Jag började dagen med min nya rutin med smoothie och yoga. Sedan passade jag på att göra lite ärenden i centrum nu när jag är ledig en vardag. När det är så fint väder som det varit idag vill man ju njuta av det tillfullo och ta till vara på solens strålar.

När jag kommit hem igen från centrum var det dags för lunch och jag gjorde iordning en sommarsallad, med allt vad jag kunde hitta i kylen. Dressingen är gjord på salladskrydda, Balsamico och olivolja. Stekte lite Haloumi till.

Jag och dottern började sedan montera vår nya utemöbel i den stekande hettan. Det gick åt en hel del vatten och vattenmelon. När vi var klara var vi bara tvugna att åka och bada. Något blåsigare idag än tidigare i veckan men temperaturen var hög både i luften och i vattnet. Tog en liten simtur för att minska på avståndet till farthållaren på "Jorden runt på 80 dagar"

När jag satt i solen och torkade upp fick vi lite sällskap. Gissar att de brukar få lite att tugga på då den var väldigt modig och kom så nära.

Mat smakar ju alltid lite godare ute. Och ännu bättre är det när man lagat maten ute. Så nu när jag fått en Paellapanna tänkte jag att det var dags att inviga den med en enkel men grymt god Paella.

2 morötter, skuren i småbitar

1 rödlök, skuren i småbitar

2 vitlöskklyftor, krossade

1/2 blomkålshuvud, delad i buketter

3 msk olivolja

3 dl avorioris

1/2 gram saffran

1/2 tsk chiliflakes

2 tsk paprikapulver

1 ask körsbärstomater

6dl kokande vatten

1 1/2 tsk salt

3dl skalade räkor

200gram ugnsstekt lax

grovmalen svartpeppar

Fräs lök, vitlök, morätter och bomkål. Tillsätt riset och kryddorna och fräs en stund till. Slå på kokande vatten och körsbärstomater. Låt puttra på svag värme i 20 minuter. Rör sedan ner laxen och räkorna. Smaka av med salt och peppar. Servera med en klick Creme fraische.

Nu ska vi se vad det finns för sommarfilmer att välja bland...