Jag hade planerat länge att gå på hälsomässan. Men det var svårt att få med sig sällskap vilket jag inte kan förstå. Det är ju jättekul att gå på hälsomässan och man kan ju välja hur många timmar man vill gå så man hinner ju få med annat också.

Jag hade pratat med en kompis om att gå på Hälsomässan, men hon var inte säker på om hon skulle orka gå då hon skulle ut och festa dagen innan. Så jag tänkte att jag skulle få låta henne sova ut innan jag kollade av hennes hälsostatus. Då tog jag mig ut på en löparrunda för att stämma av hur det står till med mitt ben.

Det gick hyfsat bra, men mot slutet kände jag av musklerna intill smalbenen. Så jag kunde inte dra på mer. När jag kom in sen stretchade jag och gjorde en del övnignar med mina Foamroles. Samtidigt som jag tryckte på mina ömma punkter i benen så fick jag en del bålstabilitetsövningar.

Efter dusch en och näringsrik lunch visade det sig att jag inte hade sällskap till mässan. Så jag bestämde mig för att åka själv.

På mässan fanns allt inom hälsa. Massage, spa, naturlig skönhet, hälsokost, träningsformer och redskap. Man kan lätt bli fattig om man går loss på allt där inne. För min del så blev det lite inköp.

• Paulún-kasse (Innehållandes lite hälsosamt ätbart och annat som jag inte kan avslöja då jag ska ge bort delar i julklapp)
• Balanskudde
• Sulor för att att sätta i skorna och förbättra stöd och dämpning.

En hemlis från Paulún-kassen som blir min egna julklapp :)

Sen fick man lite gratisprodukter som tex en ny juice från Brämhults och lite tidningar om träning.

Men jag kunde ju inte lämna Hälsomässan utan att ha besökt Friskvårdskollen. Den här gången hade de gjort så att man fick en kontroll om man hade förbokat. Men man kunde utföre lite enstaka tester. Så jag körde en armhävningstest och pulskollen.

Armhävningarna gällde det att göra så många armhävnignar man kunde under 20 sekunder. Men det var inte antalet de mätte, utan hur många centimeter du rörde dig upp och ner. Jag hamnade på 239cm, vilket de som höll i testet tyckte var mycket bra. Fick först "tipset" om att jag kunde göra de på knäna. Fys, bara för att man är tjej. Nej jag gjorde såklart mina på fötterna. :)

Pulskollen bar att gå upp och ner på en step up bräda i 30 sekunder. Sen skulle man mäta pulsen. Jag fick 84, vilket är klassat som mycket bra för någon i min ålder. Skänt att höra att ligger bra till trots att man inte kunnat träna så hårt som jag gjort tidigare.

Det gick ju bra att åka själv. Och det var ju inte så att man inte hade någon att prata med på mässan. En hel hall full med människor som prioriterar sin hälsa. (Dessutom hittade jag ett par av mina tjejer från basketen här också).

När jag kom hem så var det dags för middag. Då blev det panerad fisk, som jag höjde hälsofaktorn på genom att panera med Polenta, istället för ströbröd. Att panera med Polenta är inte bara hälsosammare. Det var lättare att jobba med också. Det klumpade sig inte som ströbröd och fastnade lättare på fisken.

Blev mycket gulare också. :)

Till fisken serverade jag en sås som jag gjorde på Turkisk yoghurt, rödlök och min egenodlade paprika. Jag hottade upp den lite med 2 msk majonäs, salt och peppar.

Maten fick tummen upp av barnen och den kunde ätas med gott samvete. Måste säga att jag tycker att det blev godare med Polenta än med ströbröd.

Nu ska jag avsluta min hälsodag med en god natts sömn.

#Hälsa #Hälsomässan #löpning

När jag vaknade idag var jag fruktansvärt trött. Det tog tid för mig att somna och jag vaknade alldeles för tidigt. Men trots detta lyckades jag samla energi och och klara mig på den lilla vila jag fått  och avslutade den piggare än många andra dagar.

