag. Tre älgar bestämde sig för att passera som blockerade trafiken. Min bilresa tog drygt 3 timmar. Lite längre än beräknat, men jag kom ju fram i varje fall.

Det var inte mycket lättare på hemfärden. Då blev det ju bara mörkare och mörkare istället för allt ljusare som det var på vägen till Vingis.

När jag kommit hem igen slängde jag ihop lite middag, helstekt fläskfilé, bulgur, grillade grönsaker och en yoghurtsås. Sen var det dags att rusa iväg till klubbens basketavslutning.

Medan de mindre barnen lekte lekar körde vi match á la street basket. Lite lättare träning får man väl kalla det idag. Sen när vi kommit hem igen så kollade vi på film och försökte få till lite nyttigare snacks/godis.

 

Rischips, naturgodis bestående av äpplen, grönsaker och en och annan chokladbilt och nötter. Dessutom lite stjärnor som kanske inte var av det nyttigaste slaget, men det matchade julmusten. ;-)

Nu är det dags att gå och lägga sig så att man är pigg och laddad till match imorgon.

Av Malin de Besche - 13 december 2012 00:14

När man håller på sina rutiner med träning mat och aktiviteter, det är då man mår som bäst. Men så dyker det upp något som får en att bryta de här rutinerna. Varför?


Det började redan i morse när vi skulle samåka till jobbet. Jag blev hämtad tidigare än jag brukar åka i vanliga fall. Därför hann jag inte med frukosten. Eller jag hann inte med frukosten för att jag inte orkade kliva upp tidigare.

När vi väl kom till jobbet tryckte jag i mig 2 hårda mackor med mjuost, ett äpple, en banan och en kopp te.

Det här följde mig hela dagen. I för sig helt ok lunch, spagetti och köttfärssås, men inga direkta mellanmål utan massa småätande. Förvisso mest frukt, men i varje fall. På detta blev det en massa godsaker på julbordet.

Magen slår ju bakut. Jag måste se till att få en ordentlig frukost imorgon. Till lunch ska jag föröka smita åt mig av den goda rökta laxen. Måste bara komma på vad jag ska ha för tillbehör.

Tror jag får sänka kraven på god kosthållning och träning till efter jul. Annars kommer jag att få stigande ångest för att jag inte lyckas hålla på mina rutiner. För det är så svårt att hålla på sina rutiner dessa tider. Men jag kommer inte ta någon total paus. Jag ska kämpa på så gott det går.

Av Malin de Besche - 9 december 2012 20:19

Efter lite sovmorgon idag blev det basket hela dagen. Först min dotterns match, sedan min egna och avslutande i sek under H7:ans match. Med få spelare till matchen spelade jag i princip hela matchen.


Sov lite längre idag eftersom att det blev ganska sent i säng efter julgalan. Skönt att ta igen lite sömn efter en vecka med alldeles för lite sömn. Därför blev frukosten så pass sen att vi var tvugna att åka till dotterns match utan att äta lunch. Satt i sekreteriat på hennes match när de mötte Tyresö. Många domare på läktarn, trots att deras seger inte var hotad någon gång under hela matchen.


Fick svida om snabbt till matchställ då vår match började direkt efter. Tempot på vårt lag var inte högt och många struntade i uppvärmningen. Detta visade sig under matchen med. Vi gjorde inte en bra match. Massa dumma missatag, dåligt tempo och skotten ville inte sitta.

Jag satt totalt 1,5 minut av matchen. Vi var endast 6 stycken, varav en var påväg att bli sjuk. Men eftersom att tempot inte var det högsta var det inga problem att spela hela matchen.


Efter dusch stannade jag och dottern kvar i hallen för att sitta i sek på Herr7:ans match. En Haga seger idag. Eftersom att vi inte hade ätit något sedan frukost (förutom en macka när jag satt i sek) fick det bli syndiga M. Och inte valde jag något nyttigare alternativ, fast jag skippade läsken i varje fall. :)


Ännu en förlust. Förutom dagens basketförlust, stort nedelag i min kosthållning. Dags att skärpa till sig.

Av Malin de Besche - 5 december 2012 22:49

Idag har det varit galet kaos i hela Stockholm. Det har kommit gigantiskt mycket snö och trafiken har varit helt lamslagen. Dagen började med skottning och avslutades med skottning.


När jag vaknade i morse och tittade ut såg jag stora drivor skymma sikten. Då det var dags att kliva utanför dörren var det bara att ta i för kung och foterland för att komma ut. Jag plockade fram skyffeln och började skotta.

Lite morgonmotion tänkte jag.

 

Min chef som bor ganska nära frågade om jag ville ha skjuts till jobbet för att kollektivtrafiken troligen inte skulle fungera som vanligt idag. Och så rätt han hade och så glad jag är att han erbjöd sig.

För när vi satt där i bilköerna hörde vi på trafikradion hur linje efter linje ställdes in. Längs hela vägen såg man hur bilar och framförallt tungtrafikbilar stod och blinkade med varningsblinkers.


När jag satt på jobbet kom flera sms om att de inte trodde att de skulle kunna ta sig till träningen idag på grund av väderleken. Samtliga busslinjer var inställda och biltrafiken gick i snigelfart.

