Inlägg publicerade under kategorin Recept

Av Malin de Besche - 10 november 2013 21:17

Jag hade planerat länge att gå på hälsomässan. Men det var svårt att få med sig sällskap vilket jag inte kan förstå. Det är ju jättekul att gå på hälsomässan och man kan ju välja hur många timmar man vill gå så man hinner ju få med annat också.


Jag hade pratat med en kompis om att gå på Hälsomässan, men hon var inte säker på om hon skulle orka gå då hon skulle ut och festa dagen innan. Så jag tänkte att jag skulle få låta henne sova ut innan jag kollade av hennes hälsostatus. Då tog jag mig ut på en löparrunda för att stämma av hur det står till med mitt ben.

 

Det gick hyfsat bra, men mot slutet kände jag av musklerna intill smalbenen. Så jag kunde inte dra på mer. När jag kom in sen stretchade jag och gjorde en del övnignar med mina Foamroles. Samtidigt som jag tryckte på mina ömma punkter i benen så fick jag en del bålstabilitetsövningar.


Efter dusch en och näringsrik lunch visade det sig att jag inte hade sällskap till mässan. Så jag bestämde mig för att åka själv.

 

På mässan fanns allt inom hälsa. Massage, spa, naturlig skönhet, hälsokost, träningsformer och redskap. Man kan lätt bli fattig om man går loss på allt där inne. För min del så blev det lite inköp.

  • Paulún-kasse (Innehållandes lite hälsosamt ätbart och annat som jag inte kan avslöja då jag ska ge bort delar i julklapp)
  • Balanskudde
  • Sulor för att att sätta i skorna och förbättra stöd och dämpning.

En hemlis från Paulún-kassen som blir min egna julklapp :)

 

Sen fick man lite gratisprodukter som tex en ny juice från Brämhults och lite tidningar om träning.

 

Men jag kunde ju inte lämna Hälsomässan utan att ha besökt Friskvårdskollen. Den här gången hade de gjort så att man fick en kontroll om man hade förbokat. Men man kunde utföre lite enstaka tester. Så jag körde en armhävningstest och pulskollen.

Armhävningarna gällde det att göra så många armhävnignar man kunde under 20 sekunder. Men det var inte antalet de mätte, utan hur många centimeter du rörde dig upp och ner. Jag hamnade på 239cm, vilket de som höll i testet tyckte var mycket bra. Fick först "tipset" om att jag kunde göra de på knäna. Fys, bara för att man är tjej. Nej jag gjorde såklart mina på fötterna. :)

Pulskollen bar att gå upp och ner på en step up bräda i 30 sekunder. Sen skulle man mäta pulsen. Jag fick 84, vilket är klassat som mycket bra för någon i min ålder. Skänt att höra att ligger bra till trots att man inte kunnat träna så hårt som jag gjort tidigare.

Det gick ju bra att åka själv. Och det var ju inte så att man inte hade någon att prata med på mässan. En hel hall full med människor som prioriterar sin hälsa. (Dessutom hittade jag ett par av mina tjejer från basketen här också).


När jag kom hem så var det dags för middag. Då blev det panerad fisk, som jag höjde hälsofaktorn på genom att panera med Polenta, istället för ströbröd. Att panera med Polenta är inte bara hälsosammare. Det var lättare att jobba med också. Det klumpade sig inte som ströbröd och fastnade lättare på fisken.

 

Blev mycket gulare också. :)

 

Till fisken serverade jag en sås som jag gjorde på Turkisk yoghurt, rödlök och min egenodlade paprika. Jag hottade upp den lite med 2 msk majonäs, salt och peppar.

Maten fick tummen upp av barnen och den kunde ätas med gott samvete. Måste säga att jag tycker att det blev godare med Polenta än med ströbröd.


Nu ska jag avsluta min hälsodag med en god natts sömn.


#Hälsa #Hälsomässan #löpning

ANNONS
Av Malin de Besche - 5 oktober 2013 22:43

Idag har varit en sån där dag som man inte fått så myckt softtid. Jag är lite av en tidsoptimist, men faktum är att jag inte är ensam. Många gånger är det andra som ser till att peta in lite andra saker i mitt liv och allt kan man inte värja sig ifrån.


