Inlägg publicerade under kategorin Recept

Av Malin de Besche - 11 januari 2015 18:49

Jag tränar, jag ser till att röra mig med jämna mellanrum när jag sitter på kontoret och är generellt ganska rörlig av mig. Ändå sitter jag här med halva min kropp som bråkar med mig. Hela min högersida behöver slappna av.


Igår så kom det smygande på högersidan vid skuldran upp till nacken. Jag fick chansen att bada i en bubbelpool och det kändes bättre. Men när jag vaknade i morse var jag ännu stelare. Jag har stretchat, masserat och försökt att röra mig så mycket jag kunnat men det vill bara inte släppa. Från nacke ner till häl verkar min kropp ha dragit ihop sig.


Jag tog min stela högersida och åkte iväg med mina tjejer som skulle spela match. Med endast sju spelare blev det en tuff match. Men under matchen så hann jag inte direkt tänka på att jag hade ont. Det var när jag gjordeltie plöstlisa rörelser som jag blev brutalt påmind.


Vi var hemma igen på eftermiddagen och det var lite sent för lunch. Passade därför på att göra middagen direkt. Matcherna stör liksom ut tiderna för matintaget. Det får bli lite vad det blir.

Styrde om lite i matplaneringen och passade på att köra en lammgryta som tar lite längre tid, men det klarar liksom sig själv när man fått i alla ingredienser.

 

Recept:

600 g lammfilé skuren i bitar

1 gul lök, finhackad

3 vitlöksklyftor, hackade

3 palsernackor, skuren i bitar

2 morötter, skuren i bitar

1 kruka färsk salvia, hackad

1 lagerblad

1 msk rosmarin

2 msk tomatpuré

1 frp krossade tomater

4 dl kalvbuljong

100g getost

Finrivet skal av en apelsin


Lägg grytbitarna i kallt vatten, koka upp och slå sedan av vattnet. Lägg ner rotsakerna, löken vitlök och slavian med tomatpurén, rör om. Tillsätt resten utom apelsinriv och get ost och låt koka upp. Låt detta sedan sjuda i 1,5 h. När köttet blivit mört, toppa medgetost och apelsinrivet.


När jag ätit hoppade jag in i en varm dusch för att få min högersida att mjukna upp. Det fungerade ett tag även denna gång. Ska ta och lägga mig en stund på spikmattan, rulla mig över foamrollern och massagebollen. Kanske jag ska springa runt och städa eller så för att få in lite rörlse (och fint på samma gång) :)

ANNONS
Av Malin de Besche - 10 januari 2015 19:45

Jag känner mig lite tung i huvudet om mornarna. Det tar lite tid att vakna till liv. Jag funderade på om jag skulle ta och springa på kvällen istället för på förmiddagen. Men jag tog mig i kragen och tog mig ut. Efter någon kilometer insåg jag min miss.


Vi skulle hem till min pappa och fika på eftermiddagen då han och hans sambo varit bortresta över hela julhelgen. Tung i huvudet och liten tendens till förkylning gjorde att jag började överväga om jag skulle ta mitt 3:e pass på mitt löpschema till kvällen efter fikat eller kanske till och med imorgon.

Men jag piggnade på mig efter lite frukost med äppelhavregrynsgröt, grapefrukt och ett ägg. Så jag låtit frukosten smälta något så började jag fundera på om jag skulle hinna springa, stretcha, duscha och äta lunch innan det var dags att åka. Det skulle jag om jag satte fart på en gång. Så jag tog mig i kragen och svepte om till löparkläder.

Det är faktiskt helt genialiskt att springa i skidstrumpor. Det blir lite varmare och de har resårewrna på samma ställen som löparstrumporna.   

Passet var likadant som det första passet, 3x10 minuter med 1:30 gång mellan. Jag värmde upp hemma med tåhävningar, mina bålövningar som sjukgymnasten gett mig och helt enkelt bara stora rörelser.

