Inlägg publicerade under kategorin Mat/Kost

Av Malin de Besche - 19 juli 2014 20:38

Jag fortsätter att kämpa med mitt ben och hitta alternativa träningsformer. Det började med Yoga varje morgon som nu har satt sig som en rutin. Nu har jag lyckats få in ytterligare en vana som ger mig både lite puls, styrka, rörlighet och steg runt jorden.


Jag har börjat varje morgon med Yoga och i förrgår körde jag ett simpass på knappa 500m. Detta fortsatte jag med igår efter att ha svettats i solen med en go vän medan vi fikade, och ökade på med några hundra och kom upp i 800 meter.

Det blev lite senare än vanligt igår efter lite kalasande men jag blev upp tidigt på morgonen och käkade frukost som vanligt följt av ytterligare yogapass. Jag känner hur jag börjar bli lite mindre stel i kroppen och mer ork att klara av de tuffare övningarna som faktiskt kräver lite styrka.


Sedan var det dags för lite kalas för att fira min brorson som fyller 5 idag. Och såklart blev det en Spidermantårta.

 

Det blev galet varmt och när jag kom hem igen packade jag badväskan för att ge mig på ytterligare simpass. Solen hade gömt sig bakom molnen men det var varmt i luften så det var bara att köra på. Jag funderade medan jag simmade hur många varv jag skulle köra och bestämde mig till slut att köra 10 gånger fram och tillbaka på min 40 meters sträcka.

Jag la in några inslag av carwl, eller i varje fall något som liknade crawl som gjorde att jag simmade lite fortare. Fick då upp pulsen något mer och jag kunde känna hur det tog på överkroppens muskler. Ändå när jag gjort mina 10 vändor bestämde jag mig för att göra 2 till. Då var jag ganska rött i kroppen men insåg att om jag bara simmade en vända till så skulle jag passera kilometerstrecket. Så jag pressade en vända till och med transport till bryggstegen kom jag upp i 1050. Bra träningsform som är vad mitt stackars ben klarar av just nu.

 

Såhär såg det inte ut när jag crawla. Bilden är tagen från aktivtraning.se


Åkte hem och gjorde en vegitarisk pastasås och stekte några skivor rotselleri.

1/4 Fänkål, fint tärnad

1 gullök, hackad

2 vitlök, hackad

1 röd chilli, hackad

4 stora champinjoner, skivad

3 tomater, tärnade

2,5dl matlagningsgrädde

salt & peppar

1 msk lantbuljong


Börja med att fräsa fänkål, lök, vitlök och chilli. Sedan tillsatte jag champinjoner och tomater och fräste en stund till. Därefter blandade jag ner resten och lät puttra en stund.

 

Toppade det hela med stekt rotselleri.


#Reahab #Simning #Jordenruntpa80dagar #Träning

ANNONS
Av Malin de Besche - 11 juli 2014 20:28

Jag började dagen med min nya rutin med smoothie och yoga. Sedan passade jag på att göra lite ärenden i centrum nu när jag är ledig en vardag. När det är så fint väder som det varit idag vill man ju njuta av det tillfullo och ta till vara på solens strålar.


När jag kommit hem igen från centrum var det dags för lunch och jag gjorde iordning en sommarsallad, med allt vad jag kunde hitta i kylen. Dressingen är gjord på salladskrydda, Balsamico och olivolja. Stekte lite Haloumi till.

 

Jag och dottern började sedan montera vår nya utemöbel i den stekande hettan. Det gick åt en hel del vatten och vattenmelon. När vi var klara var vi bara tvugna att åka och bada. Något blåsigare idag än tidigare i veckan men temperaturen var hög både i luften och i vattnet. Tog en liten simtur för att minska på avståndet till farthållaren på "Jorden runt på 80 dagar"

När jag satt i solen och torkade upp fick vi lite sällskap. Gissar att de brukar få lite att tugga på då den var väldigt modig och kom så nära.

 

Mat smakar ju alltid lite godare ute. Och ännu bättre är det när man lagat maten ute. Så nu när jag fått en Paellapanna tänkte jag att det var dags att inviga den med en enkel men grymt god Paella.