Jag hade planerat att gå upp ganska tidigt men inte allt för tidigt för att ta mig ett löppass och avsluta med min nya tränings-DVD. Sen skulle jag avnjuta en större frukost innan det skulle vara dags att röja lite hemma. Men det ändrade min dotter på. Hon kom till mig och berättade att hon var sen till sin friidrottsträning. Så jag fick dra på mig löparkläderna och köra henne till hennes träning. Passade på att ta min löpartur medan min dotter var inne på sin träning som nu har flyttat inomhus.

Jag började springa samma spår som jag sprang när jag stukade foten förra veckan. Funderade på om jag verkligen var riktigt klok som sprang där igen bland alla rötter. Men jag tog det lungt och valde det kortare spåret för att sedan fortsätta in i bostadsområdet istället. Totalt blev det 6,2 kilometer och man ser att jag tog det lungt i skogspartiet enligt GPS-klockan.

 

När jag kom tillbaka så bilen, hämtade jag mina grejer och åt upp bananen som blev min frukost. Sen fortsatte jag in i hallen och tänkte att jag fick ta mitt fys pass där eftersom att jag skulle tappa alldeles för mycket tid på att vänta till jag kom hem. Så det blev dels lite fotträning som tåhävningar, kompassen och draken. Och så lite bålstyrka med plankan och höftlyft. Och så lite stretch också. Inte jätte hårt fyspass men bra träning för min skadade fot. Och jag hade lyckats få till ett bra alternativ till mina planer.


Pratade med dotterns tränares fru som kom och beklagade sig om att de inte hinner med allt och att de önskar hjälp med tävlingsanmälningar. De hade skickat ut en förfrågan via mejl men inte fått någon respons. Jag talade om för henne att jag inte kunde ta på mig mer eftersom att jag är involverad i basketen. Besvikelsen lös om henne. Men jag måste lära mig att säga nej och jag är stolt över mig själv att jag lyckades med det.


När jag duschat fick det bli en rejäl lunch istället eftersom att frukosten var näst intill obefintlig. En pastasås på räkor och massa färg.

   

En bit ingefära, riven

2 vitlöksklyftor, pressade

1 chilli, hackad

1 stor morot, riven

1 stor näve bladspenat

3dl färdigskalade räkor

1 creme fraishe

1 msk skaldjursfond

Fräs först ingefära, vitlök och chili. Tillsätt sedan riven morot och spenat. Slå på creme fraishe och fond, låt puttra ihop och tillsätt räkorna. Servera med fiberpasta.


När jag ätit och dryckit lite kaffe fixade jag med tvätten medan jag jagade en annan förälder från #friidrotten och kollade om hon kunde ta på sig arbetsuppgiften att ta in och anmäla till tävlingar. Det kunde hon och mitt samvete blev därmed något lättare.

Sedan packade jag in lite grejer som jag skulle byta på IKEA. På vägen till IKEA stannade jag till vid #Baskethallen och kollade på #basket. Först herrlagsmatchen div 1 som slutade med förlust och sedan div 2 damer som slutade med vinst. :)

Plötsligt var det sent och dags att få sömn så man orkar upp imorgon när dottern ska springa #Hellasloppet.

ANNONS
Av Malin de Besche - 1 oktober 2013 20:49

Idag var det fokus på rehab för att få ordning på foten. Men det gäller ju att skynda långsamt så att man inte överanstränger sig och drar på sig andra skador. Då på morgonen dyker det upp en glad överaskning.


Jag började morgonen med att göra mina cirkelrörelse med fötterna och rörlighetsövningar i fotleden/ankeln. Cirkelrörelserna är precis vad det låter som med fokus på att sträcka och flexa, ta ut rörlserna så mycket det går. Rörlighetsövnignen gjorde jag 20x3. Foten en bit från väggen och sedan pressa knät mot väggen. Ju längre jag kom desto längre från väggen satte jag foten.

 

Övningen och bilden är tagen från träningslara.se


Sedan åkte jag till jobbet och där plockade jag fram balansplattan och stod ungefär en timme totalt. Det är först när jag verkligen måste koncentrera mig som jag satte mig ner.

När jag gick ut i postrummet såg jag till min stora glädje att jag hade en massagetid inbokad. Precis vad jag behövde. Det är en ganska kort massage men gör underverk.

