När jag stretchade igår efter min snabbdistans kände jag mig ganska stel, men det syntes inte då jag kunde pressa mig ganska långt i stretchingen. Så troligen var det trötta muskler jag kände av snarare än stela.

Hur som helst gissar jag att jag har hittat ett muskelfäste strax under rumpan.

Ni som har koll på det här med musklerna hur de sitter och löper över kroppen har nog koll på vad jag menar. Det kändes som en knut på muskeln och gjorde ont när jag tryckte på den.

Det verkade som att hur jag än stretcha så kunde jag inte komma åt den punkten.

Kom då att tänka på vad en Kinesolog sa till mig.

Har man ont på ett ställe är det inte alltid rätt att stretcha. Det kan tom vara så att du har utslitet muskelfäste och då är det inte bra att stretcha.

Han jämförde det med ett tort gummiband. Det spricker ju om du drar i det. Han menade på att man skulle trycka på dessa punkter till värken lättar.

Den här delen är ju ganska svår att komma åt att trycka då det finns så mycket mjukt över. Så därför tog jag en trekiloshanten och satte mig på den så att den tjocka delen tryckte på den här punkten. Och det lättade faktiskt.

Stretching är till för att förlänga muskler och få blodgenomströmning genom musklerna. Men faktum är att större rörelser är effektivare ur just den aspekten. Många tror att om man stretchar så slipper man träningsvärk. Det är alltså inte sant. Du kan tom få tränignsvärk av stretching om det ger stor påfrestning på muskeln.

Att strecha och dra ut muskeln är en form av stress för musklen. Varpå man inte ska stretcha innan ett hårt fyskiskt pass.

Kinesologen gjorde ett test på en av åhörarna på den här clinicen som jag var på som var rätt intressant. Först fick personen hålla emot när Kinesologen tryckte bak benet. Det var baksida lår som fick jobba. Personen hade inga som helst problem med att hålla emot. Sedan stretchade han muskeln och gjorde samma test igen. Nu klarade testpersonen inte alls hålla emot.

Mycket intressant. Han visade många olika tester som tex om hur nacken hade svårt att hålla emot när man hade ojämnt underlag under foten. Intressant hur kroppen fungerar.

Många bud ang solning florerar i media. Solar man får man cancer, solar man inte får man vitaminbrist, många bud som gör det svårt att förhålla sig till. 

Läste en intressant artikel i nya numret av Fitness just kring detta tema. Jag har alltid haft inställningen att man inte ska svänga om och följa alla varningar som tidningarna skriver. De är ju ute efter att sälja så därför förstoras allt upp och efter en tid kommer de ändå med något som motsäger den första varningen. 

Visserligen ska man vara öppen för förändringar, men anser att det är ytterligheterna som styrker tidningarnas rubriker. Men det är alltid kul att få fram lite fakta.

Vitaminer måste normalt tillföras utifrån, dvs via kost. Med D-vitamin är det annorlunda. Kroppen kan även bilda   detta ämne själv. Med hjälp av uv-strålarna aktiveras det D-vitamin som finns i huden.

Du kan aldrig "överdosera" D-vitamin och därmed får D-vitaminförgiftning genom solning eftersom att kroppen slutar bilda D-vitamin när "lagren" är fyllda.

Det du däremot riskerar med för mycket exponering av solen är hudcancer, sk malingt melanom.

Så du kan lungt sola så länge du inte solar dig röd, eller bränner dig. Vissa studier säger att det räcker med 15-30 minuter om dagen för att få effektiv bildning av D-vitamin. Mörka männsikor behöver mer. Vid för låga halter av D-vitamin har det visat sig att vanliga cancerformer ökar.

Risken att drabbas av cancer generellt sett har visat sig vara lägre i länder med många soltimmar.

Så slutsatsen är som det brukar vara, allt skall göras med måtta. Ut och njut av solen, men bränn dig inte :)

D-vitamin kan man ju även tillföra via kosten och då är det fet fisk som gäller och även äggulan innehåller mycket D-vitamin (bland annat) Var inte rädd för kolestorolet som var en sådan grej som varnades för förut. (Läs mer)

D-vitaminförgiftningar som dokumenterats har nästan uteslutande handlat om tillskott. Så det är bara att vräka på med D-vitaminrik mat. :)

En annan positiv effekt som Fitness skriver om är att i studier av överviktiga har det framkommit att de med höst D-vitaminnivå i blodet tappat mest i vikt. Det har med insulinkänsligheten att göra tydligen.

Forskning har visat att även muskelstyrkan kan påverkats av D-vitaminhalten på ett positivt sätt.

