Inlägg publicerade under kategorin Mat/Kost

Av Malin de Besche - 21 juli 2013 22:44

Nu känner jag att jag äntligen börjar komma någon vart och att knät verkar hålla för mer nu. Nu med mindre än en månad kvar till Midnattsloppet måste fokus ligga på att komma upp i en mil och att kunna springa på asfalt.


Dagen gick så fort idag. Jag började städa direkt efter en ganska sen frukost och innan jag viste ordet av var det dags för lunch. När jag sedan plockat undan la jag mig i solen för att läsa vidare på min bok "Born to run". En annorlunda bok som jag refererar sen när jag läst den färdigt. Barnen var inte alls sugna på att dra iväg någonstans så jag fortsatte läsa hela eftermiddagen.

Solen fortsatte lysa långt in på kvällen och jag fick en sådan lust att springa. Jag vet inte om det var vädret eller boken som gav mig känslan som jag hade inför löpning innan jag började följa träningsprogram. Tiden när jag bara drog på mig skorna och sprang i solskenet. Kanske var det lite av båda.

Men jag bestämde mig i varje dall för att den här gångne skulle jag springa 2 varv runt slingan trots att jag bara hade vilat 1 dag.


I början av passet såg jag en tjej som sprang framför mig. Jag kände att jag var tvungen att komma förbi henne vilket gick förvånadsvärt fort. Jag var lite orolig att jag hade gått ut för hårt, men jag tror att jag höll hyfsat jämnt tempo. Det kändes bra och jag sprang om ett par till på mina 2 varv. Lite av tävlingsmänniskan som driver mig men också att jag inte tycker om att ha någon framför mig för nära inpå.

Andra varvet tänkte jag på vad jag såg och vilka jag möte på samma plats på första varvet för att hjälpa mig runt.

Jag måste få in lite alternativ träning för att få upp kondisen igen.


När jag kom hem stretchade jag på min härligt stora altan. När jag sedan duschat och fixat lite mer hemma hade klockan hunnit bli halv nio. Så jag var tvungen att fixa lite mat som gick fort.

 

En kräftsås med råris.

1/2 Fänkål, fint tärnad

1 lök, hackad

3 vitlöksklyftor, rivna

1dl vitt matlagningsvin

2dl matlagningsgrädde

30g bladspenat

salt, peppar och 1 msk fiskfond

250g kräftor

Kokt råris

persilja, hackad

1 röd paprika, fint tärnad

Olivolja

Jag stekte fänkål, lök och vitlök innan jag slog på grädde, vin och fond. När det kokat ihop hade jag i övriga ingredienser. Riset blandande jag med lite olivolja, paprika och persilja.

Mycket gott.

Av Malin de Besche - 18 juli 2013 20:50

Planteringen visade sig vara otrolit stort arbete, mest pga alla stenar och rötter. Därför har jag fått göra detta i etapper. Nu har jag äntligen blivit klar, trots alla mina kroppsliga skavanker som hindrar mig att kunna ta i fullt ut.


Efter en stärkande frukost med müsli (som Maxi skyltar som "Dietistens val" eftersom att det innehåller mycket fibrer och låg halt av socker) påbörjade jag sista etappen av buskplanteringen.

 

Jag har grävt, släpat bort sten och fyllt rännorna med jord, trots min sköra kropp. Tack och lov är ryggen helt återställd och knät har klarat alla dessa knäböj som planteringen har inneburit. Det som tagit mest stryk är min tennisarm. Allt detta grävande, dragande med skottkärran och släpande på jordsäckar har inte varit helt lätt med min arm. Men faktiskt så känns det inte så farligt efteråt. Oc jag har försökt att stretcha underarmen så gott det går och nu är jag som sagt äntligen färdig. :)

 

Grillkvällen hos en av mina bästa vänner blev inställd då hon var tvungen att hinna måla färdigt stallet innan de drar iväg på semester, så jag ordnade med lite grillkväll med barnen hemma istället.

