Förkylning är ju ett virus och kan inte botas. Det är något som kroppen måste ta hand om helt på egen hand. Alla dessa förkylningsmedel som finns att köpa minskar symptomen, men viruset är kvar till kroppen är klar med sitt. Men kanske kan man hjälpa kroppen ivarje fall.

Kanske kan man tycka att det är lite sent att äta sådant som stärker immunförsvaret och att det inte finns något att göra åt att man blivit förkyld. Men jag är lite smått desperat och jag vill verkligen inte vara sjuk. Det är därför som jag redan från början av frökylningnen såg till att få i mig en massa grönt.

Tittar man på de maträtter jag skrivit om under desenaste dagarna  så har jag haft i en massa spenat och vetegräs i alla måltider, frukost, lunch middag.

Jag har också flitigt använt min nässköljspruta.

Spenat:

Är en bra antioxidant, innehåller klorofyll som alla gröna växter (ju grönare, desto mer) och den är dessutom rik på    C-vitamin, A-vitamin, K-Vitamin och B9.

Vetegräs:

Runt 70% av innehållet i vetegräs består av klorofyll. Klorofyll är basen för allt växtligt liv och är väldigt nyttigt även    för dig som människa. Det ökar produktionen av röda blodkroppar, stärker immunförsvaret, renar blodet och stimulerar läkning. Klorfyllet ska även förhindra skadlig bakterietillväxt i kroppen.

Nässkölj:

Det handlar helt enkelt om att rena näsan från de smittsamma som finns i snoret och gör det helt enkelt lättare att andas. Egentligen ska man skölja näsan regelbundet även när man inte är sjuk för att just slippa bli sjuk. Ska nog bli bättre på den biten.

En nässköljspruta bredvid tandborsten kanske.

Men framför allt är det sömn som gäller och låta kroppen göra sitt.

Jag har blivit totalt däckad och är mest sängliggande. Men för att kunna komma tillbaka till verkligheten snabbare och komma igång med träning, förberedelse inför Eskilstuna cupen mm så tar jag mig ork att göra vissa saker. Som att få i mig näring.

Den här förkylningen är långt värre än vad jag först trodde. Det bbörjade med lite halsont och sen bröt förkylningen ut. Tyckte inte att det var så farligt på måndagsmorgonen, men under dagen blev det bara värre och värre. Så jag åkte hem tidigare, och när jag kom hem drog jag bara av mig kläderna och kröp ner i under täcket och somnade.

Hade hoppats på att det skulle bli bättre idag, men icke. Jag är fortfarande däckad.

Men för att bli frisk måste jag få i mig näring, så jag hittade de små krafterna jag hade för att fixa lite mat. Frukost, lunch och middag.

Frukosten blev en smoothie med mandelmjölk, banan, frysta hallon, spenat, halv avocado och vetegräs.

Även lunchen blev grön. Pannkaka på ägg, rismjöl, fullkornsvetemjöl, mandelmjölk, spenat och vetegräs.

Serverade med den andra halvan avocado, lite spenat och turkisk yoghurt. (Tips! Spar avocadokärnan i den del du sparar så behåller den sin gröna fräscha färg)

När min dotter kom hem sen förklarade hon att hon måste ha nya basketskor och jag insåg att jag inte skulle hinna någon annan dag innan vi åker iväg. Tyvärr är det alldeles för få ställen som säljer basketskor över huvudtaget och de som gör det har typ 1 modell i bästa fall som dammodell. Jag behövde åka in till 2win, som inte har jättelånga öppettider.

Så jag tog en dusch och tog de få krafter jag hade kvar och åkte iväg till 2win med min dotter. Då tänkte jag att det var lika bra att köpa till mig själv också. Så vi provade skor, många skor. Inte helt lätt när man är lite smått yr och har fötter som inte kan bestämma sig för om de är breda eller smala. Men till slut hittade jag dessa finingar.

När jag kom hem var det dags för middag och ännu mera grönt.

Brynt kycklingfilé som jag sedan la i ugnssäker form. Hällde sedan över en grön sås och toppade med hackad champinjon och tomat. In i ugnen till allt fått färg.

Grön sås:

150 gr Philadelphia

ett par nävar spenat

salt & svartpeppar

2 vitlöksklyftor, pressdade

1 tsk vetegräs

Mixas med handmixer.

Tänk att jag knappt kunde ta mig upp ur sängen, men när man måste så lyckas man ändå hitta de dolda krafterna. Men nu är de slut, så det är dags at sova.