Fick ett meddelande i morse om att min bokade massagetid på en timme blev inställd. Tack och lov så hade jag fortfarande min väldigt mycket kortare massagetid kvar på jobbet. Hon är fantastisk hon som kommer till vårt jobb och masserar. Hon kan göra underverk på den korta tid hon har att massera oss på. Så hon masserade mitt ben igen, rygg, nacke och tennisarmbågen. Sedan lite linement på och en förmiddag som kändes som att man skulle brinna upp. Därefter kändes det mycket bättre. Precis vad jag behövde. Tennisarmbågen gjorde sig påmind igår på basketträningen. Det var som att armen var för kort och jag hade långt mycket lägre skottprocent än vanligt.

Jag var så trött efter detta. Taskig sömn och avslappnande massage var som gjort för att somna. Då tog jag en "rökpaus" utan cigarett såklart. Jag tog på mig jackan och gick ut med en kaffekopp i den kalla höstluften. Det gjorde susen och jag blev långt mycket piggare efter det.

När mot slutet av dagen hade vi ett möte där vi utvärderade flytten. Efter mötet promenerade vi till en restaurang i Sollentuna Centrum. En fantastisk restaurang med mysig miljö och riktigt bra mat. Jag valde INSALATA DI MARE

Ett urval av italienska frukter från havet såsom tonfisk, laxfilé, bläckfisk, scampi, gröna musslor, blåmusslor och vongoli. Havets alla läckerheter. Mums!

Den var smakrik och fräsch. Kan starkt rekomndera denna restaurang och denna rätt. Bor du inte allt för långt ifrån är Stinsvillan absolut värt ett besök.

#Massage #Fisk #Skaldjur #Restaurang #Hälsa

Idag har varit en sån där dag som man inte fått så myckt softtid. Jag är lite av en tidsoptimist, men faktum är att jag inte är ensam. Många gånger är det andra som ser till att peta in lite andra saker i mitt liv och allt kan man inte värja sig ifrån.

Jag hade planerat att gå upp ganska tidigt men inte allt för tidigt för att ta mig ett löppass och avsluta med min nya tränings-DVD. Sen skulle jag avnjuta en större frukost innan det skulle vara dags att röja lite hemma. Men det ändrade min dotter på. Hon kom till mig och berättade att hon var sen till sin friidrottsträning. Så jag fick dra på mig löparkläderna och köra henne till hennes träning. Passade på att ta min löpartur medan min dotter var inne på sin träning som nu har flyttat inomhus.

Jag började springa samma spår som jag sprang när jag stukade foten förra veckan. Funderade på om jag verkligen var riktigt klok som sprang där igen bland alla rötter. Men jag tog det lungt och valde det kortare spåret för att sedan fortsätta in i bostadsområdet istället. Totalt blev det 6,2 kilometer och man ser att jag tog det lungt i skogspartiet enligt GPS-klockan.

När jag kom tillbaka så bilen, hämtade jag mina grejer och åt upp bananen som blev min frukost. Sen fortsatte jag in i hallen och tänkte att jag fick ta mitt fys pass där eftersom att jag skulle tappa alldeles för mycket tid på att vänta till jag kom hem. Så det blev dels lite fotträning som tåhävningar, kompassen och draken. Och så lite bålstyrka med plankan och höftlyft. Och så lite stretch också. Inte jätte hårt fyspass men bra träning för min skadade fot. Och jag hade lyckats få till ett bra alternativ till mina planer.

Pratade med dotterns tränares fru som kom och beklagade sig om att de inte hinner med allt och att de önskar hjälp med tävlingsanmälningar. De hade skickat ut en förfrågan via mejl men inte fått någon respons. Jag talade om för henne att jag inte kunde ta på mig mer eftersom att jag är involverad i basketen. Besvikelsen lös om henne. Men jag måste lära mig att säga nej och jag är stolt över mig själv att jag lyckades med det.

När jag duschat fick det bli en rejäl lunch istället eftersom att frukosten var näst intill obefintlig. En pastasås på räkor och massa färg.

En bit ingefära, riven

2 vitlöksklyftor, pressade

1 chilli, hackad

1 stor morot, riven

1 stor näve bladspenat

3dl färdigskalade räkor

1 creme fraishe

1 msk skaldjursfond

Fräs först ingefära, vitlök och chili. Tillsätt sedan riven morot och spenat. Slå på creme fraishe och fond, låt puttra ihop och tillsätt räkorna. Servera med fiberpasta.