Så med andra ord:

Att sola måttligt medan du äter fet fisk och äggula så blir du snygg! Solbränna, slimmad kropp med god muskelstyrka   

OBS! Solarium kan inte ersätta äkta sol!

Upptäckte nu när jag kollade runt lite på bloggen att jag hade skrivit fel adress till Äkta vara.

I inlägget "Hur ska man veta vad som är nyttigt?" hade jag länkat till den här hemsidan där man kan kolla upp E-nummer. Dock hade jag skrivit fel adress med ett domännamn som slutade på .se

Men det skall vara http://www.aktavara.org/ och inget annat.

Jag har rättat det i inlägget nu samt att jag har lagt in den bland mina länkar.

Man får konstant höra att allt innehåller dolt socker, att om det står sockerfritt så är det annat ohälsosamt sötningsmedel. För att inte tala om alla dessa E-nummer. Vad är ett E-nummer och är alla ohälsosamma? Varför finns dessa över huvudtaget då?

E-nummer

När en tillsats har testats och godkänts i EU tilldelas det ett identifikationsnummer kallat E-nummer.

Typer av E-nummer

 ¤ Konserveringsmedel

 ¤ antioxidationsmedel

 ¤ Sötningsmedel och smakförstärkare

Vissa är naturliga och ofarliga men några har visat sig ge upphov till hälsoproblem. Ändå är de godkända i EU.

Det är inte helt lätt att veta vad E-numret står för eller om det är ett naturligt och ofarligt ämne, eller om det är ett av de som gett upphov till hälsoproblem.

Och vem har tid att stå i affären att och kolla igenom innehållsförteckningen på samtliga varor? Jag tycker att handligen tar mycket tid redan innan.

¤ Kolla varorna du har hemma och som du brukar köpa så kan du sortera

   -  köpa igen

   -  undvik

¤ Välj KRAV märkt så slipper du de värsta tillsatserna då färgämnen inte är tillåtna i dessa varor.

¤ Skriv en lista på de E-nummer du hittat på "undvik" varorna och andra E-nummer du kollat upp och förvara i plånboken. För att kunna kolla sedan i affären när du ska köpa en ny produkt.

Känner du inte igen hälften av innehållet, strunta i varan.

¤ Se upp för snabba kolhydrater förutom socker:

 - maltodextrin

 - sackaros

 - Högfruktossirap (HFCS)

 - druvsocker

 - fruktos

 - fruktossirap

¤ Ingredienserna anges i fallande storleksordning i näringsdeklarationen

Detta skriver Fitness Magazine om i det senaste numret. För att kolla upp E-nummer kan du gå in på "Äkta vara"s hemsida www.aktavara.org (ironiskt nog blir webbadressen akta vara)   

Till frukosten blev det ägg som till de flesta frukostarna i olika former. Det finns de som struntar i äggulan för de är oroliga över sitt kolesterol. Det finns en gammal regel som säger att man inte bör äta mer än 2-3 ägg i veckan. Detta är en gammal regel som blev känd för mig för inte så länge sen, men är helt felaktig. Man kan äta dessa mängder om dagen om man vill, tom äggulan!

Vilket man inte visste förr var att kroppens egna produktion av kolesterol minskar när man får i sig det via maten.

Ägg är en riktigt bra produkt som innehåller protieiner, mileraler, aminosyror och vitaminer.

Gott är det också :)

Många gånger har jag en tsk kakao i gröten för hälsans skull. Kakaobönan är näringsrik på mineraler och vitaminer. Men det utmärkande för kakaon är att den är rik på flavonoler som är en typ av kemikalie som har en antioxidant effekt. Maten vi äter och syret vi andas in omvandlas genom ämnesomsättningen till energi, koldioxid, vatten och kväve. Ämnesomsättningen ger giftiga biprodukter som förstör våra celler. Livsmedel med myckt antioxidanter miskar alltså risken för ohälsa.

Ytterligare positiva effekter som av kakaons antioxidativa och antiinflammatoriska egenskaper tros vara cancerpreventivt.

Man skulle kunna tro att chokladen är guds godisgåva till mänskligheten. Man har ju ofta tutats i att ser du bara till att det är hög kakaohalt så är godiset nyttigt.

Men chokladen innhåller ofta mycket socker. Och man kan tyvärr inte dra slutsatsen att flavonolerna är kvar sedan kakaobönan.

Chokladen pressas hårt för att uppnå smak, konsitens och smältbarhet. Och dessa ämnen är väldigt värmekänsliga.

De olika processmetoderna har visat reducera flavonolerna rätt kraftigt. Flovonolerna har dessutom en väldigt bitter smak som man inte riktigt önskar sig i godis.