 

Det gick riktigt bra att springa. Men bara efter ca 1,5 kilometer insåg jag att jag borde ha satt på mig broddarna också. Det var då jag kom fram till spåret och det var fullt av is. Jag fick springa upp i skogen istället för på stigarna. Lite läskigt när man fick upp fart i nedförsbackarna när det var sådan isgata. På vissa ställen gick det inte att springa på sidan av så man fick trippa fram. Men jag lyckades i varje fall att ta mig runt utan att halka omkull och utan att få allt för ont i benen.

När jag kom hem så såg jag till att stretcha ordentligt. Jag tror att jag kom åt alla muskler från alla vinklar som är möjliga.


När jag var färdig så var duschen upptagen. Så jag började med lunchen sålänge. Jag värmde resterna av Medelhavsgrytan och hälde på lite kokosmjölk från den burk jag öppnade igår när jag gjorde kikärtsbiffar. Och så kokade jag lite pasta till. Snabbt, enkelt och bra mat.


Medan vi satt i värmen inne hos pappa så började snön att ösa ner. Jag tänkte att det var väldigt skönt att jag tog mig ut på förmiddagen. Hade jag gett mig ut sen till kvällen utan broddar med lös snö över all is hade det inte blivit någon rolig löparrunda. Dessutom blåste det väldigt snålt.


Vid sådant här vinterväder tycker jag om att äta soppa. Soppa kan ju varieras i det oändliga och kan vara både lätta och mättande. Idag gjorde jag en soppa på rostad sötpotatis och vitlök med kyckling och fetaost.

 

Recept:

2-3 sötpotatisar (ca 700g), klyftade

1/2 vitlök uppdelade i klyftor (6-8 st)

1 tsk torkade basilika

1 matsked olivolja

Flingsalt och nymalen svartpeppar

1 liter vatten

1 msk konc kycklingfond

3 kycklingfiléer

Salt, peppar och en skvätt citronsaft

150 g Fetaost

pumpafrön


Rosta sötpotatis, vitlök i ugnen på 225gr i ca 15-20 minuter (till potatisen är mjuk) med olivolja, flingsalt och basilika. Tillaga kycklingfiléerna i ugn med salt, peppar och en skvätt citron.

När potatisen är klar, mixa till en puré och späd med vatten och fond. Låt koka i 5 minuter medan du skivar kycklingfiléerna och lägg sedan ner skivorna i soppan.

Rosta pumpafröna med lite flingsalt och servera detta med smulad Fetaost.

 


#Vinterlöpning #Skidstrumpor #Löpning #Träning #Löparschema #Stretcha #HållaPlanen #Mat #Soppa #Sötpotatissoppa #Kyckling #BraMat #Recept

ANNONS
Av Malin de Besche - 9 januari 2015 20:14

Normalt så börjar mitt fredagsmys i baskethallen. Men eftersom att jag fick jobba över ikväll så skulle jag ha kommit fram lagom till träningens slut så jag åkte hem och körde fredagsmyset helt och hållet hemma istället.


Jag tror faktiskt att min kropp kommer att tacka mig att jag tar en vilodag idag. Jag är lite extra stel i höger ben idag. Jag har försökt att stretcha lite då och då under dagen för att bli lite mjukare, men det behövs nog mer än så.

Middagen idag blev kikärtsbiffar med tzatziki och sallad. (Skulle ha varit med Ajvar också men glömde helt enkelt att ta fram den).

 

Hittade på lite eget utifrån ett grundrecept. Så här gjorde jag:

2 burkar kikärtor

2 tsk spiskummin

lite chiliflingor

1 tsk torkad koriander

3 vitlöksklyftor, pressade

1/2 tsk salt

1dl kokosmjölk

2 ägg

2 msk potatismjöl


Mixa allt utom potatismjöl i en matberedare till en jämn smet. Rör sedan ner potatis mjölet för hand. Värm olja i stekpannan och klicka ut röran och "bre ut" till biffar. De ska stekas på medelvärme ca 2 minuter per sida.


 

Tzatzikin är gjord på turkisk yoghurt, halv riven gurka, 1 pressad vitlök och lite salt. OBS! Pressa ur vätskan ur gurkan efter du rivit den innan du rör ned den.