När jag ätit och dryckit lite kaffe fixade jag med tvätten medan jag jagade en annan förälder från #friidrotten och kollade om hon kunde ta på sig arbetsuppgiften att ta in och anmäla till tävlingar. Det kunde hon och mitt samvete blev därmed något lättare.

Sedan packade jag in lite grejer som jag skulle byta på IKEA. På vägen till IKEA stannade jag till vid #Baskethallen och kollade på #basket. Först herrlagsmatchen div 1 som slutade med förlust och sedan div 2 damer som slutade med vinst. :)

Plötsligt var det sent och dags att få sömn så man orkar upp imorgon när dottern ska springa #Hellasloppet.

Idag var det fokus på rehab för att få ordning på foten. Men det gäller ju att skynda långsamt så att man inte överanstränger sig och drar på sig andra skador. Då på morgonen dyker det upp en glad överaskning.

Jag började morgonen med att göra mina cirkelrörelse med fötterna och rörlighetsövningar i fotleden/ankeln. Cirkelrörelserna är precis vad det låter som med fokus på att sträcka och flexa, ta ut rörlserna så mycket det går. Rörlighetsövnignen gjorde jag 20x3. Foten en bit från väggen och sedan pressa knät mot väggen. Ju längre jag kom desto längre från väggen satte jag foten.

Övningen och bilden är tagen från träningslara.se

Sedan åkte jag till jobbet och där plockade jag fram balansplattan och stod ungefär en timme totalt. Det är först när jag verkligen måste koncentrera mig som jag satte mig ner.

När jag gick ut i postrummet såg jag till min stora glädje att jag hade en massagetid inbokad. Precis vad jag behövde. Det är en ganska kort massage men gör underverk.

Hon fick massera mitt ben som just nu är min svaga länk. Och föga förvånande så är det också den fot som jag stukade. Hon fick lägga kraft på vad och smalben, precis intill skenbenet. Det är den sträng som då och då ger mig problem med knät. Men sedan fick hon ge mitspända axelparti en omgång.

Så skönt och jag fick en enorm lust att lägga mig och sova. Men istället fick jag hitta tillbaka till energin och njuta av att jag hade en något mjukare kropp. Precis vad jag behövde.

Eftersom att jag inte är igång med någon träning just nu så fick jag lite extra välgörande tid. Det är inte ofta som jag får tiden att bara "hänga". Satte igång med maten och gjorde en gudomlig musselsoppa. Ruskigt god. Hade kunnat äta hur mycket som helst om inte magen hade satt stopp.

1kg musslor i nät

3dl färdigskalade räkor

1/2 Fänkål

1 purjolök (endast vita delen)

1 bit kålrot finstrimlad

1 stor morot, finstrimlad

2 vitlöksklyftor, hackade

6dl fiskbuljong

2dl vitt matlagningsvin

2 dl matlagningsgrädde (laktosfri)

Medan alla grönsaker fräser skrubbar man musslorna. Släng de musslor som inte stänger sig när du knackar på dem. De ska vara levande när du kokar dem.

Slå på buljongen, grädden och vinet, lägg sedan ner musslorna och koka livligt i ca 3 minuter. Plocka upp musslorna och plocka ur köttet men spara några till garnering. Kasta de som inte har öppnat sig något alls. Häll ner räkorna och låt allt bli varmt. Servera med gott bröd.

En fatastiskt god soppa - välgörande för själen. :)

#Rehab #stukning #Massage #Recept

Hösten har kommit med besked och ett fast grepp om Stockholm. Det är grått ute, och mörkret faller på snabbt. Men framför allt är det kylan som tränger sig på och lusten att vara ute är som bortblåst Bara tanken att ge sig ut är riktigt motbjudande.

Det tar ett tag för värmesystem att hänga med när det blir kallt ute, så man är lite smått frusen hela tiden. Man vet ju att om man tar sig ut och kör ett träningspass så kommer man både må bättre och känna sig varmare. Men den träskeln kan vara väldigt hög. Och idag var den tröskeln enorm. Så stor att jag beslutade mig för att jag hellre ger mig ut imorgon bitti istället.

