Inlägg publicerade under kategorin Recept

Av Malin de Besche - 17 maj 2013 20:19

Glad och laddad gick jag med raska steg mot bussen. Idag var det intervallträning som väntade. Men det blev inte riktigt som jag tänkt mig. Mitt fall ändrade mina planer för min fredagskväll. Från fartfylld kväll till att sitta stilla i soffan.


Vår solen gör att man fylls av glädje. Och på det hade jag lyckats beta av några gamla surdegar och släcka några bränder på jobbet. Nöjd och glad alltså och laddad för mit stundnade intervallpass. Men precis när innan trappen upp till min busshållplats, trots plant underlag, trampar jag snett och faller handlöst framåt. Jag ligger på marken, väskans innehåll har åkt ut på backen och jag känner hur det smärtar i vristen.

Några snälla människor stannar för att hjälpa mig. Men jag är så arg på mig själv för att jag trampar snett på plan mark, så jag kan inte ta emot hjälpen. Hoppas att de inte uppfattade mig som dryg när de frågade om det gick bra, för jag lät nog lite arg när jag svarade "ja, jag trampade snett. Faaan". Fast jag tror att jag fick ur mig ett tack i varje fall när jag tagit mig upp.


Bussen hade kommit in när jag tagit mig upp för trappen som tur var. Då kunde jag sätta mig och lägga foten i högläge.

 

Jag drog även åt jeansen runt fotleden så hårt jag kunde för att få lite tryck på och förhoppningsvis minska svullnaden. Jag hade 7cm klackar på mig så jag ringde sonen och bad han möte upp mig vid busshållplatsen hemma med mina gympadojor, för det är inte skönt att gå med lite klack när man stukar foten.

Så fort det kändes lite bättre så började jag röra på foten, för att den inte ska stelna till och öka blodflödet och därmed minska svullnaden.


Jag var lite inne på att fixa hemkörning för jag blev lite sänkt av händelsen och kände hur orken hade runnit av mig. Det skulle inte bli någon intervallträning idag, det var helt klart.

Men jag tog mig i kragen och fixade lite fredagsmys till middag. "Pizza" av lite nyttigare slag.

   

"Pizzabotten" är tortillabröd. På dessa bredde jag på 1 msk tomatpuré per bröd och 2 msk baskilikapesto per bröd.

250g spenat stektes med 3 pressade vitlökar. 150g tärnade champinjoner stektes sedan i samma panna. Detta fördelade jag på sex tortillabröd. Jag skivade 3 tomater och tärnade 100g fetaost och fördelade sedan även detta på bröden. In i ugnen på 200g i 10-15 minuter.

"Pizzasalladen" är gjorde på 350g hyvlad rödkål. Dressingen är gjord på 2msk äppelsidervinäger, 2tsk dijonsenap, 2 msk vatten, lite salt och peppar och tillslut 2msk olja.


Jag hoppas, hoppas att lite massage av fotleden och högläge ska göra att jag kommer kunna köra intervallen imorgon istället. :/

ANNONS
Av Malin de Besche - 13 maj 2013 21:58

Jag köpte för snart ett år sen (10 månader) en GPS-klocka med tid och puls. Men jag har inte kunnat nyttja den fullt ut då jag inte riktigt fått ordning på den. Och nu har jag lyckats, äntligen, och när det gått ett helt år kanske jag även får till pulsmätningen.


Jag packade väskan i morse för att jag skulle åka och spela badminton med min kollega efter jobbet. Men det visade sig att han glömt bort mig.    Han åkte iväg till Norge och skulle inte hinna hem igen. Så det var bara att släpa hem väskan igen, ouppackad.


Men eftersom att jag kom hem lite tidigare än planerat så bestämde jag mig för att köra första passet i mitt träningsprogram, tröskelpass.

Enligt träningsprogrammet skulle jag köra ett Tröskelpass/snabbdistans. 5 kilometer i behagligt tempo + 2 kilometer i 4:30-4:50 min/km tempo, 3 minuters vila mellan.


Jag har ju inte hunnit bekanta mig i alla löparslingor här omkring ännu. Under hela vintern så har jag ju sprungit på gatorna och när våren äntligen kommit lyckades jag få ont i knät. Därför kände jag stort behov av att få igång min GPS-klocka. Jag började med att promenera till dess att jag fick GPS-kontakt, då körde jag igång.

