Det är helt klart mycket godare att göra allt från grunden. Nackdelen är att det tar ju slut så mycket fortare när det är så mycket godare. Färskpressad juice av olika slag och äppelmos blev det idag. Så nu är all frukt jag fick av lillebror omhändertagen.

Det ligger nog lika mycket i att det är godare med färskt som att man är stolt över vad man lyckats åstadkomma som gör det så fantastiskt med det man gjort själv.

Jag gjorde äppeljuice och äppelmos i förra veckan. Juicen försvann på ett par timmar och en liter äppelmos tog slut på en vecka. Barnen har aldrig tryckt i sig så mycket äpplemos tidigare. Jag fick vara glad att jag fick smaka lite grann och att barnen fått i sig mellis av bästa kvalitet.

Idag pressade jag morotsjuice, rotfruktsjuice och äppeljuce. Jag gjorde ytterligare en sats av äppelmos.

Morotsjuice: Bara morötter

Äppeljuice: Bara massa äpplen

Rotfrukstjuice: Rödbetor, morötter och palsternacka

Äppelmos: Bara äpplen och lite vatten som kokat ihop (inget syltsocker eller annat sötningsmedel)

Jag har ofta fått höra att man ska anväda syltsocker för att det fungerar som konserveringsmedel. Men jag har kunnat ha äppelmos som smakat bra även efter 2 veckor. Det gäller bara att ha en tätslutande burk och dra på locket medan det fortfarande är varmt och låt det aldrig burken bli rumstempurerad efter  att den har kylts ner.

#Äppelmos #Egenpressadjuice #Råsaftcentrifug #SaftaSylta #Hemmagjort#BättreÄnKöpt