Lite grillad fläskkotlett, kokt färskpotatis, yoghurtsås på franska örter gled lätt ner med lite sallad. När vi ätit upp kände jag suget efter lite efterrätt. Jag såg att det fortfarande fanns glöd så jag halverade lite äpplen och la på grillen. Medan de grillade gjorde jag min favoritsås till efterrätt, turkisk yoghurt, honung och vaniljpulver.

 

Supersmarrigt. Strödde lite kanel på detta också. Nu ska jag bara luta mig tillbaka och kolla på film.

Av Malin de Besche - 17 juli 2013 23:07

Kylskåp och skafferi gapade rätt tomma sen vår lilla resa till Norrland. Jag hade fler buskar att plantera och fixa med både bil och utemöbler. Så när jag väl kom iväg för att handla fick det bli Mc Donald's för enkelhetens skull. Men nu har jag skåpen fulla av läckerheter.


Tog en ordentlig sovmorgon idag. Men sen var det bara att sätta fart. Först åkte jag iväg för att köpa mer jord. På vägen ringde jag och bokade tid hos verkstan för att de ska köra en motortvätt på bilen och reda ut vart det läcker olja någonstans. Jag åkte förbi Jysk som ändå var på vägen, för att visa dem bilden på skadan som jag hittade på bordet jag köpte igår. Men jag orkade inte släpa iväg med bordet så jag visade dem bilden jag tagit med kameran.

 

Jag var lite orolig för att det skulle rosta men de sa att det inte var någon fara eftersom att det är aluminium. Utseendemässigt spelade egentligen ingen roll eftersom att det är under bordsskivan. De hade inga fler bord inne så jag fick 3 solcellslampor som kompensation.


När jag kom hem började jag gräva för att starta plantering av buskar, etapp 2. När jag grävt hela förmiddagen gick jag in och värmde på rester av olika slag för oss att äta till lunch. Klockan hade hunnit bli halv 2, men åter man frukost sent så passade det bra med så sen lunch.

Att bära jordsäckar från butiken till bilen, från bilen till altanen och sedan lyfta dem när det är dags att tömma säckarna är ett riktigt styrkepass. Inte så intensivt kanske, men...


När jag sedan var klar åkte jag iväg för att storhandla. Äntligen skulle jag få hem lite frukt och grönsaker, som är det jag saknat mest sedan jag kom hem. Köpte också lite gott av något bättre karaktär, att ha till filmen jag satte mig för att se med mina barn. Jättegott, men kanske en aning dyrt om man skulle köpa hem samma mängd som man får i en vanlig chipspåse.

 

Här har vi Cassavachips och miniriskakor kryddade med basilika och soltorkade tomater. Till detta mineralvatten med smak av smultron.

Cassavchipsen är ett snack från Renée Voltaire som är saltad med havssalt. De var mindre salta än lättsaltatde potatischips, men i övrgit smakade de som chips. Jag har ätit Cassava, eller Cassawa, förut men i en helt annan form. Måste säga att jag föredrar det här sättet faktiskt, som snacks alltså. :)

Av Malin de Besche - 17 juli 2013 00:53

Dagen blev inte helt enligt planen, men artade sig ganska bra i varje fall. Med fokus på att hinna med min träning så gjorde det inte så mycket att hälla resten av dagen flexibel. Jag fick en del ärenden utförda innan jag drog till min pappa på en fika. Efter träning testade jag en mirakeldryck.


Jag klev upp något tidigare än vad jag gjort i Norrland och jag kände mig en aning groggy men ändå utvilad efter den långa bilresan till igår. Jag gick till affären för att köpa lite frukost. Efter frukosten fick jag ett samtal från jobbet, som gjorde att jag var tvungen att jobba lite grann. När jag väl var färdig med det ringde pappa och bjöd på fika och vi bestämde att vi skulle komma till klockan 15.