Så här långt har jag kunnat använda klockan tidigare också, men det har varit svårt att kolla när man kört intervaller och tryckt in "laps". För det behöver man koppla upp den mot datorn. För flera månader sen installerade jag programmet som man måste ha för att kolla in resultaten, men jag har inte lyckats föra över någon data. Det lyckades jag med idag.   


Jag började att springa i rätt kuperad mark när jag sprang "Bansjöslingan" och jag kunde räkan ut att jag skulle lyckas samla ihop 5K om jag fortsatte till IP. Jag tänkte att jag kunde köra den snabbare 2K-distansen på 400-metersbanan, för att kunna komma upp i fart. Men när jag kom dit såg jag att hela IP var full av friidrottare så det var bara att glömma. Men jag sprang in i bostadsområdet och när jag kommit upp i 5,03km, stannade jag klockan och började gå för att vila i 3 minuter.

Sen ökade jag farten. Jag skulle ju komma ner i kilometertid. Det var tungt sista kilometern. Så tungt att jag funderade på hur sjutton jag ska klara av att hålla 4:30 fart i en hel mil. Men jag klarade i varje fall tidpassningen för passet i varje fall, så det ska väl inte vara omöjligt.

 

Man kan se i översta kurvan att jag sprang som snabbast under en sekvens i 5K intervallet. Men man kan även se att det var när nivåskillande var påväg uppåt igen. Måste ha varit backen som jag tog i för att komma upp för.

Snabbaste farten var 26.3km/h och genomsnittet låg på 12.1km/h

Kul med lite statisik att mäta och som man kan följa. Nu ska jag bara försöka få till pulsmätningen också.


Det bästa med att springa så tidigt på kvällen är att solen fortfarande är uppe och man kan spana in löptekniken i skuggan (om solen kommer från rätt håll vill säga).


När jag kom hem stod jag och snackade med grannen så jag glömde helt bort att stretcha, men jag tror att jag överlever det. Och det bästa med löpturen var att det kändes helt ok i benen.


Jag hoppade in i duschen och sen påbörjade jag middagen som fick tillaga sig medan jag åkte iväg och hämtade dottern från scouterna. Min son fick hålla koll på maten. Och det blev som vanligt grymt bra. Skönt med stora barn som kan hjälpa till. :)

   

På laxen gjorde jag en röra på senap (2 msk), honung (2msk) och krossade hasselnötter (80g), sjuts in i ugnen på 15-20 minuter.

Potatissalladen är gjord på 8 potatisar, 4 msk kapris, 2 msk pressad citron, 1 dl hackad gräslök, 4 msk olja samt salt och peppar. Dressingen hälls över varm potatis.


Riktigt mums!

ANNONS
Av Malin de Besche - 12 maj 2013 22:30

Med totalt utmattad kropp släpade jag mig till cirkelfysen. Det hade varit en svettig dag. Vem hade kunnat tro att byta av köksinredning kunde vara så tidskrävande och svettigt? Något jag hade räknat med skulle ta ett par timmer tog 4-5.


Nu när det är lite #sommarkänsla i luften bler det lite mer #smoothies. Idag kan man kalla det "kylskåpsrens". Jag hade lite turkisk yoghurt som jag hade mixat med granatäpple och apelsinbitar och lite banan. Denna lilla röra blandande jag ut med en banan, en pressad apelsin och lite naturell yoghurt. Sedan pyttsade jag i lite blåbär, mango och  lite av mixen gojibär, mullbär och granatäpple. När jag mixat allt toppade jag med kokosflingor.

 


Efter frukosten satte jag fart med köksinredningen. Det såg inte ut att vara så knepigt och borde ha varit avklarat på ett kick. Men det var trixigare än man kan tro med gångjärnen. Och det tog ett tag innan jag kunde listan ut vad den här ritningen ville säga mig. 


Jag stötte på lite patrull med slangar som gick genom stommarna som jag inte räknat med. Men till slut gick det.

Medan jag kröp där in i stommarna passade jag på att jobba lite på rörligheten. Genom att sitta på huk med hälarna kvar i golvet, tänja vadmusklerna och försökte dra ut fotbladen en aning.