2 morötter, skuren i småbitar

1 rödlök, skuren i småbitar

2 vitlöskklyftor, krossade

1/2 blomkålshuvud, delad i buketter

3 msk olivolja

3 dl avorioris

1/2 gram saffran

1/2 tsk chiliflakes

2 tsk paprikapulver

1 ask körsbärstomater

6dl kokande vatten

1 1/2 tsk salt

3dl skalade räkor

200gram ugnsstekt lax

grovmalen svartpeppar


Fräs lök, vitlök, morätter och bomkål. Tillsätt riset och kryddorna och fräs en stund till. Slå på kokande vatten och körsbärstomater. Låt puttra på svag värme i 20 minuter. Rör sedan ner laxen och räkorna. Smaka av med salt och peppar. Servera med en klick Creme fraische.

    

Nu ska vi se vad det finns för sommarfilmer att välja bland...

ANNONS
Av Malin de Besche - 10 juli 2014 09:39

Jag har hört att det tar drygt två veckor att skapa en rutin, minst. Men jag tror att jag är på god väg att skapa mig en ny morgonrutin. Åtminstonde under semestertid. När vardagen är tillbaka så måste jag nog börja om från början då jag inte alls kommer att ha samma tid.


Att skapa rutiner handlar om att automatisera och inte behöva tänka på vad det är man ska göra. Det går åt mindre kraft och energi att utföra dom då kroppen på något sätt "kan vägen" och behöver inte instrueras.

Lite samma sak är det med att ta tag i saker. Vet du hur du ska göra ju lättare är det att utföra sådant som inte är på rutin.


Min nya morgonrutin, eller ksa jag säga min semesterrutin, är smoothie på morgonen följt av ett yogapass, ute (Det kommer ju helt klart vara berende på väder såklart). Det är full fokus nu på att bli helt bra i benet.

 

Min smoothie 3 glas:

2 bananer

1/4 vattenmelon (modell något mindre)

2dl naturell yoghurt

2 tsk baobabpulver

3 msk kokosolja

1 tsk vetegräs per glas.


Mixas. Mina barn är inte särskilt intresserade av vetegräs, därför rör jag ner det i mitt glas efter. :)


Nu lite yoga i morgonsolen.

    


#Yoga #Smoothie #morgonrutin


Av Malin de Besche - 5 juli 2014 21:46

Det blir inte alltid som man tänkte sig. Men när det blir mer positivt än vad man väntat sig. Sällan refelterar man över att det faktiskt blev bättre än förväntat. Så idag har jag ska jag uppmärkasamma de små postiva sakerna som blev lite bätte än förväntat.


Igår arbetade jag min sista dag innan jag skulle gå på semester. Och det verkar som att det var just igår kväll som sommaren kom till stan. Efter många veckors kallt väder som påminnt om allt annat än sommar så blev det äntligen varmt. Jag hade nästan givit upp hoppet om sommaren.

Bestämde mig för att prova den där latten jag läst om på en blogg. Den lät lite udda, men det lät ändå spännande nog för att prova. Choklad-ägglatte, ett recept från PT by Emma.

    

Ingredienser:

Det lät ju helt galet att blanda kaffe och ägg. Men det var faktiskt riktigt gott. Smakade inte ägg alls och det var väldigt lätt att få till det där härliga skummet. Smakade förvånadsvärt gott.


Ni som följer mig vet hur jag håller på att kämpa med mitt ben. Passade på att göra lite yogainspirerade övningar. Trodde inte att det skulle ge den effekt det gav. Jag känner faktiskt en rejäl förbättring även om jag fortfarande har en bit kvar. 


Till kvällen blev det såklart grillning. Så tänkte nog resten av Sverige med. Galet många i affären som rätt tydligt med sina inköp visade att de skulle grilla.

Vi grillade fläskfilé och till det åt vi min favoritpotatis som jag stekte i min nya stekhäll. Skönt att kunna tillaga tillbehören och fortfarande kunna stå kvar vid grillen.