Tyvärr kan man inte anta att mörk choklad har massor av antioxidanter. Ren kakao har visat sig i en amerikansk studie ha minst reduktion.

Att man ändå i studier kunnat obervera måttlig konsumtion av mörkare choklad har gett goda hälsoeffekter kan troligen förklaras med att det är människor som i övrigt söker hälsosammare val. Troligen skulle inte en totalt struntar i sin hälsa söka mörkare choklad av hälsoskäl.

Men... med tanke på allt vi vet om kakaobönans hälsoeffekter så försöker producenter mer och mer försöka behålla flavonolerna i produkterna. Forskning pågår, så i framtiden kanske vi har oss ett hälsosamt godis!   

Fast chokladen har en anna mycket bra egenskap, den är GOOOOOOOD!

Det blev ingen mat över från middagen igår och jag hade ingen färdig lunchlåda i kylskåpet. Därför fick det bli utemat idag till lunch.

Jag älskar Sushi och speciellt på sommarn. När jag har med mig matlåda så har jag ju koll på vad det är jag får i mig och att det är nyttigt. Det är svårare när man går ut och käkar.

Men hur är det med Sushi? Jag beställde en blandad Sushi 10-bitars och sen lite soppa i de där små skålarna.

  Är det nyttigt med Sushi. Hur är det med Soya?

Jag googlade lite, men hittade bara siffror på antal kalorier som säger mig lika mycket som hästkrafter på en bil. Visst jag vet om det ä mycket eller lite men det säger inte så mycket mer.

Är det sk nyttig mat?

Hittade en del diskussionsforum, men det är olika personer som gör olika tolkningar av vad de har läst. Hade hoppats på att hitta en sida där en kostrådgivare, Näringsfysiolog, dietist eller liknande drar lite slutsatser om sushi. Att lyssna på det som står i ett diskussionsforum är lite som viskleken.

Den slutsats som jag kan dra är:

Fisken, skaldjuren och avocadon är nyttigt och rika på protein. Det är inte mycket till grönsaker och riset är inte de långsammaste kolhydraterna. Men å andra sidan är riset kallt och då sänks GI-värdet.

Så för att det ska kännas bra så bestämmer jag nu att ja, det är nyttigt!   

Och skulle jag ha fel så är det så pass sällan att det inte gör någon skada.

När jag kom hem såg jag över hur matlistan såg ut och insåg att det var dags att handla. Lika bra att passa på när det är vilodag. Konsumtionen av mjölk är något som har ökat hemma hos oss. I regel dricker inte jag mjölk. Jag har lite mjölk till gröten, annars inget.

Mina barn har ofta mjölk till flingorna och sedan dricker de en del mjölk till mellis. Och det är väl den biten som ökat tror jag. Det råder ju delade meningar om mjölk är nyttigt eller inte. Och framför allt om vuxna ska dricka mjölk eller inte.

  Ja-sägarna säger att man ska dricka mjölk då det är full av 

  proteiner, mineraler och vitaminer.

  I Sverige är det generellt sett en stor andel som tål dricka mjölk jämfört med

  andra länder. I holland och i Sverige har vi lång tradition av att dricka mjölk,

  varpå man tror har påverkat vår tillväxt. Dvs att vi generellt sett är långa

  människor.

Nej-sägarna säger att komjölken inte är anpassad till oss människor. Proteinhalten är anpassad till kalvar som växer snabbare än oss. De menar att mjölkdrickandet är från en tid då vi hade svårt att komma åt färsk mat och då var nödvändigt för överlevnad. Men att idag har vi inte det behovet. De menar också att om man tittar på hela världen så är det vanligare att man har svårt att bryta ner laktosen än att inte ha det.

När man talar om att man har mjölkmage talar man nästan alltid uteslutande om laktos. Men man kan vara känslig för mjölkproteinet eller mejerifettet. För min del tror jag att det är det senare. Men min mage är inte konsekvent där. Jag har inga större problem att äta en tårtbit med grädde (de få gånger jag gör det) men en gräddsås är rena döden för min mage. Min egna lilla teori är att det handlar om mejerifett som hettats upp.

Jag är känsligare för vanlig creme fraishe än lätt. Många säger ju att man inte ska hamna i lightträsket. Men när det gäller mejeriprodukter är det för mig nödvändigt.

Min son däremot tror jag är lite känslig för själva laktosen så vi har mycket laktosfritt hemma hos oss. Laktosfria lightprodukter. :)

Hurvida man ska inta annan mjölk än midersmjölk eller inte så känner jag att jag dricker med sådan måtta att det nog inte spelar någon roll. Sen blir vi ju långa och snygga också ;-)