Mumsigt. Nu blir det för en gångs skull TV-soffan med lite stretching. :)


#Kikärtsbiffar #Demivegetariskt #Tzatziki #Middag #Recept

Av Malin de Besche - 5 januari 2015 22:46

Det här med ett skadefritt år började inte så bra. Visserligen skulle jag inte vara skadefri förränn till våren enligt planen, men det är inte till prognosens fördel att det smäller till i benet. Om jag tänkt efter före så hade det kanske inte hänt.


Klämdag och jag passade på att jobba hemma idag. Då är det också lättare att få i sig lite bra mat då man kan sätta igäng maten medan man fortfarande jobbar. Nackdelen är att det inte blir speciellt mycket vardagsmotion. Dagens lunch blev laxsallad med mozzarellaost och avocado.

 

Till detta drack jag morotsjuice som jag körde i råsaftcentrifugen sekunderna innan. Fullt med vitaminer när de är som allra bäst, nycentrifugerade.   


När arbetsdagen var slut fixade jag "Mustig Kycklinggryta" som jag serverade med ris. Sen packade jag basketväskan och åkte till en basketkompis från förra säsongen innan träningen för att hälsa på henne och hennes 3 månaders bebis. Sen tog jag mig till träningen till fots. Jag blev lite kall trots att det inte var speciellt långt att gå.


Bara ett par minuter sen till träningen kommer jag in när coachen har genomgång. Sen körde vi igenom lite spelsystem innan vi satte igång. När vi sedan satte igång med "Flätan" och plötsligt skulle öka farten smällde det till i baksidan av mitt högerlår, alltså inte benet med ischiasproblemet. Jag var fortfarande kall från att gått ute i kylan så mitt lår tålde inte att öka på hastigheten innan jag blivit ordentligt uppvärmd.

Jag klev av och försökte värma upp lite på egen hand. Jag försökte även få till lite massage genom att använda en basketboll som foamroller. Jag borde ha anat. Jag borde sagt ifrån och värmt upp mer på egen hand, innan träningen. Men jag körde bara på med alla andra. #Efterklok


Sen kunde jag vara med på övningar med lite kortare "snällare" löpningar, men jag kände av låret hela tiden. När jag kom hem sen duschade jag varmt och ett av barnen fick massera in lite Voltaren gel. Det känns lite bättre och jag hoppas att detta inte blir någon större fallback som drar ut på min rehab och arbetet mot ett skadefritt år.


Sen tog jag mig en kopp grönt te och hällde i lite Chiafrön. Här ska kroppen fyllas med fibrer, omega3 och protein.

 


Jag hoppas att jag blir så pass återställd att jag inte behöver göra om min löparplanering. Jag har börjat lägga upp en plan för hur jag ska kunna börja springa för att bli skadefri. Skynda långsamt liksom.

Imorgon är en ny dag då det inte sagt pang.


#Idrottsskada #Muskelvärk #DåligtUppvärmd #SnartSkadefri #Basketträning #Chiafrön #GröntTe #VoltarenGel

Av Malin de Besche - 25 december 2014 11:52

När man har lyxen att inte behöva stå för allt julstök, utan bara infinna sig ochinta julmyset så får man plats för lite egentid. I år var det en liten skara eftersom familjer firar varannat år hos sina respektive familjer. En lugn och skön jul.


Julaftons morgon började som sig bör med en sovmorgon. När jag klev upp såg jag att min dotter hade ställt en julklapp utanför min sovrumsdörr. Ett gäng tvålar som hon gjort själv.

 

När vi ätit frukost med julegröt, skinka och kokt ägg bytte jag om och tog mig en liten löparrunda. Jag kan ju inte köra så långt pga min ischias ännu. Men de kortare rundorna är de som kommer att ta mig tillbaka till mina längre så småningom. 3,7km på 21 minuter

 

Det blir bättre. För ett par måndader sen kunde jag inte springa mer än 2-3 minuter innan jag var tvungen att gå en bit.


Sen åkte vi till min mamma och firade jul med god mat, sällskapsspel och julklappsutdelning. Som vanligt var det barnen som fick flest julklappar. Man undrar ju om det verkligen kan stämma att de har varit snällast under året. ;-)

Men då får man visa sig själv uppskattning och ge sig själv lite julklappar. För en tid sen gick min råsaftcentrifug sönder, så jag köpte mig en ny som komtill användning idag, på juldagsmorgon.