Så ikväll ser jag till att sätta lite färg på den grå tillvaron istället och öka mysfaktorn. Till middag gjorde jag kycklingklubbor som jag i slutet av grillningen i ugnen penslade med teriyakisås. Till detta såstekta rotfrukter med salt och peppar, där rödbetorna tog över färgen totalt. Till detta serverade jag en yoghurtsås med franska örter.

Lite färsk bladspenat för att bryta av med ytterligare en härlig färg.

Sen blev det TV-mys i väntan på att tonårsdottern ska komma hemdrällande. Nu är det dags att börja planera träningen så de där trösklarna minskar.     

Vad definerer skärpmat för dig? Generellt skulle nog de flesta hålla med om att pizza, hambugare, kebab och halvfabrikat är skräpmat. Men varför? För att det är fett? För att sockret? Det vita brödet? För mig handlar det inte bara om "för mycket" utan en hel del om vad som saknas.

Pizza tillexempel problemet är inte att det är mycket kalorier utan snarare att den innehåller för lite näring i förhållande till den energi den ger. Energin behöver man, men då det är tomma kalorier så hinner man få i sig mer än vad man behöver så kroppen fortsätter skrika efter näringen som uteblivit.

Så om man fyller dessa kalorier med näring istället så blir det ju nyttig mat, trots att det av många klassas som skräpmat. Därför valde jag att göra en hälsosammare pizza, med mer näring.

Pizzadeg:..........................................Tomatsås

1dl kikärtsmjöl...................................1 hackad lök

1dl vetegroddar..................................2 hackade vitlöksklyftor

3dl fullkornsmjöl................................1 tsk salt

3,5dl Pofiber.....................................1 tsk sambal oelek

4dl ljummet vatten..............................1msk olja

1 tsk salt..........................................1/2 dl hackad persilja

2msk olja..........................................1msk
honung

1pkt torrjäst

Fyllning:

2 rivna palsternackor

Färsk bladspenat

2 skivade tomater

Några skivor salami

Riven ost.

Viktigt spenaten är under osten så den inte bara torkar ut. Nu är pizzan proppad med näring.

När jag bakar och ska jäsa deg brukar jag använda en burk med lock som håller det helt tätt. Dessutom när det jäst färdigt så "puffar" det. Man märker helt enkelt när degen jäst färdigt.

När man äter Pizza så måste man ju ha pizzasallad. Jag strimlar vitkålen och lägger den i en sådan här Tupperwareburk som har en insats med sil. Då kan jg hälla på kokande vatten, stänga locket och vitkålen kan ångas mjuk. Sedan blandar jag den med en dressing.

Dressing:

salt

2 msk vitvinsvinäger

1 tsk salladskrydda

1msk vatten

2 msk olja

Till och med tonårssonen blev mätt på mindre mat än vanlig pizza. Så när vi ätit klart hade vi fått i oss massa vitaminer och lagom mycket energi.

För några dagar sen fyllde sonen år och idag kommer släkt och vänner förbi för att fira honom. Det är mycket att stå i idag inför kalaset. Min son hade ett önskemål, inga nyttigheter. Men jag såg till att få en nyttig start på morgonen i varje fall.

I denna läckerhet hade jag:

2dl turkisk yoghurt

1dl frysta blåbär

1,5dl frysta hallon

2dl frysta mangobitar

1/2 msk nyponskal

honung och vamiljpulver efter smak

Vatten

Mixa allt utom nyponskal, honung och vaniljpulver. Späd med vatten till önskad konsistens. Krydda sedan med nyponskal, honung och vaniljpulver.

Nyponskal är en riktig vitaminkick.

Mina barn ser inte detta som "något nyttigt" utan som "något gott". Kanske hinner jag få till en sådan kombo till kalaset idag som alternativ till den tårta jag lovat.

Jag tror att jag måste börja vänja mig vid att min dotter inte kommer att hålla sig hemma speciellt mycket. Det gäller att ha en god realtion till min dotters kompisars föräldrar så man vet vad som händer. När hon var och tältade så hörde en av killkompisarnas mamma av sig med en fråga som jag inte ens har tänkt på...

