Inlägg publicerade under kategorin Mat/Kost

Av Malin de Besche - 16 juni 2014 23:07

Det har gått några dagar då jag har "kokat soppa på en spik". Jag har fått vara kreativ för att få ihop en vettig måltid till middag då det helt enkelt inte funnits tid till att handla. Men jag insåg att nu skulle inte ens det fungera. Förrådet var slut. Så idag fick det bli ändring på det.


Det har varit lite diffust om det skulle bli basketträning idag fram till idag egentligen. Det är ju sommarlov och då måste man ha speciellta sommarbokningar i hallarna. Men jag hade styrelsemöte inplanerat och jag visste inte hur länge det skulle hålla på. Packade därför basketväskan för säkerhets skull. Men mötet drog ut på tiden och jag skulle fått en knapp halvtimme om jag tagit mig dit. Därför passade jag på att åka och handla istället. Jag hade inte många grönskaer kvar i kylen.

I min vagn la jag ner några av säsongens varor.


Frukt och Grönsaker

Gurka  

Färskpotatis

Isbergssallad

Spenat

Ruccula

Sparris

Paprika

Tomat

Vattenmelon

Citroner

Gullök


Jag kunde ju faktiskt ha köpt fler säsongsvaror men jag hade inte läst på innan så det togs helt och hållet från vad jag kunde minnas och jag kunde inte se den där skylten de brukar ha med säsongsvaror. Antar att jag får komplettera vid nästa handling. :)

Jag önskade att jag hade kunnat köpa makrill, men jag får nog ta mig till en Fiskaffär för att få tag på det. Nu till sommarn finns det inte en enda fisk i "Äkta varas fisklista". Men jag fick i varje fall tag på blåmusslor som hade säsong tidigare i det här kvartalet.


Det är skönt när man kan se att kylen är fullproppad igen.

När jag handlar säsongsvaror så ger jag mitt bidrag till att vara klimatsmart. Och imorgon ska jag åka kommunalt till jobbet eftersom att jag inte har en tid att passa efter jobbet. Tänke att jag skulle göra det fram till semestern. Då kan jag läsa på lite mer om vilka fystester jag kan köra på tjejerna sen för att se vilken form de är i.


#Säsongsvaror #Grönsaker #Storhandling

ANNONS
Av Malin de Besche - 12 juni 2014 21:41

Så har det hänt igen. Jag har blivit ett år äldre och förhoppningsvis något visare. Jag har fått spendera min dag precis så som jag vill ha den. Uppvaktning, svett, godsaker och underbart sällskap, det är så en födelsedag ska firas.


I morse ringde väckarklockan och jag klev upp för att göra mig i ordning. Jag hörde att endast sonen vaknat trots att det är sommarlov. Jag hör hur han väcker lillasyster och jag förstår vad som är pågång. Jag kryper ner i sängen och låtsas sova. In kommer 2 barn med frukost och skönsång om att de önkar att jag lever till jag är 100.

 

När jag kom till jobbet var det många som mindes att det var min dag. Problemen som dök upp under dagen kunde inte förstöra min dag. Jag blev bjuden på lunch och bakelse till eftermiddagsfikat. MUMS!

 

När dagen var slut så hade jag massor av energi att göra av med. Det var dags att köra ett cirkelfyspass. Ett svettigt pass som kommer göra det jobbigt att skratta. 40 sekunder på varje station.

Station 1: Löpbandet

Station 2: TRX-band - Rodd

Station 3: Medicinboll, (liggandes på rygg), boll över huvudet upp ner mellan fötter i tempo

Station 4: Raka slag på boxningssäcken i högt tempo och vridning i bålen

Station 5: Benfällning i bänkpressen och höftlyft med fötterna mottaket.

Station 6: Omvänd crunch på pilatesboll (Plankställning med fötterna på bollen och dra in knäna mot magen)

Station 7: Sidoplanka med fötter på en höjd i stjärnställning

Station 8: Bålvridning med 10kg vikt


Efter 2 varv körde vi lite övningar 2 och 2. En ligger på golvet med fötterna mot taket. Kompisen trycker ner fötterna medan den på golvet försöker trycka upp höften. 3 gånger var.

Sedan körde vi stillastående skottkärra där kompisen "tappar" ett ben och skottkärran ska jobba på att ha kvar benet i luften som tappas.

Tillsist gjorde vi låååååångsamma situps.


Ett svettigt och roligt pass som gav bålstyrkan en rejäl match. Efter dusch satte jag mig i bilköerna hem. Bokade bord på "Spis & Vin" på vägen hem. Jag och barnen skulle fira min födelsedag på resturang. En lyxig trerättersmiddag. Har ätit julbord här tidigare då jag blev mäkta imponerad, så det kunde ju bara inte bli fel. Kollade även av med en kompis som varit där tidigare, som sa att det var bra. Och jag blev inte besviken.