Nu har förkylningen tagit ett stadigt grepp om mig. Så tråkigt en långhelg som enligt planen skulle vara en träningshelg. Istället har jag faktiskt fått lite gjort inomhus, och lagat en del rolig mat. Här kommer ett urval av maten jag lagade i helgen.

Frukost:

Mandelpankakor med tinade bär

Pannkakor 2 port

2 ägg

1 dl vetemjöl

1 dl mandelmjöl

3,5 dl mandelmjölk

1 nypa salt

1 mosad banan

Vispa ihop och stek som vanliga pannkakor

Lunch:

Tonfisk Quesadilla 

Tortillabröd fylld med ost och tonfiskröra.

Tonfiskröra

2 burkar tonfisk i vatten

375 gr keso

1 röd paprika, finhackad

1 chilli, finhackad

1-2 vitlöksklyftor, pressade

2 ägg

salt och peppar

Strö ut lite ost på tortillabröd, fördela röran, strö över mer ost och toppa med ett tortillabröd. Stek på båda sidor och skär upp i fyra delar.

Middag:

Helgrillad kyckling och potatissallad

Potatissallad 4 port

800g färskpotatis

stor näve spenat

10 körsbärstomater, halverade

3-4 rädisor skivade

1 msk kapris

1,5dl turkisk yoghurt

3 msk majonäs

1 skvätt citronsaft

salt och svartpeppar

1 rött äpple, tärnat

Koka potatis och dela i mindre bitar. Blanda ihop dressingen, yoghurt, majonäs, citron, salt och peppar. Blanda potatis och grönsaker med dressingen. Jag gillar att göra detta medan potatisen fortfarande är varm.

Nu hoppas jag att jag kommer kunna sova bort förkylningen till imorgon så jag kan gå på basketträning.

Igår var en slöseridag. Jag gjorde inte ett vettigt handtag igår och jag fick lite panik. Dessutom hade det börjat sticka lite i halsen så jag kände att det inte var läge att ge sig ut på en löptur, men jag kunde inte stå ut med att bara ha varit stilla, inomhus dessutom.

När jag fått absolut ingenting gjort, trots stora planer, så började det krypa i kroppen. Eftersom att det hade börjat sticka lite i halsen tänkte jag att en löparrunda inte var att tänka på. Då kom jag på Womens Health Burpee-utmaning.

Man ska helt "enkelt" göra 100 burpees på 10 minuter.

Sagt och gjort, så ställde jag timern på 10 minuter och kastade ner mig på golvet. Jag räknade ut att jag måste göra 10 burpees per minut, dvs en burpee får ta 6 sekunder. Det gick bra till en början och jag låg till och med före i tid. Men det ändrades ganska snabbt, speciellt när jag kände att jag behövde pausa. Det blev 86 Burpees på 10 minuter och svetten dröp.

Kanske inte den vettigaste tanken att köra burpees bara för att jag hade stickningar i halsen. Tänkte att det var så pass mycket kortare tid och inte kall luft som skulle ner via halsen.

Idag kändes det hur som helst mycket bättre och jag tyckte att det kändes ok att gå på basketträningen. Det var en något lugnare träning idag än de senaste. Vi körde mest spel. Fick en rejäl axelsmäll in i bröstbenet vilket smärtade till. Funderar faktiskt att skaffa någon form av bröstskydd. Det borde ju finnas inom kampsporten.

Efter träningen skulle några av tjejerna köra plankan och jag frågade om det inte skulle hoppa på min utmaning. 100 burpees på 10 minuter som skall klaras innan maj slut. Fick för mig att det var 2 dagar sen jag gjorde första försöket, så när en av tjejerna som ville haka på frågade om vi skulle köra, var jag inte sen att acceptera.

Timern startade och vi började köra. 10 första var enkla, sen började man känna att det här kommer att bli jobbigt. Då la den andra tjejen av och hoppade på plankan istället. Jag höll ganska jämn takt och när jag nått 40 burpees låg jag i fas. Men sen började jag sacka efter lite grann. Men med lite hejarop så gick det att fortsätta. När jag passerade 86 så kände jag mig ganska nöjd och tänkte att snart har nog 10 minuter gått. När jag nått 90 var jag så slut och redo att ge upp. Då skrek de på mig att köra på. Då kom det krafter någon stans ifrån som bara kan förklaras med vinnarskalle. JAG KLARADE 97!