 

Kokt färskpotatis med salt, timjan och vitlök. Spräck dom med en rotfruktsstöt och stek en krispig yta.


#Chokladägglatte #Grilla #Sommar

Av Malin de Besche - 4 juli 2014 21:05

Idag hade jag ingen som helst aning om vad vi skulle äta. Jag öppnade kylen så där en 100 gånger som man gjorde när man kom hem från skolan för att se om det inte var något som ändrat sig i kylen sen sekunderna innan. Till slut bestämde jag mig för att göra en ny rätt på rester.


Jag velade en del när jag kommit på idén om vad jag kunde göra av soppan som blev över igår. Min första tanke var att ha ner lite kyckling och omvandla linssoppan till en gryta, inte så fantasifullt. Sen tänkte jag att man kunde ha ner kyckling och lite mer grönsaker och göra wrap på dom. Men jag hade inga tortillabröd eller tunnbröd hemma.

Sen kom jag att tänka på att man kunde göra soppan till pajskal. Vilka knäppa idéer jag år tänkte jag. Men när jag inte kom på något bättre så fick det bli så. Jag kan ju alltid beställa mat om det skiter sig.

Så jag blandade de ca 3dl soppa med 2,5dl vetemjöl, knådade och tryckte ut i en pajform. Naggade den och gräddade på 200gr i ca 10 minuter.

 

Sen fyllde jag den med lite tärnad kassler, 1/2 ask halverade körsbärstomater lite färsk spenat och en mozzarellaklump skuren i bitar. Sedan slog jag över en äggstanning på 3 ägg, 2,5grädde, lite torkad basilika och salt.

 

Gräddade detta på 200 grader i ca 25 minuter. Och min chansing blev riktigt lyckad. Fantastiskt gott att göra pajskalpå linssoppa. Så himla mycket smak och det kändes fräscht.

 

Yummie!!! Och paj äts ju alltid med en grönsallad :)


#Paj #Linspaj #Recept #wildshot

Av Malin de Besche - 1 juli 2014 22:32

Även om det är svårt att tro det när man kliver ut på morgonen så har det faktiskt blivit sommarens andra månad. Juli, industrisemesterns månad. Frågan är om man kan lite på säsongstabellen nu när det är så kallt. Men enligt kalendern är det lite förändring av säsongsvarorna.


När man kliver in i sommarmånaderna kan man se på äktavarors hemsida att det blir allt mindre för att bli helt tomt på säsongsfisken i juli. Jag frågade dom om detta, varför fisk som Lax, Röding, Helleflundra, Tonfisk och Rödspetta inte var med på listan.Jag tänkte att det var lite tråkigt att det blev tomt på fisk under sommaren. Det kunde ju inte vara helt sant. Jag har ju i barndomen fiskat massor under sommaren.

Svaret jag fick var:

 Hej Malin! Att välja bra fisk är svårt. Våra enkla säsongstips kan inte jämföras med någon avancerad fiskguide (som t.ex WWF) där så många olika aspekter tagits med. Den visar dock inte när fisken helst ska fiskas. Vi har utgått från de fiskar som finns i Sverige, inte har "rött ljus" och försökt visa när de är som bäst smakmässigt. Lax som finns tillgängligt hela året är inte beroende av säsong på samma sätt. De andra du nämner är fiskar som mer eller mindre är hotade av överfiske och därför inte finns med. Även gös, lake och gädda tillhör de sorter som man numera bör se upp med så bäst är nog att välja MSC eller KRAV-märkt. Vi kommer att se över listan inom kort. Tack för din kommentar.


Så det är inte helt fel att lägga Lax på grillen i sommar i varje fall. :)

 


Däremot så ökar det på frukt och bärsidan. Just nu är det säsong för:

Aprikoser, blåbär, Citron, Fikon, Fläder, Hallon, Jordgubbar, Krusbär, Körsbär, Melon, Nektarin, Persika, Rabarber, vinbär och vindruvor.

 


Och när det kommer till grönsakerna så är det ännu mer. Det borde faktiskt inte vara så svårt att hålla en vegitarisk kost under sommarn om man skulle vilja, med tanke på utbudet.