Jag kollade på klockan och den hade redan hunnit bli 12, men jag skulle hinna åka iväg och köpa trädgårdsmöbler och jord innan det var dags att åka till pappa.

Allt gick som smort på Jysk fram till att vi skulle hämta ut möblerna. Hon som skulle lämna ut bordet kunde inte hitta det. Från att jag hade betalat till jag fick tillfälle att säga att jag kunde komma tillbaka senare så de fick leta i lugn och ro, tog det 35 minuter. Jag fick i varje fall med mig stolarna och med gasen i botten åkte jag och köpte så mycket jord som jag kunde få med mig.


Allt blev så stressigt pga att det tog så lång tid på Jysk. Så efter fikat hos pappa så hämtade jag ut bordet och sedan åkte jag iväg till Pizzerian och köpte mat. Barnen tog varsinn pizza och jag tog deras gudomligt goda avocadopasta.


Efter att jag smällt maten tog jag min löparrunda. Den här gången skulle jag springa hela varvet runt, dvs 2 ,7 kilometer. Det kändes ok men jag tror inte att jag skulle kunna springa utan knäskyddet. Men jag får väl helt enkelt räkna med att ha ett knäskydd när jag är ute och springer ett bra tag till framöver. Konditionen har fått sig en törn men jag kom ganska snabbt in i andningen så att det kändes bra.


Väl hemma igen stretchade jag och körde lite #coreövningar. Efter duschen gjorde jag mig en dryck som enligt boken "Born to run" ska vara rena rama #mirakeldrycken. Den såg ut som grodägg och konsistensen påminde om densamma. Men det var långt mycket godare.

iskiate, chia freska  

Detta glasinnehåller vatten, 1 msk Chiafrön, 1/2 msk honung och 1/2 pressad lime. Jag lät fröna svälla och lösas upp lite i vattnet vilket gav den lite tjockare konsistensen, sen rörde jag ner lime och honung.

Blev faktiskt helt ok att dricka, tom gott.


Enligt boken så är en msk Chiafrön sett till #näringsinnehåll som en #smoothie blandad med lax, spenat och mänskligt tillväxthormon. Så nu är det bara att låta det verka. ;-)

Av Malin de Besche - 13 juli 2013 21:48

Ambitionen var att komma upp tidigare den här morgonen mot hur det varit tidigare i veckan. Det gick sådär, men jag lyckades i varje fall förmå mig själv att köra morgonträning. Och framåt kvällen blev det en norrländsk delikatess.


Tjugo minuter över åtta, vilket är riktigt tidigt för att vara under min Norrlandsvistelse, tog jag mig en promenad mot elljusspåret som jag fått vägbeskrivning till kvällen före. Drygt 10 minuters promenad så var jag framme. Jag hade blivit förvarnad om att det var ganska igenvuxet, men tänkte att det skulle vara bra med en uppmätt bana dör jag vet hur långt jag springer. Spåret var minst sagt igenvuxet. Det var som att springa på vilken skogsstig som helst.

 

Längre in i spåret hade fick jag trippa fram på vissa ställen där det fanns både stock och sten. Men det gick bra och jag kom hem utan några stukade fötter. Spåret som var 2 kilometer sprang jag på 12minuter, dvs en fart på 6min/km.


Efter frukost blev det lite shoping och minigolf. Det gick sådär. Jag är ingen hejare på #minigolf, men brukar inte vara såhär usel. Varje slag kändes en aning i min #tennisarmbåge. Jag måste göra något åt den.


När barnen farmor och farfar kom på besök fick vi lära oss hur man gör #palt. Våra händer var inte lika flinka som barnens farmor på att göra palt, men jag tycker det gick rätt bra i varje fall. Och roligt var det. :-)

Degen  består av riven potatis, kornmjöl, vetemjöl och salt.

 

Här bakar vi in sidfläsket i "degbollar".