Så galet slut efter. Men nu ska jag nog ta en vilodag från burpees (eller 2). Jag tror nog att jag behöver ha någon som hejar på mig för att klara det här. Så lätt att ge upp annars när mjölksyran strömmar till.

Kollade sedan på hemsidan och såg tipsen för att klara en burpee och jag inser att jag kan göra mina burpees på ett mer energisnålt sätt.

Din perfekta burpee

1. Stå med fötterna höftbrett. Sätt händerna i golvet framför dig, samtidigt som du hoppar bak med fötterna så att du ligger med höften och bröstet i golvet.

2. Pressa dig upp lite med armarna, skjut ifrån med fötterna och hoppa in nära händerna. Rumpan leder rörelsen – hoppa inte in till huksittande, utan sträva uppåt med rumpan. Att hoppa upp från huksittande är bara ett slöseri med energi och ger mjölksyra i låren – inte optimalt om målet är att göra många burpees. Du ska inte heller göra en strikt armhävning på vägen upp, armarna hjälper dig bara att komma upp.

3. Hoppa rakt upp, med höften helt utsträckt, och klappa ihop händerna över eller bakom huvudet. Hoppa inte för högt, det viktiga är att höften är helt utsträckt och att du lättar från golvet.

Det är precis från huksittande jag har kört så med de här tipsen kanske jag klarar de där 100 redan i början av maj.

Igår var det Valborg men helt annan dag för oss, nära och kära. Det var dagen min morfar begravdes. Så fint, så mycket känslor och en stor hyllning till vår morfar, gammelmorfar, pappa, make och nära vän.

Jag vaknade tidigare än planerat, kanske för att jag var spänd inför begravningen och allt som skulle göras innnan. Klev upp, färgade håret och käkade frukost. La fram allt, kläder, dator, högtalare och annant som skulle med till begravningen. Sedan åkte jag till min underbara vän Madde som satte upp håret åt mig. En svinrygg med en svart blomma i. Det tog dryga timmen att tupera, spreja och få i 45 hårnålar. Därefter bjöd hon på lunch innan jag var tungen att rusa iväg.

Klädde om, sminkade mig och samlade ihop allt på 30 minuter, sedan bar det av till Enskede Terassen Skogskyrkogårdens gästvåning, för att sätta upp dator och musik för bildspel och musik som morfar tyckte om.

Sen åkte vi över till Kapellet på Skogskyrkogården för att ta farväl. En väldigt personlig och fin begravning som fick oss alla att minnas och även få reda på sådant som vi inte upplevt själva med honom.

Programmet innhöll musik som betytt mycket för morfar och dikter han tyckte om. En god vän och gammal kollega till morfar, Christina Tallberg höll i programmet och framförde minnesorden kring morfar.

Mitt i cermonin fick jag gå fram och läsa upp det jag skrev på min blogg dagen då morfar somnade in.

Det var svårt att titta på upp på mina närmsta som satt med rödgråtna ögon men jag genomförde det och kunde även titta upp ibland. Jag tyckte mycket om den här dikten som lästes upp och som också fanns på baksidan av programmet.

Hand i hand genom livet vi vandrat

sida vid sida har vi stått

I med och motgång vi kämpat tillsammans

Vår kärlek från ungdomens år har bestått

Nu din varma hand jag ej får trycka

Vår kärlek, våra barn, våra barnbarn

våra barnbarnsbarn

var vår lycka

Som en kämpe för ett samhälle för alla och människor med handikapps rätt till att leva ett normalt liv så var det själklart en teckenspråkstolk på plats som översatte allt, sånger som tal.

Sen var det dags för fika. Tre smörgåsar på fullkornsbröd med handskalade räkor, basturökt skinka, västgötaklosterost. Kaffe och tårta medan tal efter tal hölls om vilken relation de haft till morfar. Goda vänner och fd kollegor.

Samtidigt rullade ett bildspel jag gjort med bilder på morfar från unga år till nutid och en massa nära och kära. Detta till musik från min mosters spellista med musik som morfar tyckte om.

Även om det är sorgliga omständigheter så är det alltid fantastigt trevligt när vi alla ses. Efter begravningen åkte jag, min syster, våra barn och mamma med sambo hem till min lillebror och grillade. Somnade helt ovaggad sen.