Insåg ganska snart att både tjejernas och damtränignen var tvungen att ställas in. Tänkte att jag får väl köra lite hemmaträning idag.


Jag fick tack och lov fick jag skjuts hem också. När jag pulsat hem den sista biten såg jag att allt jag tidigare skottat var igensnöat. Så jag tog en spade och skottade en lite del av verandan för att kunna öppna dörren.

Gick in och fixade middagen, Kikärtsbiffar med bulgur och en tomatsås.

 

När jag laddat upp med lite näring gick jag ut för att skotta färdigt. Det gick så snabbt och smidigt så jag passade på att ta lite av grannens snö framför hennes grind. Stod och snackade lite med henne innan jag gick iväg för att se hur det var med bilen.

Trots att grannarna hade skottat en del så var bilen helt insnöad.

   

3 timmar totalt, intensiv träning. Det var inte alls nödvändigt med någon hemma träning idag. Jag körde sving med snö som vikt, knäböj med kramsnö som vikt, tränade baksida lår när jag plogade snö framför mig. För att inte tala om min träning av biceps och underarmar. Temeperaturen ökade med tiden så snön blev bara tyngre och tynge ju längre tiden gick.

När jag kände mig hyfsat nöjd med skottningen (eller man kan säga, när jag var helt slut) fick jag alldels mör i kroppen in och tog mig en kopp te. Så trött som jag känner mig i kroppen så inser jag att jag troligen kommer att få träningsvärk av detta.

Och med tanke på att jag troligen inte är helt ensam om all denna skottning idag, så gissar jag varenda en i hela Stockholm kommer att ha lite träningsvärk efter idag. Kanske folk stannar hemma för att de inte kommer upp ur sängen imorgon. Idag stannade ju en del hemma pga att de inte kom utanför dörren.

Vad ska jag registrera detta som för träning på jogg.se? Kan det gå under kettelbells tro? ;-)

Av Malin de Besche - 4 december 2012 22:03

Det är ofta som det blir snack om träning på jobbet. Eller egentligen snack om hälsa, där träning tar stor plats. Jag är helt klart delaktig i att det pratas så mycket om detta heta ämne på jobbet, även om jag inte alltid börjar.


Det är inte många på jobbet som inte känner till att jag tränar basket och att jag i varje fall under våren springer mycket. Det är är många som har snappat upp att jag äter mellanmål och att jag vill hålla en sund livsstil.

Så när jag i morse kom förbi med min matcha latte som förövrigt var det godaste teet jag har smakat, så visste jag precis vem som skulle vara intresserad av att höra om mitt första besök på Blueberry

 

Det kommer inte blir något dagligt besök, för det var inte billigt. Detta gick på 78 kronor! Som jag sa var det riktigt gott te, Matcha Latte, ett grönt te.

Det är rikt på antioxidanter, A-vitamin (10ggr mer än morot!), C vitamin 4ggr mer än spenat, E vitamin 20ggr mer än spenat, samt fibrer och flour! Sägs vara mycket bra mot reumatism, högt kolesterol, hjärtkärlsjukdommar, dåligt immunförsvar, infektioner, matsmältning, hy och fetma. Dessutom har det en avslappnande effekt!

Den lilla "gobiten" var inte det godaste jag ätit. Det var ok, men är ingen favorit. Men den är full av nyttigheter som hallon, gojibär, och raw chocolate.

Jag kommer absolut att gå dit igen, för hälsans skull, men det kommer inte blir så täta besök för plånbokens skull.


Lite senare gick vi och tog en kopp kaffe. Såklart pratade vi träning som jag utan att inleda på ämnet tydligen inbjuder till. På skoj spännde jag min arm och jag lyckades imponera på kollegorna med mina muskler. Jag blev till och med utmanad i armbrytning av en manlig kollega. Hahaha

ArmmusklerHan vann såklart men han var tvungen att kämpa som han sa. Men för att utöka avståndet skulle han träna sina underarmar mer där man bör vara stark för att vinna i armbrytning.


Av någon anledning så inbjuder jag ofta männen till utmaning. Det är inte många kvinnor som försöker hetsa mig eller få mig att anta en utmaning.


Eftersom att jag tycker om att vinna är det ju lite tråkigt att ständigt utmanas utifrån underläge. Såvida vi inte pratar kondition för då har jag goda chanser att vinna. :)



Idag visade jag upp mina blåmärken och var tydligen lite respektingivande och öppnade upp för mer träningssnack, denna gång om basket. :)

Presentation

Fråga mig

5 besvarade frågor

Sök i bloggen

Gästbok

Kalender

Ti On To Fr
    1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< Juni 2016
>>>

Tidigare år

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Mina mål

Springa milen på 45 min .......( )

Springa halvmilen på 20 min ..( )

Springa halvmaran ..............( )

Klara 1 chin ......................( )

Klara 35 armhävningar......... (X)

Klara 50 armhävningar......... ( )

Stå på händer (minst 3 sek)....( )

Stå i plankan 7min ..............( )


Ovido - Quiz & Flashcards