Direktlänk till inlägg 4 maj 2014
Nu har förkylningen tagit ett stadigt grepp om mig. Så tråkigt en långhelg som enligt planen skulle vara en träningshelg. Istället har jag faktiskt fått lite gjort inomhus, och lagat en del rolig mat. Här kommer ett urval av maten jag lagade i helgen.
Frukost:
Mandelpankakor med tinade bär
Pannkakor 2 port
2 ägg
1 dl vetemjöl
1 dl mandelmjöl
3,5 dl mandelmjölk
1 nypa salt
1 mosad banan
Vispa ihop och stek som vanliga pannkakor
Lunch:
Tonfisk Quesadilla
Tortillabröd fylld med ost och tonfiskröra.
Tonfiskröra
2 burkar tonfisk i vatten
375 gr keso
1 röd paprika, finhackad
1 chilli, finhackad
1-2 vitlöksklyftor, pressade
2 ägg
salt och peppar
Strö ut lite ost på tortillabröd, fördela röran, strö över mer ost och toppa med ett tortillabröd. Stek på båda sidor och skär upp i fyra delar.
Middag:
Helgrillad kyckling och potatissallad
Potatissallad 4 port
800g färskpotatis
stor näve spenat
10 körsbärstomater, halverade
3-4 rädisor skivade
1 msk kapris
1,5dl turkisk yoghurt
3 msk majonäs
1 skvätt citronsaft
salt och svartpeppar
1 rött äpple, tärnat
Koka potatis och dela i mindre bitar. Blanda ihop dressingen, yoghurt, majonäs, citron, salt och peppar. Blanda potatis och grönsaker med dressingen. Jag gillar att göra detta medan potatisen fortfarande är varm.
Nu hoppas jag att jag kommer kunna sova bort förkylningen till imorgon så jag kan gå på basketträning.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 |
4 | ||||||
5 |
6 | 7 | 8 |
9 | 10 |
11 | |||
12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 |
18 | |||
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | |||
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
||||
|
Springa milen på 45 min .......( )
Springa halvmilen på 20 min ..( )
Springa halvmaran ..............( )
Klara 1 chin ......................( )
Klara 35 armhävningar......... (X)
Klara 50 armhävningar......... ( )
Stå på händer (minst 3 sek)....( )
Stå i plankan 7min ..............( )