Säger man snabbmat tänker man på pizza, hamburgare, pommes och andra transfetter. Men snabbmat måste inte vara dåligt. Dagens middag gick väldigt snabbt och full av nyttigheter. Min middag gjordes på endast 15 minuter och nästan helt och hållet av sig själv.

När jag kom hem saltade och pepprade jag en fryst laxfile och droppade på lite citron. Ställde in i ugnen på 200 grader medan jag gjorde iordning tillbehör.

1 portion matvete

1 tomat

liten bit melon

en skvätt olivolja

Jag la tomat och olivolja i en tallrik och la sedan i den nykokta matveten. Blandade och ringlade lite olivolja över.

Tsatsiken var över sedan igår och så strödde jag över lite Chili cashew nötter från René Voltaire.

Nu lite basketträning.