Jag var ju tvungen att pausa för att göra lunch till hungriga barn och så drack jag lite kaffe med pappa som kom förbi med mobilen som min dotter glömde kvar igår på 60-årsfesten.


Sent på eftermiddagen var jag klar med köket. Jag var helt slutkörd och satte mig i soffan en stund. Såg på klockan att det var dags att gå till #Friskis#Cirkefys. Inte alls lockande faktiskt. Jag var så trött. Men det stod på schemat så det var bara att plocka fram de där extrakrafterna. Jag förberedde middagen och gav barnen anvisningar för hur de skulle göra och sedan drog jag iväg till Friskis.

Jag kan säga att jag tvekade ända in i kön in till passet och fudnerade allvarligt på att åka hem istället. Min kropp var ju redan slut.


Men jag fullföljde passet och jag klarade av att köra stenhårt. Lustigt det där hur man kan ryckas med och motiveras av en duktig instruktör.


Efter passet skyndade jag hem för att äta. Maten blev helt perfekt. Mina barn kan bara de vill. :) När vi ätit hoppade jag in i duschen och bad barnen att skriva ner sådan som de visste att vi behövde eftersom att jag planerade att åka och handla efter duschen. Men ingen av dem ville följa med för de ville kolla på "Partaj" på TV.


Klockan 22:10 var jag hemma. Tack och lov fick jag hjälp med att plocka in varorna så det gick ganska fort. Men nu är jag trött. Det är dags att samla nya krafter inför imorgon och ny arbetsvecka. Tuff dag idag.

Av Malin de Besche - 5 maj 2013 22:00

Vad jag har väntat på den här dagen. Att få ge mig ut på en löparrunda utan att få känningar i benet. Efter en hel dag med slit och släp av grenar och fågelbo var jag ganska trött, men jag hade bestämt mig för att ge mig ut eftersom att jag missade min TMI.


Vi kom igång vid 10 på morgonen med att såga ner skadade grenar på körsbärsträdet. Det tog lite längre tid än vad jag trodde, Och vilka konstruktörer kråkorna är. Boet var galet hållbart. Trots att det föll hårt i marken höll den stora trasselbollen av grenar. Det blev tvä vändor till Kretsloppscentralen med alla grenar och löv.

Insåg när jag var där att jag inte var den enda som hade städat i trädgården. Det var fullt med människor, bilar och släpkärror. Trodde ett tag att jag hade fått punka men tack och lov var min bumpy ride bara pga allt skräp som låg på marken. Det hela tog sådan tid att jag var tvungen att ringa och boka av mig från TMI:n


För att hinna få oss lite lunch blev det en sallad från Mc Donald's. Kändes lite liten när jag öppnade deras nya förpackning för sallad. Trodde inte att jag skulle bli mätt, men det var helt ok faktiskt. Var dock tvungen att äta upp brödet för att bli mätt.


Kycklingsallad med matvete


Lite fläng hit och dit och handling sedan hem för att köka middag. Det blev sallad till middag också, men den här gången gjorde jag den själv. Kött från färdiggrillad kyckling, romadsallad, 2 dl matvete, 400g kronärtskocksbottnar, ca 100g daddlar. Till detta serverade jag hyvlad manchego, skållade mandlar och en vinägrett.

Jättegott! T o m sonen tog påfyllning trots att det var sallad. Han var inte jätteförtjust i dadlarna men de kunde han ju pilla bort.

  




Efter middagen bestämde jag mig för att testa att springa lite. Härligt väder hade lockat hela dagen men jag hade en massa andra måsten. Jag var lite spänd på att få reda på om mitt ben skulle hålla efter att jag avstått från löpningen ett tag och bara ägnat mig åt annan typ av träning.


Jag fick tvunga mig att inte springa iväg fär fort. Det kändes som att jag bara ville flyga fram. Men jag ville inte gå ut för hårt.