Den här mamman hade mött gänget då de hade varit och handlat lite snacks att ha i tältet. De hade även köpt energidrycker. Hon ringde mig för att fråga vad min inställning till energidrycker var.

Jag blev lite paff. Jag har aldrig behövt ta ställning till den frågan, då det inte är något vi dricker här hemma. Många affärer har 15 årsgräns på energidrycker så min spontana reaktion var att hålla med om det var bäst att beslagta drycken. Föräldrarna köpte läsk till dem istället.

När vi hade lagt på började jag att fundera. Hur är det egentligen med energidrycker? Alltså de innehåller ju en hel del socker och koffein men det gör ju även Cola. Så jag Googlade lite för att läsa lite vad de verkligen innehåller.

Livsmedelsverket varnar för att energidrycker med mycket hög koffeinhalt vid stor konsumtion kan ge symtom på lindrig eller medelsvår koffeinförgiftning.

De rekomenderar även att man inte dricker mer än 3 koppar kaffe om dagen eller 6 koppar svart te.

Inga utvärderingar av experter från flera olika länder har påvisat att energidrycker är hälsofarliga vid måttlig konsumtion. Men det är ju lika dant med allt. Inget är hälsosamt i överkonsumtion, inte ens vatten.

Vad jag förstår är det koffeinet som är den största riskfaktorn. Förr reglerades koffein av regler för tillsatser och drycker fick inte innehålla så mycket koffein. När energidryckerna introducerades 1996 så fick de dispens och skulle märkas med varningstext. Numer regleras koffein som ett smakände och omfattas alltså inte av dessa regler.

Men trots det bör ju barn, gravida och de som är känsliga för koffein fortfarande avrådas att dricka detta.

Enligt gällande EUregler ska drycker som innehåller mer än 150 mg koffein/liter (utom de som är baserade på te eller kaffe) märkas med texten ”högt koffeininnehåll” och den totala mängden koffein från alla källor ska anges.

På livsmedelsverkets hemsida står följande om Koffeinets effekter:

Koffein kan ge ökad vakenhet och mental aktivitet men gör oss inte ’smartare’. Koffein stimulerar andning och hjärtverksamhet och vidgar perifera blodkärl. Koffein har en diuretisk effekt, det vill säga är vätskedrivande. Som läkemedel har koffein bland annat använts för att stimulera andning hos nyfödda. Tabletter mot ”tillfällig trötthet” som innehåller 100 mg koffein finns att köpa på apotek. Om koffeintabletter, eller motsvarande, har en rekommenderad dagsdos på över 300 mg koffein klassificeras de av Läkemedelsverket som läkemedel.

Om koffeinintaget överdoseras kan detta leda till sömnproblem, huvudvärk, ångest och oro, yrsel och hjärtklappning. Stora intag av koffein kan ge illamående, kräkning och diarré. Vid en allvarlig överdosering ses effekter som upprepade kräkningar och stora urinmängder, vilket kan leda till störd vätskebalans. Hur mycket koffein den enskilda individen tål varierar. Ett högt koffeinintag under lång tid kan leda till viss tolerans mot en del av de farmakologiska effekterna. Det har angivits i vetenskaplig litteratur att 20 mg koffein/kg kroppsvikt kan ge lindrig förgiftning, detta motsvarar 1200 mg (=1,2g) för en person som väger 60 kg. Allvarlig eller dödlig förgiftning kan uppstå efter intag av 150 – 200 mg/kg kroppsvikt, vilket motsvarar 9000–12000 mg (9–12g) för en person som väger 60 kg.

Energidryckerna innehåller även bla Glukuronolaktron och Taurin men som inte har påvisat några hälsorisker.

Glukuronolakton är en nedbrytningsprodukt av kolhydrater, exempelvis glukos och stärkelse. Ämnet bildas i människokroppen vid matsmältningen.

Taurin är en aminosyra som förekommer naturligt i livsmedel från djurriket inklusive fisk och skaldjur. Växter innehåller inte taurin, men vegetarianer och veganer har trots detta inte brist på taurin, eftersom ämnet bildas i kroppen.

Den största risken är alltså koffeinförgiftning då barn gnerellt väger mindre. Det var alltså inte så fel av mig att säga att det var ok att föräldrarna konfiskerade deras energidrycker.