 

Äpple, annanas och apelsin. Mums!


#Julaftonslöpning #Rehab #Råsaftcentrifug #Julafton #Julfirande #GodJul

Av Malin de Besche - 16 december 2014 22:06

När man får lite mer tid och pressen minskar det är då kreativiteten ökar. Tankarna får mer utrymme och flöda och man kommer på mångra bra saker och lösningar. Idag var just en sådan dag så jag kände att jag kom ikapp livet som sprungit ifrån mig en del.


Eftersom att jag hade lite privata ärenden idag så valde jag att jobba hemma idag. Då fick jag jobba "i fred" i större utsträckning än på kontoret. Jag lyckades beta av "surdegar" och jag kom på lösningar på saker som jag inte riktigt veta hur jag ska hantera.


Strax innan middagen gick jag och dottern och hämtade ut hennes telefon på posten som vi fått ut på försäkringen då hennes telefon blivit stulen. Det fick bli min motion idag. Jag måste ju återhämta mig samtidigt som det är bra med rörelse för min ischias. Lugn, skön och lagom lång promenad.


Även till middagen fick jag lite inspriation och gjorde en variant på Enchilada, lite alterftersom jag kom på vad jag skulle ha ner i maten.

Jag stekte 3 kyckling filéer skurna i bitar. Sedan hade jag ner en hackad gullök och 4 hackade färska tomater och hällde på en liten skvätt vatten. Sen fick det koka ihop med lite kryddor. Chiliflingor, salt och peppar, 2 hackade vitlöksklyftor och en skvätt röd balsamvinäger.

Sen fördelade jag spenat, mozzarella och lycklingsåsen på stora tortillabröd som jag sedan vek ihop och la i en form.

 

På detta hällde jag kokosmjölk som jag endast blandat i min lantbuljong från René Voltair.

 

Mycket gott som passar utmärkt med en grönsallad till. Det blir ruskigt gott om man gör tomatsåsen lite hetare och så den milda kokosmjölken runt om.


Lugn dag idag, men imorgon är jag på igång med basketen igen.


#Enchilada #Recept #KycklingMozzarella #LugnDag #Hemmajobb

Av Malin de Besche - 4 december 2014 23:07

När man coachar så blir det inte att man tränar något själv direkt. Det man rör sig endast när man ska visa någon övning. Sen måste man övervaka att de gör övningarna rätt. Jag byter alltid om inför en träning jag ska hålla i, men räknar inte med att bli svettig.


Att som coach bör man vara ombytt. Man föregår med gott exempel och man skapar en atmosfär där man visar sig engagerad, bara genom klädseln. Dessutom är det lättare att visa övningarna. Idag var det endast 3 tjejer på träningen, så då hoppade jag in och körde med dom. Dels för att jag kände för att träna och dels för att dra upp tempot som lätt kan hamna på lunknivå när det är få som tränar.

Uppvärmning:

Vi började med att jogga och när jag ropade så körde vi kickar och sen fortsatte vi jogga. Sen körde vi att när jag ropade skulle man slänga sig på marken på mage och sen resa sig upp och fortsätta att jogga.

Därefter körde vi motorn 20 sek - en burpee - spurta till andra änden av planen detta x5


Vid det här laget hade vi fått upp värmen och pulsen.Sen körde vi lite styrka:

Bla körde vi den övning Jessika lärde mig i tisdags. När man står som i en planka på händerna och vrider upp diagonala händer och fötter under 1minut.

 

Sen la vi bollen mellan knäna liggandes på rygg och böjda ben. Sen körde vi höftlyft under 1 minut. Detta gjorde vi i 2 varv.


Efter några styrkeövningar så ville jag få in lite kondition. Så vi körde Jorden runt. Det innebär att man är 2 lag (vi var 2&2) och man skulle köra layup på båda korgarna. Det lag som kom ikapp det andra vann.


Efter 40 minuters fys körde vi lite basketövningar. Till en början var jag med, sen fick det göra övningarna själva. Jag hade fått mig ett vettigt träningspass och jag behövde gå in och peta i tekniken. När jag kom hem igen gjorde jag en något sen middag. En vegistrisk gryta med ris och Naanbröd.