För att lättare hålla igen så la jag in lite löpteknik. Studsa fram ett ben i taget, Löpteknik(Typ indianhopp fast ett enkel hopp per ben), höga knän och kicksparkar bakåt. Kicksparkarna gjorde att jag kände av mina baksida lår. Inte som skada utan träningsvärk. Jag lyckades ganska bra med att hålla igen farten för totalt avverkade jag 6 kilometer på 36:23, dvs 5:56/km. Och jag kände inte av benet alls.  

Lite tråkigt att inte utmanas men jag måste skynda långsamt så att jag kan vara helt säker på att benet håller. Men i min sista mastodontbacke tog jag i. Då drog jag upp tempos och lungorna fick jobba ordentligt. Det är en lång och rätt brant backe. Så lite utmanad blev jag trots allt, även om det var väldigt kort.


Snart kanske jag kan ge mig på löpprogrammet för att spräcka 45:an.


Av Malin de Besche - 25 april 2013 22:59

Faktum är att jag faktiskt ställde mig den frågan idag. En aning stel igår efter ett hårt HIT-pass dagen innan, så gav jag mig på ett löppass med styrkeövningar som påminde om rörelser från passet dagen innan. Och idag... ja då var jag helspänd.


Jag vaknade med ben som värkte ordentligt mycket när jag försökte ta mig ner för trappan. Självklart gick jag upp och ner många gånger, för jag glömde såklart en massa saker på övervåningen. Upp var inga problem, det var ner som var en fruktansvärd plåga.

Träningsvärk av den här kalibern har jag inte haft på många år.

Jag tänkte att jag skulle fuska lite med det här med att alltid gå i trappor för att vara lite snäll mot mig själv. Jag har aldrig tidigare reflekterat över detta, men Stockholm är fyllt med trappor, och som också är det enda alternativet att ta sig ner för. Varje steg var en smärtsam upplevelse.

NEJ! TRÄNINGSVÄRK ÄR INTE SKÖNT!

Men jag trog mig igenom hela dagen och överlevde. Funderade många gånger på hur det skulle gå med träningspasset till kvällen. Men det är här som jag funderar på hur galen jag egentligen är. Det var aldrig några tveksamheter om jag skulle genpmföra passet eller inte. Det skulle inte finnas fler tillfällen att köra skivstång intervall innan sista april. Men det var inte det som gjorde det tveklöst att jag skulle utföra passet. Jag hade bokat det och var inställd sedan länge på att köra det här passet.


När jag kom hem gjorde jag en lax- och räkwok för att ladda upp inför passet. Massa protein och massa antioxidanter och nyttiga fetter. Och så gott också såklart.

 

I den här färgsprakande pannan hade jag:

2 hackade vitlöksklyftor

1 strimlad chili

2 dl strimlad vitkål

1 strimlad gul lök

130 g lax skuren i bitar

7 dl pasta

3 dl färdigskalade räkor

1 gul paprika skuren i tärningar

2 små avocados skuren i tärningar

3 msk tamarisoya

Salt och citronpeppar

1 näve machesallad


Stek först vitlök, chili, vitkål och lök. Tillsätt sedan laxen och färdigkokt pasta. Salta och peppra. Därefter lägger du i paprika och avocado. Slå över soyan och räkorna. När allt blivit varmt blandas salladen ner.


Idag tog jag bilen ner till Friskis eftersom att jag inte klarade av att gå så fort och skulle inte hinna den där kvarten innan passet börjar. Jag pressade mig upp för trappan upp till Friskis medan jag tänkte, ja ja skivstång är ju mest armar.

Så FEL jag hade. Det är sjuuukt mycket ben. Det är inget jag tänkt på tidigare, men när varje rörelse som involverar benen gör sig påmind så har man koll på att det är mååååånga benövningar. Mjölksyran infann sig snabbt i varje rörelse där benen fick jobba.

Benböj med skivstång  

Är jag galen om jag genomför ett träningspass trots den enorma träningsvärk jag har?  Men jag känner mig nöjd efter. Jag har klarat av ytterligare ett pass, då jag har bara ett pass kvar i UTMANINGEN. Och jag måste säga att det känns lite bättre i benen.

Av Malin de Besche - 18 april 2013 22:03

Efter ett antal timmar i bil så skulle det bli skönt att få röra lite på sig. Jag hade planerat in BOX, ett tufft pass som jag kört några gånger tidigare. Roligt, tufft och riktigt svettigt. Mina muskler är ganska trötta när jag tar mig hemåt.