   

Hon fick massera mitt ben som just nu är min svaga länk. Och föga förvånande så är det också den fot som jag stukade. Hon fick lägga kraft på vad och smalben, precis intill skenbenet. Det är den sträng som då och då ger mig problem med knät. Men sedan fick hon ge mitspända axelparti en omgång.

Så skönt och jag fick en enorm lust att lägga mig och sova. Men istället fick jag hitta tillbaka till energin och njuta av att jag hade en något mjukare kropp. Precis vad jag behövde.


Eftersom att jag inte är igång med någon träning just nu så fick jag lite extra välgörande tid. Det är inte ofta som jag får tiden att bara "hänga". Satte igång med maten och gjorde en gudomlig musselsoppa. Ruskigt god. Hade kunnat äta hur mycket som helst om inte magen hade satt stopp.

1kg musslor i nät

3dl färdigskalade räkor

1/2 Fänkål

1 purjolök (endast vita delen)

1 bit kålrot finstrimlad

1 stor morot, finstrimlad

2 vitlöksklyftor, hackade

6dl fiskbuljong

2dl vitt matlagningsvin

2 dl matlagningsgrädde (laktosfri)

Medan alla grönsaker fräser skrubbar man musslorna. Släng de musslor som inte stänger sig när du knackar på dem. De ska vara levande när du kokar dem.

Slå på buljongen, grädden och vinet, lägg sedan ner musslorna och koka livligt i ca 3 minuter. Plocka upp musslorna och plocka ur köttet men spara några till garnering. Kasta de som inte har öppnat sig något alls. Häll ner räkorna och låt allt bli varmt. Servera med gott bröd.


En fatastiskt god soppa - välgörande för själen. :)


#Rehab #stukning #Massage #Recept

Av Malin de Besche - 27 september 2013 21:45

Hösten har kommit med besked och ett fast grepp om Stockholm. Det är grått ute, och mörkret faller på snabbt. Men framför allt är det kylan som tränger sig på och lusten att vara ute är som bortblåst Bara tanken att ge sig ut är riktigt motbjudande.


Det tar ett tag för värmesystem att hänga med när det blir kallt ute, så man är lite smått frusen hela tiden. Man vet ju att om man tar sig ut och kör ett träningspass så kommer man både må bättre och känna sig varmare. Men den träskeln kan vara väldigt hög. Och idag var den tröskeln enorm. Så stor att jag beslutade mig för att jag hellre ger mig ut imorgon bitti istället.

Så ikväll ser jag till att sätta lite färg på den grå tillvaron istället och öka mysfaktorn. Till middag gjorde jag kycklingklubbor som jag i slutet av grillningen i ugnen penslade med teriyakisås. Till detta såstekta rotfrukter med salt och peppar, där rödbetorna tog över färgen totalt. Till detta serverade jag en yoghurtsås med franska örter.

Lite färsk bladspenat för att bryta av med ytterligare en härlig färg.


Sen blev det TV-mys i väntan på att tonårsdottern ska komma hemdrällande. Nu är det dags att börja planera träningen så de där trösklarna minskar.     

Av Malin de Besche - 24 september 2013 21:38

Vad definerer skärpmat för dig? Generellt skulle nog de flesta hålla med om att pizza, hambugare, kebab och halvfabrikat är skräpmat. Men varför? För att det är fett? För att sockret? Det vita brödet? För mig handlar det inte bara om "för mycket" utan en hel del om vad som saknas.


Pizza tillexempel problemet är inte att det är mycket kalorier utan snarare att den innehåller för lite näring i förhållande till den energi den ger. Energin behöver man, men då det är tomma kalorier så hinner man få i sig mer än vad man behöver så kroppen fortsätter skrika efter näringen som uteblivit.


Så om man fyller dessa kalorier med näring istället så blir det ju nyttig mat, trots att det av många klassas som skräpmat. Därför valde jag att göra en hälsosammare pizza, med mer näring.