 

Palten kokas på svag värme i ca 1 timme.

 

Till detta serveras smör och lingonsylt. En #norrlandsdelikatess helt utan grönsaker och minimalt med fibrer. Men det är ett måste när man befinner sig på dessa breddgrader. :)  

Av Malin de Besche - 4 juli 2013 23:05

Idag har det varit en riktigt bra vilodag där jag fått så mycket gjort. Den känslan när man bockar av saker som har legat och tryckt över en är fantastisk. Det är som att bära något tungt och äntligen få ställa ner det.


Dagens dagsverke utförde jag på hemmaplan idag. En fördel jag har att kunna göra. Jag började dagen med att slå upp datorn och medan den startade upp gjorde jag mig en god, #hälsosam och #nyttig #smoothie.

 

Den är gjord på 1 banan, 1dl frysta hallon, 2dl havremjölk, 1/2krm vaniljpulver, 1tsk vetegräs, 1tsk kokosolja.

Jag blandade allt i min nyinköpta Smooth chopper från Tupperware. Den aktiskt mycket bättre på att blanda ut kokosoljan än vad min handmixer är. Inga klumpar :) Jag toppade smoothien med Hampafrön och Chia frön.


Hela min dag var så effektiv och jag fick massor gjort. Både frukost och lunch intogs samtidigt som jag jobbade. Jag hade ett riktigt flow.

Efter dagens arbete åkte jag till posten och skickade paket och hämtade ut ett annat, jag åkte till bygghandeln och köpte täckväv som jag måste lägga under min veranda. Jag inhandlade också tätlist till min altandörr samt delar och tillbehör till grillen. Sedam åkte jag hem till mamma och fick middag.


Det har varit en bra dag som varit gett både min kropp och själ vila och lättnad bara för att jag avverkat en massa måsten. Ja kroppen har fått vila från träning alltså.


När jag sedan kom hem upptäckte jag att jag fått lite bananflugor. Då tog jag till ett gammalt husmorsknep som jag vet fungerar då jag använt det flera gånger tidigare.

 

Ett glas vatten med lite ättiksprit, honung (för att locka till sig flugorna) samt en liten droppe diskmedel för att ta bort ytspänningen som gör att flugorna inte kan "stå" på vattnet.

Av Malin de Besche - 3 juli 2013 22:04

Nu sitter jag hemma och huset är alldels tyst. Det finns inte ett barn i huset. När det är sommarlov åker många barn på läger, så ock mina barn. Med min dotter på basketläger och idag åkte sonen upp till sina kusiner uppe i Norrland. Vad hittar man på då?


Sonen kom till mitt jobb i Solna för att jag sedan skulle skjutsa honom till Terminal 3 på Arlanda för att flyga vidare till Norrland. Tyvärr får man inte stå längre än 1 timmer runt Arlanda. Undrar hur de tänker kring barn som är yngre än mina barn.

Jag var hemma igen vid kl 19 och jag vet inte vad som flög i mig. Men jag satte igång att städa, skura och feja i väldig fart. Ni som känner mig vet att det verkligen inte är min favoritsyssla.

Vad det beror på vet jag inte. Kanske att man är lite vilksen när man inte har barnen kring sig och inte kan träna. Jag måste vila eftersom att jag tränade igår.

När jag hade gjort en mindre ansträngning för miljön (kanske lite kompensation för att sonen flyger) genom att gå iväg med mina sopor till miljöstation.


Sen när jag väl satte mig i soffan så testade jag Renée Voltaires sesamkex. De var försvinnande goda.

 

Men när jag tryckte i mig dessa så kände jag att det var något som saknas. Då lästa jag tipsen på att äta dem med brie, räkor och tapenad. Tänkte att jag måste prova det nästa gång och inser då att påsen var tom.

Det var ganska lite (75g) man fick för 30 kronor, men goda och liiiite nyttigare. Kanske man skulle ta och baka sig några egna, så får man nog fler till mindre peng.