Tidigt i morse åkte jag till Vingåker där jag skulle hålla i utbildning. Eftersom att fabriken ligger ute i ingemansland, långt ut i skogen så fick jag ta med mig matlåda till lunch. Det blev min fantastiskt goda medelhavsgryta. Den här gången hade jag fått byta ut krossade tomater (eftersom att jag lite överaskande upptäckte att det var slut) med Chilisås och lite vatten. Men det gick bra, jättegott! :)


När man sitter och kör i 2,5 timmar är det väldigt skönt att köra ett träningspass. Och dessutom något så roligt som BOX. Då detta är ett pass som man inte bokar i förväg ville jag vara ute i god tid för att vara säker på att få plats. så jag promenerade ner och var framme 25minuter innan passet började. Det är ju fler än jag som kör UTMANINGEN så risken för att det skulle bli fullt var stor, trodde jag. Det var ganska få så vi fick gott om plats. En tjej i min storlek kom fram och fråga om vi skulle köra.

En aning svagare men hyfsat bra teknik. Och hon lyckades få mig att vilja ta i från tårna. Kanske mest för att hon var ganska tuff men jag kände att henna kan jag få att "flyga" ;-) Hon höll sig på benen hela tiden, men hon hade svårt att stå still när jag sparkade och tryckte in knän och fotsulor mot henne.

Jag börjar få in tekniken nu och det märks att slagen och sprakarna blir hårdare. Det gjorde att passet blev ytterligare lite tuffare än vanligt. Min kropp är trött i musklerna men jag är väldigt nöjd.

Det skulle bli gott med mat.

 

När jag kom hem stekte jag kycklinglår i ugnen med som vanligt salt, nymald svartpeppar och några skvett citron.

Till detta gjorde jag en pastapytt:

1 fänkål finstrilmad

2 vitlöksklyftor, hackade

1 röd paprika

1 orange paprika

1 stor näve bladspenat

250g kokad pasta

Salt, peppar, balsamico

Börja med att fräsa fänkål och vitlök, Ha ner kokt pasta i pannan och tillsätt därefter resten av grönsakerna. Därefter krydda med salt, peppar och balasamico.


Nu är det dags att hoppa i säng så att jag kan kliva upp och fixa med allt innan jag tar mig vidare till Eskilstuna för att coacha mina tjejer den årliga basketcupen. Min dotter har bestämt sig för att börja igen så hon åker med mig, men sonen blir hemma som husvakt. Hoppas huset står kvar när man är hemma igen. Ska blir så kul!

Av Malin de Besche - 8 april 2013 22:07

Jag har antigt Friskis och Svettis utmaning, där det gäller att hinna köra igenom 12 pass under april månad. Detta passat mig bra då jag är tvungen att köra lite alternativ träning till min löpning för att få ordning på benet. Men ett testpass väntar redan imorgon.


När jag var och storhandlade i lördags köpte jag hjärtsallad som den grönsak som jag köper hem för att testa. Varje gång jag storhandlar köper jag hem en grönsak som jag aldrig ätit för att testa.

Den gjorde jag sallad på idag till middagen.

 

Det var ingen märkvärdig smak. Som en blandning av plocksallad och isbergssallad. Men jag hade himelsk goda miniplommontomater till.


Middagen i övrigt bestod av laxryta och råris.

 

400 g lax skuren i bitar

1 bit färsk ingefära, pressad i vitlökspress

2 vitlöksklyftor

1 dl vit matlagningsvin

2 dl matlagningsvin

3 dl vatten

1,5 msk hummerfond

Fräs ingefära och vitlök i lite olja. Tillsätt allt utom fisken och låt koka ihop. Tillsätt sedan laxen och låt sjuda några minuter. Servera med ris och en grönsallad.


Satte mig och tog det lungt och låta maten smälta en stund i soffan. Jag hade en spänning i huvudet och en lätt värk. Jag funderade på att ta en huvudvärkstablett men tänkte att det kommer nog att försvinna på dagens träningspass. Jag hade rätt.

Min alternativa träning och ytterligare ett steg i UTMANINGEN skulle idag bli Jympa Intensiv. Det var ett tufft pass. Speciellt när vi skulle göra armhävningar av olika slag. De skulle ju göras så många så långsamt.