När det är dags för möte på jobbet brukar vi lägga det strax före arbetstid och då passar vi på att äta lite frukost tillsammans. Detta hade jag totalt glömt bort i morse när jag började plocka fram frukost, trots att jag klivit upp extra tidigt för att just hinna till frukostmötet.

När jag precis hade hällt upp en smoothie så kom jag på att vi skulle få frukost på jobbet. Så jag hällde över den i en termos och tog med till jobbet. Tänke att det kunde vara ett bra komplment istället då.

Min smoothie innehöll:

1 banan

2dl sojamjölk

1dl frysta blåbär

1 tsk kakaopulver

1 tsk Baobab

På jobbet hade man dukat upp med ännu mer läckerheter.

Jag börjar sakta men säkert bli mer och mer miljömedveten och gör fler klimatsmarta val än vad jag någonsin gjort tidigare. Säger jag som kör bil till jobbet. Men man måste få ihop vardagen också. Så då får man vara bättre på andra områden.

Att ta tillvara på all mat och inte slänga något i onödan är ett sätt att tänka på miljön. Man löser det inte med att äta sig övermätt, utan att ta tillvara på det som blir över.  Just det här området är ganska enkelt för mig då jag är uppvuxen med en mamma som tog hand om alla rester och gjorde alltid något nytt på det som blev över. Man har lärt sig att koka soppa på en spik.

För ett par dagar sen blev det köttfärssås över, men alldeles för lite för att koka lite pasta till. Dessutom är det ju roligare om man kan hitta på något nytt. Så idag när det var dags för min singelmiddag, blandade jag ner 2 hackade champinjoner i köttfärsen och skar ut kärnhuset ur en paprika och skar av en tunn slice i botten för att paprikan skulle kunna stå och så hade jag ner köttfärsröran iden. Lite ost på och in i ugnen till det tog färg.

En tredje delad champinjon fick följa med i ugnen.

Lite sallad med avocado och tomat samt några skvättar lime och salladskrydda. MUMS!

Sen åkte jag iväg till basketträningen. Det var en liknande träning som i fredags, men en aning lägre tempo. Det var lättare att hålla högt tempo när vi var färre. Men jag var härligt trött efter träningen.

Den här dagen har mest handlat om förberedelse. Hela dagen har jag åkt runt för att införskaffa det vi ska ha på oss på begravningen. Sedan klämde jag in en liten löptur innan jag åkte ner till mormor för att få klart det sista inför brgravningen.

Det är en hel vetenskap det här med kostymer och hur de ska sitta. Det var inte bara att slinka in. Men jag tror att det blev bra tillslut. Det är inte helt kul att springa i affärer när det är så fantastiskt väder ute som det varit idag. Så jag kände att jag var tvungen att ta mig en liten löparrunda i solskenet innan jag skulle vidare till mormor.

Det var så skönt att andas frisk luft, få solens strålar i ansiktet och benen rörde sig lätt trots att jag har lite träningsvärk. Det blev en runda på totalt 5,5 kilometer och jag höll 5 minuters tempo. Och det var behagligt tempo. Snart ska jag påbörja mitt löparprogram som ska utmana mig och inte bara ge "skön löpning".

Medan vi satt hemma hos mormor, min syster och jag, och gick igenom programmet och bildspel pratade vi om synen. Jag är så himla glad att jag har sådan pass god syn trots att båda mina syskon har synfel och även flera andra i släkten. Har jag tur så klarar jag mig många år till utan något synfel.

Många upptäcker ju att de har synfel pga huvudvärk, trötthet eller liknande. Men jag har inte allt för länge sen kollat synen och den är utmärkt.

Funderade då på hur man skyddar sina ögon och förlänger den problemfria synen. All skärmtid är en av de stora bovarna till att man får problem med synen. Kom då på att jag hört att det beror på att ögonen anpassar sig till att kolla på något nära och inte så mycket i horisonen. Därför ska man titta bort från skärmen lite då och då och passa på att titta på något långt bort, för att ögonen ska behålla spänstigheten och klara av att anpassa sig till att titta både nära och långt bort. Det låter ju rimligt.

Med andra ord så finns det ju ytterligare en fördel med löpningen. Då tittar man ju bort i horisonten eftersom att man gärna vill se målet, speciellt när det känns motigt.

Tydligen skall man skydda ögonen från solen också för att undvika gråstarr.

Därför ska jag:

Använde solglasögon

Fortsätta med löpningen

Titta upp från datorn med jämna mellanrum och kolla så långt bort jag bara kan.