 

1 gul lök, hackad

2 vitlöksklyftor, hackade

2tsk spiskummin

2msk olja

500g tärnad potatis

500g krossade tomater

1 msk Lantbuljong

1 burk kokosmjölk

100g strimlad grönkål

1 burk stora vita bönor

Börja med att fräsa lök och kummin i olja. Tillsätt potatisen, tomat buljong och kokosmjölk samt buljong. När det fått kokai 20-25 minuter då tillsätter man grönkål och bönor. Sen smaksätter man med salt och peppar.

Serveras med ris och ´naanbröd.


Man blir tokmätt!


#Basket #Basketträning #Fys #Bålträning #Svettig #Vegitariskgryta

Av Malin de Besche - 18 november 2014 20:45

Just nu är det galet mycket på jobbet och jag kämpar hårt med att hinna med allt. Med lite för mycket i huvudet glömde jag helt bort att jag skulle vara på ett kundbesök tillsammans med en kollega. Fick rafsa ihop mina grejer ganska snabbt medan jag insåg att träning på kontoret var uteslutet.


Min kollega ringde mig för att se om jag kommit fram till kunden tidigare än honom då insåg jag att jag hade lite bråttom och att det inte kommer att vara lönt att åka tillbaka till kontoret efter mötet för att köra i gymmet som jag först planerat.

Så när jag sedna kom hem tog jag fram träningskläderna som jag hade packat ner i morse och körde ett träningspass med lite enkla redskap och egen kroppsvikt.

 

Jag började med lite rörelser för att värma upp. Squats, utfall med rotation och armsving mm. Sen körde jag 2 cirklar av lite olika rörelser.

Utfallssteg med 5kg medicinboll över huvudet - 20 rep

Sidoplankan med armsving - 20 reps per sida

Frivändning (stor hantel) med knäböj - 20 reps

Höftlyft med medcinboll 5kg - 20 reps

Utfallssteg med bicepcurls - 20st (10 per ben)

Situps med medcinboll på raka armar - 20 reps

Rygglyft på pilatesboll - 20 st

Armhävningar -  10st


I slutet av vardera varv körde jag med chins i min dörröppning. Inte från hängande, för det klarar jag inte än. Utan jag stod på golvet och då blir mina armar lite lätt böjda, då kan jag dra mig upp. Sedan släppte jag ner mig långsamt till hängande armar i en negativ chin.

 

Jag klarade 3st sen blev jag tvungen att hoppa upp och köra negativ chin 3 gånger. Efter andra varvet klarade jag bara 2st.

Efter att ha stretchat körde jag lite med min foamroller på mina onda lår. Passet blev totalt en timme och det var skönt att ha det avklarat tidigt och att man kan ta resten av kvällen med ro. Inte en massa stress för att hinna med allt och faktiskt ta han om hemmet.


Efter duschen stekte jag köttfärsbiffar som fick bli klara i en sås på min hemmagjorda Ajvar.

 

Väldigt enkelt. Biffaran är gjorda på bara 500g köttfärs, 2 ägg, 1tsk salt och lite svartpeppar.

Såsen är gjord på 2dl Ajvar, lite salt och 3dl havregrädde.

Den varma salladen är gjord på en blandning av purjo, mangjold, grönkål som jag stekte i olja och sen tillsatte haloumi och valnötter.

 


#Dagensmiddag #Styrketräning #Hemmagym #Hemmaträning #Medicinboll #Foamroller #Haloumi

Presentation

Fråga mig

5 besvarade frågor

Följ bloggen

Följ orkanensmitt med Blogkeen
Följ orkanensmitt med Bloglovin'

Sök i bloggen

Gästbok

Kalender

Ti On To Fr
    1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< Juni 2016
>>>

Tidigare år

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Mina mål

Springa milen på 45 min .......( )

Springa halvmilen på 20 min ..( )

Springa halvmaran ..............( )

Klara 1 chin ......................( )

Klara 35 armhävningar......... (X)

Klara 50 armhävningar......... ( )

Stå på händer (minst 3 sek)....( )

Stå i plankan 7min ..............( )


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se