 

Annars innehöll passet mycket hopp och skutt med djupa knäböj. Mycket bålstabilitet och en hel del armhävningar och sit ups. Såhär beskriver Friskis sitt pass:

 

Det var absolut ett pass jag skulle kunna tänka mig som alternativ träning. Jag hade lite känningar i benet när jag gjorde mina rusher. Men jag hade ju inte mina nya skor utan jag hade gymskorna. Så jag kommer att köra lite testlöpning imorgon, och hoppas på att det går bra. Andra passet avbockat i UTMANINGEN.

Av Malin de Besche - 5 april 2013 21:06

Värken i benet fortsätter så löpningen får stå tillbaka ett tag och jag får koncentrera mig på styrketräning istället. Till idag hade jag bokat in mig på cirkelgym igen. Och efter passet gav instruktören oss en utmaning.


För att slippa släpa träningsväskan till jobbet så fick jag sonen att ställa upp med att möta upp mig vid gymmet för att ge mig väskan och träningskortet. Det blev lite på håret men jag hann. :)

Jag var lite orolig för benet men tänkte att jag skulle känna efter och köra så hårt som känns bra. Det kändes förvånadsvärt bra. Jag kunde köra på utan anpassningar och efter passet så kändes det riktigt bra. Men jag är inte helt kurerad än.

Jag pratade med instruktören efter kring mitt ben och han tyckte att jag skulle gå till Runners store eller Löplabbet för att prova ut ett par skor anpassade efter mina fötter och min löpstil. Det tål att tänkas på.

Stationerna var precis de samma som sist jag körde och lika kul. Den här gågnen körde jag sida vid sida med en annan instruktör, fast nu var han "bara" deltagare.

Efter nervarvningen tipsade instruktören oss att anta "Utmaningen". Det går ut på att man ska prova minst 12 olika pass mellan 2 och 30 april.

 

Självklart hoppade jag på. Det är ju lite min filosofi, att prova allt jag kan. Inser när jag läser det här kortet att jag måst ge Indoor Walking en omgång till och Spinning. Inte riktigt mina favoritpass. Men vill man kunna vinna utmaningen så.... Det utlovas fina priser.

Det kan vara bra att köra det här nu när jag bör ägna mig lite åt alternativ träning.


Ganska skönt att ha träningen avklarad tidigt på kvällen. Hemma sen kollade jag lite i skåpen vad jag hade hemma som jag kunde laga middag på. Det fick bli paj.

 

Botten är gjord på:

1 dl Jordnötssmör

0,5 dl Kokosolja

1 tsk salt

1dl Pofiber

2 msk Fibrex

2 msk vetegroddar

2 dl Vetemjöl

Vatten

Jag tog allt "lite på känn" så jag kan inte ange mängd riktigt, det är bara ca mått. Jag förbakade skalet medan jag gjorde fyllningne. Fyllningen innehåller:

ca 600g fisk skuren i tärningar (lax och torsk)

0.5 tsk koriander

0.5 liter broccoli

2 vitlöskklyftor , pressade.

Jag började med att steka vitlöken i lite olja med koriander. Sedan ner med broccoli och till sist fisken. Toppingen innehåller:

3 dl turkisk yoghurt

2 ägg

lite citronsaft

salt och peppar

1 msk hummerfond

Vispade ihop allt och hällde över allt över pajem. Avlsutade med några skivor mozzarellaost. In i ugnen på 220grader till den fått fin färg. Mums!

Presentation

Fråga mig

5 besvarade frågor

Följ bloggen

Följ orkanensmitt med Blogkeen
Följ orkanensmitt med Bloglovin'

Sök i bloggen

Gästbok

Kalender

Ti On To Fr
    1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< Juni 2016
>>>

Tidigare år

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Mina mål

Springa milen på 45 min .......( )

Springa halvmilen på 20 min ..( )

Springa halvmaran ..............( )

Klara 1 chin ......................( )

Klara 35 armhävningar......... (X)

Klara 50 armhävningar......... ( )

Stå på händer (minst 3 sek)....( )

Stå i plankan 7min ..............( )


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se