 

Pizzadeg:..........................................Tomatsås

1dl kikärtsmjöl...................................1 hackad lök

1dl vetegroddar..................................2 hackade vitlöksklyftor

3dl fullkornsmjöl................................1 tsk salt

3,5dl Pofiber.....................................1 tsk sambal oelek

4dl ljummet vatten..............................1msk olja

1 tsk salt..........................................1/2 dl hackad persilja

2msk olja..........................................1msk
honung

1pkt torrjäst


Fyllning:

2 rivna palsternackor

Färsk bladspenat

2 skivade tomater

Några skivor salami

Riven ost.


Viktigt spenaten är under osten så den inte bara torkar ut. Nu är pizzan proppad med näring.

 

När jag bakar och ska jäsa deg brukar jag använda en burk med lock som håller det helt tätt. Dessutom när det jäst färdigt så "puffar" det. Man märker helt enkelt när degen jäst färdigt.

 

När man äter Pizza så måste man ju ha pizzasallad. Jag strimlar vitkålen och lägger den i en sådan här Tupperwareburk som har en insats med sil. Då kan jg hälla på kokande vatten, stänga locket och vitkålen kan ångas mjuk. Sedan blandar jag den med en dressing.

 

Dressing:

salt

2 msk vitvinsvinäger

1 tsk salladskrydda

1msk vatten

2 msk olja


Till och med tonårssonen blev mätt på mindre mat än vanlig pizza. Så när vi ätit klart hade vi fått i oss massa vitaminer och lagom mycket energi.

Av Malin de Besche - 22 september 2013 09:54

För några dagar sen fyllde sonen år och idag kommer släkt och vänner förbi för att fira honom. Det är mycket att stå i idag inför kalaset. Min son hade ett önskemål, inga nyttigheter. Men jag såg till att få en nyttig start på morgonen i varje fall.


 

I denna läckerhet hade jag:

2dl turkisk yoghurt

1dl frysta blåbär

1,5dl frysta hallon

2dl frysta mangobitar

1/2 msk nyponskal

honung och vamiljpulver efter smak

Vatten

Mixa allt utom nyponskal, honung och vaniljpulver. Späd med vatten till önskad konsistens. Krydda sedan med nyponskal, honung och vaniljpulver.


Nyponskal är en riktig vitaminkick.

 

Mina barn ser inte detta som "något nyttigt" utan som "något gott". Kanske hinner jag få till en sådan kombo till kalaset idag som alternativ till den tårta jag lovat.

Av Malin de Besche - 28 augusti 2013 19:04

Jag har en konstant trötthet och ett tryck i huvudet. Inte tillräckligt för att sänka mig, men det känns som att jag skulle behöva en rejäl sovmorgon. Sova bort alla bekymmer. Men så fort jag får in lite fart och fläkt i tillvaron är det som bortblåst. Det får mig att tänka på ett riktigt bra uttryck som jag hörde för ett tag sen.


Jag vaknar av mig själv på mornarna men ändå kände det som att jag skulle behöva sova mycket mer. Hela dagen har jag känt en tryckande hjälm över huvudet. Funderade länge om jag skulle ta det där träningspasset när jag kom hem eller inte. Jag började med att göra middag i varje fall. Det blev en variant av kålpudding.

500g köttfärs

1 ägg

2 dl hackade oliver

salt och peppar

800g vitkål

2 vitlöksklyftor

1msk honung

1 creme fraishe

Turkisk krydda

1dl riven ost

Fräs riven vitlök och strimlad vitkål tills den blivit mjuk. Blanda ner honung och krydda. Blanda sedan köttfärs med cremefraishe, hackade oliver, salt, peppar och krydda. Rör ner 1/3 av vitkålsfräset. Lägg sedan vitkålsfräs i botten på en ugnssäker form, bred över köttfärsblandningen och toppa med resten av vitkålsfräset och ost. In i ugnen på 175 grader i 30 minuter.

 


När jag ätit och låtit maten smälta i en timme så funderade jag på vad jag läste om på iForms hemsida. Man tränar inte när man har energi över. Man tränar för att få energi.

Därför bestämde jag mig för att ta mig en liten löparrunda. Tyvärr hade det börjat bli mörkt så jag tyckte att det var lite läskigt att springa i spåret. Men när jag sprang in i spåret hade jag en man med årets midnattsloppströja framför mig. Bestämde mig för att ta rygg på honom och inte förlora honom ur sikte.

