Det vita kaoset belamrar Stockholm igen. Idag var det jobb uppe i Sala, och både resan dit och hem skedde under enormt snöfall. Snön föll hela dagen. Det resulterade i dramatik på vägen dit och snigelfart på vägen hem.

Vi samåkte upp till Sala, jag och mina 2 kollegor. Det föll på min lott att köra dit. När vi kommit till den långa 70-streckan försökte någon köra om, men vid helt fel tillfälle. Han fick mötande trafik och jag bromsar in för att han ska hinna förbi. Då ställer han sig på bromsenoch får sladd. Jag ökar farten för att hinna undan så att han inte skulle köra in i mig. Bilen får spinn och snurrar runt 390grader så att bakänden är straxt utanför vägen men undviker diket och hela bilen höll sig i vår körriktning. Ingen kollision och vi båda kunde åka vidare. Men det hade kunnat gå riktigt illa. Hade det gått helt fel hade vi varit 3 bilar som blivit inblandade, pga att någon ville stressa förbi.

Tro mig, det tar längre tid att ta vägen förbi sjukhuset än att sänka farten med 5km i timmen.

Efter en dag på Salakontoret var det dags att åka hem. Den här gången fick jag slumra vid sidan av. Det gick galet långsamt pga allt snöfall. Det snöade ännu mer än på uppresan. Jag missade mina tjejers träning och det blev lite sent för egen träning. Så det fick bli en vilodag idag. Känner lite stick i halsen så det kanske var lika bra.

Men efter att jag skottat blev det en liten promenad i varje fall.

Dagens middag fixade jag innan jag åkte för att hämta dottern på hennes första Friidrottsträning.

Falafel med sallad och myntatsatsiki

Falafel                                Sallad                                    Tsatsiki

5dl kokta kikärtor                250g körsbärstomater             2dl turkisk yoghurt 10%

2tsk mald spiskummin          1 rödlök, finstrimlad               1dl riven gurka

1tsk mald chilipeppar            2 avocados, i tärningar           1msk färsk, hackad mynta

1tsk mald koriander              150g blandad grönsallad          1 vitlöksklyfta, pressad

3 vitlöksklyftor, pressade      2 msk olivolja                         1/2 tsk flytande honung

1/2 tsk salt                          1/2 msk rödvinsvinäger           Salt

2 ägg                                   Salt och nymald peppar

1 msk maizena

1tsk sesamolja

rapsolja/matolja

Rör ihop ingredienserna till myntatsatsikin. Tänk på att krama ur vätskan ur gurkan.

Skölj kikärtorna, lägg dem i en matberedare med spiskummin, chilipeppar, koriander, vitlök och salt och kör till en grov massa. Tillsätt ägg, maizena och sesamolja.

Klicka ut massan i het stekpanna med rapsolja. stek 2min/sida.

Halvera körbärstomaterna och blanda med övriga ingredienser till salladen. Blanda vinäger och olja och häll över salladen. Smaka av med salt och peppar.

Mumsig vegitarisk rätt (förutom ägg då) :)

Det är ingen hemlighet bland mina vänner att jag springer oavsett väder. Även när det är riktigt kallt. De flesta tycker att jag är galen, medan andra blir sporrade och undrar hur jag klär mig för en runda i kylan.

Eftersom att jag fått frågan några gånger vad jag använder för kläder när jag springer på vintern tänkte jag berätta det. Min absolut största och bästa investering är mitt Houdiniställ.

Både Jackan och byxorna är i ett fleeceliknande material på insidan för att hålla värmen. Det är ett material som både håller värmen och transporterar bort fukt. Byxorna räcker när det är riktigt kallt. Men jag vill gärna lägga på ett par lager till på överkroppen.

Så under jackan har jag en underställströja från Ullmax. Byxorna har jag under ett par andra mjuka byxor om jag inte hunnit tvätta mina Houdinibyxor.

Men är det riktigt kallt drar jag även över en stor fleece från Hally Hansen. Och till sist en reflexväst på det så att jag ska synas ordentligt.

Och såklart en mössa och handskar av ett material som transporterar bort fukt. Mössa är av märket soc och handskarna är Nike.

Fukt är din värsta fiende när det är kallt.

(På bilden har jag även benvärmare för jag hade inga löparstrumpor rena med högt skaft).

Skorna är inga speciella vinterskor, men jag funderar faktiskt på att investera i ett par.

Man måste inte köpa det dyraste. Det viktiga är att det är lager på lager och se gärna till att ha transporterande material närmst kroppen. :)