 

Charkuteritallrik med kronärtskocksdipp och oliver
  
Grillad bogblad av Pata Negra gris med sommarkål, broccoli och puré på palsternacka
 

Chokladsandwich med hallonsorbet och färska hallon


Min dag blev en fantastisk dag, precis så jag vill ha den!


#Födelsedag #Träning #Cirkelfys #Styrka #Bålstabilitet #Spis&Vin

ANNONS
Av Malin de Besche - 9 juni 2014 19:24

Säger man snabbmat tänker man på pizza, hamburgare, pommes och andra transfetter. Men snabbmat måste inte vara dåligt. Dagens middag gick väldigt snabbt och full av nyttigheter. Min middag gjordes på endast 15 minuter och nästan helt och hållet av sig själv.


När jag kom hem saltade och pepprade jag en fryst laxfile och droppade på lite citron. Ställde in i ugnen på 200 grader medan jag gjorde iordning tillbehör.

1 portion matvete

1 tomat

liten bit melon

en skvätt olivolja

Jag la tomat och olivolja i en tallrik och la sedan i den nykokta matveten. Blandade och ringlade lite olivolja över.

 

Tsatsiken var över sedan igår och så strödde jag över lite Chili cashew nötter från René Voltaire.


Nu lite basketträning.

Av Malin de Besche - 8 juni 2014 22:04

Den här helgen som snart är till ända har varit helt fantastisk. Nu är sommaren här på riktigt och snart är de schemalagda dagarna över för den här säsongen. Det är nu man kommer att kunna vara lite mer spontan. Men framför allt är sommar för mig, vattenmelon.


Idag har jag mest städat, fixat och klarat av en massa saker som "legat". Efter lunch kom en ganska nyfunnen vän och hennes barn. Vi satt i solen och njöt innan det blev dags att sätta fart på grillen.

Fläskkaré är helt klart det bästa köttet att grilla. Det blir sällan tort och det smakar så fantastiskt gott.

Till detta grillade vi majs och sparris. Såklart min paradpotatis som jag bara älskar.

 

Efter man kokat färkpotatisen, häller man ner den i en stekpanna med het olja. Pressa lite med en grönsaksstöt så det bara spricker. Salta, pressa vitlök och krydda med timjan. MUMS!

Egen tsatsiki och köpt bea till detta, och sallad såklart.


Vi var så tokmätta att vi inte orkade äta någon vattenmelon som också är sommar för mig.

Vattenmelon är lagom söt, läskande och kan varieras i det oändliga. Perfekt att ha till stranden som "snacks"

 

Utöver att äta den som den är i klyftor eller skivor kan man:

... tärna den och ha i sallad

... göra frukspett

... gröpa ur och ha som skål till fruktsalladen (med melonköttiet i såklart)

... göra hälsosam glass

... frysa in i glassform och äta som sockerfri isglass

... tärna och frysa in som man kan lägga i bålen istället för is så slipper den vattnas ur.

... mixa och ha i smoothies och drinkar

... grilla den och äta som efterrätt (Har jag aldrig provat, men kommer att göra i sommar)


Välkommen #sommarsäsongen, #grillsäsongen och #vattenmelonen

Av Malin de Besche - 30 maj 2014 13:57

En av de jobbigaste sakerna när man är hemma och har ångan upp med allt fix är att man måste göra ett break för att laga mat. Och fantasin känns som lägre än någonsin. Matplanering brukar för mig vara middagar och nu ska man helt enkelt hitta på en lunch.


Klockan hade tickat på och jag behövde få fram lunch snabbt. Kollade i jylen och det kändes som att det inte fanns någonting att göra mat på. Det jag kunde hitta var matrester från när vi åt linssoppa, men det var endast 1 portion och sen lite bacon.

Så det blev det jag använde när jag gjorde min pastasås. Bacon, champinjoner och linssoppa.

 

Av Malin de Besche - 29 maj 2014 18:19

När man har tonåringar hemma kan man plötsligt upptäcka att både brödet och mjölken är slut. Detta innan några affärer har öppnat. Det löste jag genom att baka ett bröd utan både mjölk och vetemjöl som jag hittat på en av mina favoritbloggar.


Kokosfrallor med sesamfrön. Det stod i receptet att det var en sats för 15-20st. För mig blev det 9st.

12 ägg

1/2 dl kokosolja

2 dl kokosmjöl

1/2 dl pofiber

2 msk fiberhusk

2 tsk bakpulver


Blanda äggen och smält kokosolja för sig och de torra för sig. Blanda sedan ihop och låt dra i ca 10 minuter. Detta är nödvändigt för att det inte bara ska vara en smet.

     

#Hembakat #Glutenfritt #Mjölkfritt #bröd #Frukostbröd

Av Malin de Besche - 18 maj 2014 16:45

Igår lördag var en festardag. Det började med en ledaravslutning och avslutades med en god middag med goda vänner. Mycket glädje och lite sömn kämpade jag med dagens måsten medan jag funderade på gårdagens föreläsning och vad det innebär för mig.


Efter frukost ilade jag ner till Baskethallen för att delta i vår ledaravslutning. Det här blev helgens "träning". Har man hållt ner på träningen i två veckor så känns det på flåset.

