Alla inlägg den 10 april 2015
Min dotter plockade ett recept i mataffären och tyckte att jag skulle laga det någon gång. Och igår blev det av. Vilken hit det blev. Båda barnen och jag älskade det. Jag kommer definitivt att göra detta fler gånger.
Italiensk Fiskmiddag:
Ingredienser 4 portioner
4 portionsbitar torskfilé
Salt & Peppar
2 askar coctailtomater
1 röd chili, strimlad
3 msk olivolja
1 msk kapris
Ev saft från citron och hackad persilja
800g potatis, kokt och delad
2 msk olivolja
2 vitlöskklyftor, finrivna
Rivet skal från citron
Några kvistar timjan, hackade
1 dl grovriven parmesanost
Tappenad:
3dl svarta urkörnade oliver
4 sardeller
1msk-1,5 msk kapris
0,5 kryka basilika
2 vitlöksklyftor
0,9dl olivolja
1 tsk pressad citronjuice
3 krm svartpeppar
Mixa allt till jämn smet med handmixer
Sätt ugnen på 200grader. Lägg tomaterna i ugnsfastform med Chilia, salt, peppar och lite olja. Baka i ugnen i ca 40 minuter. Smaksätt ev med citron, kapris och persilja
Sänk värmen till 100 grader. Krydda fisken med salt och peppar och lägg ner bland tomaterna och baka i ugn ca 20 minuter.
Höj värmen igen och bred över tappenad på fisken. Låt allt bli varmt, ca 5 minuter
Blanda potatisen med olja, vitlök, citronskal, timjan samt salt peppar. Strö över parmesan
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||
6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 |
12 | |||
13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | |||
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | |||
27 | 28 | 29 |
30 |
||||||
|
Springa milen på 45 min .......( )
Springa halvmilen på 20 min ..( )
Springa halvmaran ..............( )
Klara 1 chin ......................( )
Klara 35 armhävningar......... (X)
Klara 50 armhävningar......... ( )
Stå på händer (minst 3 sek)....( )
Stå i plankan 7min ..............( )