Men mastodontbacken i spåret måste ha tagit musten ur honom, för ganska snart efter den sprang jag om honom. Och när jag sprang allt längre in i skogen var det lite småläskigt. Men jag sköt undna tankarna och sprang bara på i jämnt tempo. När jag började närma mig slutet av spåret började jag se lite människor igen. Då kändes det genast mycket bättre. Den lååånga backen på vägen hem tog jag med lätthet, och knäna kändes bra. Jag tänkte hela tiden på hur jag sprang och att jag satte ner fötterna rätt. 5 kilometer på 27:30, alltså en kilometertid på 5:30. Helt ok med tanke på hur lite jag har tränat senaste tiden.

När jag kom hem kände jag mig pigg och trycket i huvudet var som bortblåst. Då satte jag igång med lite fotträning. Då kom det smygande. En magvärk from hell.

Fast efter en dusch var den också borta. Så nu hoppas jag att mitt huvud och min mage kommer må finfint imorgon bitti när jag vaknar.

Av Malin de Besche - 27 augusti 2013 21:53

Nu börjar sakteliga basketsäsongen att dra igång. Det är nu som man ska stämma av om tjejerna bara har latat sig och ätit godis under sommarn eller om de hållit sig till det träningsprogram jag gav dem vid säsongsavslutningen. Det visade sig bli en del springa för min del också.


Jag hade lagt mina baskettjejers träning klockan 19 för att hinna hem och äta i lugn och ro. Så direkt efter jobbet gjorde jag iordning en risotto som blev riktigt lyckad. Min son tog påfyllning trots att det var lax i maten. (=gott betyg).

 

Eftersom att jag inte har matplanerat som jag borde så fick det bli något jag bara "svänger ihop". Jag började med att steka en riven vitlöksklyfta med lite kantareller. Jag blandade mer lite tärnad paprika och bladbenat. Sedan la jag ner strimlad färsk lax(400g) och kokt ris (4port). Jag saltade och pepprade och sedna hällde jag över en kokosmjölk och fiskfond samt en pressad lime. Toppade med lite coctailtomater och så lät jag kokosmjölken koka in i risotton. MUMS!


Jag funderade lite på hur många man skulle få se idag. Det är så mycket som händer i den här åldern och fokus kan ganska lätt flyttas från sporten till andra intressen över en sommar. Men till min stora glädje kom de flesta och jag fick meddelande av ett par som inte kunde komma just idag. Jag har alltså ett fullt lag till den här säsongen.

Men det här träningsprogrammet hade inte alls hägrat i sommar. De var i så dålig form att de inte orkade springa 2 km i ett i stäck.

 

Vi tog oss ner till spåret där tjejerna fick värma upp genom att springa fram och sedan tillbaka baklänges. De fick även springa sidleds, köra Jumping jacks och skidhopp.

Sedan radade de upp sig för att springa 2 km. Jag sprang med en bit för att jag visste att det var ett parti som kunde vara risk för att springa fel.

Sedan sprang jag så att jag mötte den första tjejen och sprang med henne i mål för att kunna klocka henne. Sedan sprang jag fram och tillbaka för att möte tjejerna en efter en och springa in i mål med dem.

Jag vet inte hur mycket jag sprang eller hur länge i tid jag sprang. Jag bara sprang fram och tillbaka och benen kändes starka.

Den snabbaste tjejen sprang på 11:48 och nästa på 13:20. Jag vet att de alla kan mycket bättre. De behöver bara få till formen. Så nu kommer jag att lägga in ett sådant här pass ibland där jag kör en liten formcheck på hur snabbt de springer 2km. Nästa vecka kör vi vår första riktiga basketträning. Som jag längtar!

Presentation

Fråga mig

5 besvarade frågor

Följ bloggen

Följ orkanensmitt med Blogkeen
Följ orkanensmitt med Bloglovin'

Sök i bloggen

Gästbok

Kalender

Ti On To Fr
    1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< Juni 2016
>>>

Tidigare år

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Mina mål

Springa milen på 45 min .......( )

Springa halvmilen på 20 min ..( )

Springa halvmaran ..............( )

Klara 1 chin ......................( )

Klara 35 armhävningar......... (X)

Klara 50 armhävningar......... ( )

Stå på händer (minst 3 sek)....( )

Stå i plankan 7min ..............( )


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se