Vi körde lite skottävlingar och match sådär bara på skoj. Det är ju väldigt varierat spelmaterial på våra ledare. De flesta av dom spelar inte själva idag, utan har helt enkelt blivit coacher istället.

Därefter blev det dusch och lunch. Det serverades rostbiff och potatissallad och grönsallad. Eftersom att jag inte är speciellt förtjust i burkpotatissallad så blev det rostbiff och grönsallad för min del. Detta avnjöts i solskenet medan vi fick lite information om kommande säsong.

Avslutningsvis hade en av våra mest rutinerade coacher en föreläsning om just coaching och ledarskap. Han sa att alla ledarutbildningar som han gått så kommer alla till att säsongen och träningarna måste planeras.

Här är tipsen som jag tog till mig:

  1. Planering av säsong med övergripande mål.
    Vad vill jag att de ska lära sig den kommande säsongen.
    Detta delas sedan upp i delsäsonger, månader och ner på träningsnivå.
  2. Gör en SUP - En individuell spelarutvecklingsplan
  3. Gör en SWOT - Vilka är lagets styrkor och svagheter. Vilka är möjligheterna och hoten.

Detta satte igång tankarna på mig om vad som behövs till kommande säsong för att komma vidare i utvecklingen. Planeringen är något jag alltid gjort fast målen har hittills varit väldigt generella. Det är när man har en planering man får till de bästa träningarna. Men nu måste jag sätta upp nya mål och kanske lite mer konkreta. Nästa säsong kommer jag:

  • Utöka med en träning i veckan, 2 träningar i veckan är lite för lite.
  • Lägga in mer fys. De måste få bättre fysisk men framför allt bli mer explosiva
  • Sätta upp konkreta mål både individuella per spelare och för hela laget. När de ska klara olika moment.

 

Efter avslutningen åkte jag hem och gav hemmet lite kärlek. Så skönt när ett stökigt hem blir städat och rent. Sen gjorde jag mig iordning för nästa festlighet.

Middag med goda vänner som intogs med gott vin. Hemma vid 2 och sedan upp tidigt på morgonen igen. Inte för att jag kände mig tvungen, utan för att min kropp hade fått för sig att den sovit klart.

 

Så idag har jag meckat högtryckstvätt, tvättat och oljat altanen.


Nästa vecka måste jag komma igång med träningen igen. För även om jag har lite resthosta kvar så får jag nog se mig som frisk nu. Dags att planera veckan.

Av Malin de Besche - 4 maj 2014 21:50

Nu har förkylningen tagit ett stadigt grepp om mig. Så tråkigt en långhelg som enligt planen skulle vara en träningshelg. Istället har jag faktiskt fått lite gjort inomhus, och lagat en del rolig mat. Här kommer ett urval av maten jag lagade i helgen.

 

Frukost:

Mandelpankakor med tinade bär

 

Pannkakor 2 port

2 ägg

1 dl vetemjöl

1 dl mandelmjöl

3,5 dl mandelmjölk

1 nypa salt

1 mosad banan

Vispa ihop och stek som vanliga pannkakor

 

Lunch:

Tonfisk Quesadilla 

 

Tortillabröd fylld med ost och tonfiskröra.

Tonfiskröra

2 burkar tonfisk i vatten

375 gr keso

1 röd paprika, finhackad

1 chilli, finhackad

1-2 vitlöksklyftor, pressade

2 ägg

salt och peppar


Strö ut lite ost på tortillabröd, fördela röran, strö över mer ost och toppa med ett tortillabröd. Stek på båda sidor och skär upp i fyra delar.

     

 

Middag:

Helgrillad kyckling och potatissallad

 

Potatissallad 4 port

800g färskpotatis

stor näve spenat

10 körsbärstomater, halverade

3-4 rädisor skivade

1 msk kapris

1,5dl turkisk yoghurt

3 msk majonäs

1 skvätt citronsaft

salt och svartpeppar

1 rött äpple, tärnat

Koka potatis och dela i mindre bitar. Blanda ihop dressingen, yoghurt, majonäs, citron, salt och peppar. Blanda potatis och grönsaker med dressingen. Jag gillar att göra detta medan potatisen fortfarande är varm.

 

Nu hoppas jag att jag kommer kunna sova bort förkylningen till imorgon så jag kan gå på basketträning.

Presentation

Fråga mig

5 besvarade frågor

Följ bloggen

Följ orkanensmitt med Blogkeen
Följ orkanensmitt med Bloglovin'

Sök i bloggen

Gästbok

Kalender

Ti On To Fr
    1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< Juni 2016
>>>

Tidigare år

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Mina mål

Springa milen på 45 min .......( )

Springa halvmilen på 20 min ..( )

Springa halvmaran ..............( )

Klara 1 chin ......................( )

Klara 35 armhävningar......... (X)

Klara 50 armhävningar......... ( )

Stå på händer (minst 3 sek)....( )

Stå i plankan 7min ..............( )


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se