Av Malin de Besche - 30 juni 2013 20:29

Även om jag har blivit mycket bättre i ryggen så är inte min kropp i stånd att sitta en massa timmar i bilen. Det märkte jag nu när jag skulle köra min dotter till Sports Camp i Norrköping. En bilresa på ungefär 1 timme och 40 minuter.


Som vanligt när vi ska iväg fick jag jaga på min nyblivna tonårsdotter så att vi skulle komma iväg i tid. När hon äntligen säger att hon är färdig har vi hela FEM väskor att bära ut till bilen för EN vecka. Skönt att två av dem hade hjul, med tanke på min arm. Men hon har säkert vara packat nödvändiga saker i dem.

När vi släpade ut alla väskor kände jag att varje steg jag tog så högg det till i benet.


På vägen börjar vi prata om basketträningarna som hon kommer att ha under veckan och jag ställde en fråga mest på skoj om hon kommit ihåg #basketskorna. Det hade hon naturligtvis inte. Vi hade precis passerat Stadium Outlet och jag hade verkligen ingen lust att vända eftersom att tiden var knapp. Då ser vi Intersport utmed motorvägen vid Nyköping. De hade inte några basketskor alls längs väggen i sektionen "Indoor". De har ingen #basketklubb i Nyköping så de säljer inte så mycket sånt förklarade personalen.

Men där stod de. Det enda paret #basketskor i min dotters storlek. Och dessutom på REA-hyllan.

And1 var märket. :-)

När vi står där så får jag syn på knäskydd och tänkte att det var värt att testa.


Sedan åkte vi förbi Max för att köpa oss lite lunch. Vi tog "Drive-in" för det var så ruskigt lång kö inne. Dessutom hade vi ju kort om tid, så det var lika bra att äta på vägen. Jag testade deras #GI-burgare.

 

Jag vet inte riktigt vad originaldressingen var för något, om den är så #hälsosam. Men gott var det i varje fall. :)

Till detta tog jag grönsallad och ramlösa med granatäpple.

 

Vi kom som tur var i tid. Efter att jag checkat in henne så hjälpte jag henne med alla hennes väskor och medan hon installerade sig i sitt rum och bekantade sig med de andra deltagarna, gick jag och fyllde på hennes kort som hon fått vid incheckningen. På detta har de alla sina fickpengar. Så inget barn behöver gå med lösa pengar. Det här lägret är riktigt bra arrangerat och jag rekomenderar det starkt. De har 16 olika sporter att välja mellan.

 

Jag kollade på invigningen innan jag åkte hem igen. Det var inte alls skönt för ryggen med den här resan. Men det värsta var nog vänsterbenet. Det kändes svullet.

När jag kom hem igen satte jag på mig skyddet. Och det var skönt att gå omkring med det. Det gav ett riktigt bra stöd.

 

Pappa kom förbi och hjälpte mig med en buskstubbe. De som bode här innan har bara byggt en altan över all växtlighet utan att ha lagt över någon fiberduk, så det börjar dyka upp ett och annat mellan springorna nu.

Jag hade gett mig på dessa igår. Jag lyckades med ena, men armen sa ifrån när jag gav mig på den här bjässen.

   

Snart kommer jag kunna ge mig på mig att plantera mina buskar. Måste bara se till att få till lite #fiberduk på plats.

Presentation

Fråga mig

5 besvarade frågor

Sök i bloggen

Gästbok

Kalender

Ti On To Fr
    1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< Juni 2016
>>>

Tidigare år

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Mina mål

Springa milen på 45 min .......( )

Springa halvmilen på 20 min ..( )

Springa halvmaran ..............( )

Klara 1 chin ......................( )

Klara 35 armhävningar......... (X)

Klara 50 armhävningar......... ( )

Stå på händer (minst 3 sek)....( )

Stå i plankan 7min ..............( )


Ovido - Quiz & Flashcards