Säsongens grönsaker är:

Blekselleri, Blomkål, Broccoli, Brytbönor, Skärbönor, Vaxbönor, Dill, Gräslök, Fänkål (MUMS), Gurka, Kronärtskocka, Kålrabbi, Kålrot, Lök, Salladslök, Majrova, Mangold, Morötter, Palsternacka, Parika, Persilja, Färskpotatis, Purjolök, Rotselleri (Gott att grilla), Rädisor, Rödbeta, Sallader, Sockerärtor, Spenat, Spetskål, Squash, Tomat och Vitkål.

 


Nu fattas bara lite matplanering med dessa varor.

Av Malin de Besche - 25 juni 2014 23:03

Idag jobbade jag hemma, vilket gav mig lite extra tid för att peta in en löparrunda. Jag behöver samla på mig lite kilometer nu när jag ska ta mig jorden runt, och jag ligger efter farthållaren. Det är inte helt lätt när man tränar annat än löpning när man ska delta i sådan här tävling, som idag var det basketträning.


Idag kom en kollega för att kolla på min uteplats för att hjälpa mig med vad jag kan göra åt den. Jag fick lite tips och råd som jag nu ska börja fundera lite över.

När min arbetstid var slut passade jag på att ta en löparrunda. Jag bestämde mig för att det skulle bli en lugn runda då jag kände av sätesmuskeln (Gluteus eller piriformis, är inte säker på vilken). Jag kunde känna av den bara av att gå. Så det var inte helt lätt att börja jogga. Men jag tänkte att det skulle kännas bättre när jag blev uppvärmd.

När jag sprang i nerförsbacke kändes det bra, men plant och uppför bkev inte bra på hela rundan. Så jag tänkte att jag bara skulle se till att överleva rundan.

När jag kom hem packade jag basketväskan och lagade middag. Panerad rödspetta potatis och en riktigt god yoghurtsås.

 

Såsen är gjord på:

1,5-2dl turkisk yoghurt

1 rödlök, finhackad

1 msk kapris

Salt och svartpeppar


Det var inte helt lätt att genomföra basketträningen. Men jag var med på det mesta, men kunde inte ta i vid löpningen. Gjorde armhävningar istället.

Jag nästan haltade från basketträningen. Så när jag kom hem la jag mig på mage på golvet och min dotter fick gå på mig. Jag bad henne att gå på låren och upp på rumpan. Det gjorde gott, jag kunde plötsligt gå ordentligt. Jag hoppas att det fortsätter så. Annars får jag be henne om en promenad till.

Jag längtar verkligen till min timmes massage.

Av Malin de Besche - 17 juni 2014 20:27

Idag provade jag att åka kommunalt till jobbet. Det tar lite längre tid än med bilen, men får mer tillfälle att röra sig. Lite längre sträckor att bära väskorna och idag hade jag en extra med mig för idag skulle det svettas i vårt fina gym.


När jag satt på bussen och tåget och hörde människor hosta och snörlva ville jag krypa in i något skal eller dra en glaskupa över mig. Vill verkligen inte bli sjuk. Efter jobbet så klev jag ner i vår källare där Jessika vändtade på mig för att ge mig en rejäl omgång. Och jag var laddad.

Vi körde 2 varv 40 sekunder och 1 varv 30.

Station 1: Löpbandet

Station 2: Armhävning med klapp (med klapp måste jag köra på knäna)

Station 3: 2kg hantlar i vardera hand liggandes på mage på bänk. Växelvis en hand framåt en bakåt längs kroppen.

Station 4: Squats med axelpress (med hantel)  

Station 5: Situps med kettlebell

Station 6: Box på säck (tempo)

Station 7: Benspark framåt i maskin

Station 8: Medicinboll, på rygg - Överhuvudet ner mellan fötter

 

Varv ett började jag kungt men sen ökade jag. Det var som att det inte gick att hålla tillbaka. Så skönt att ha tillbaka den känslan.

Varv 2 var det bara att öka. Varv 3 var lite kortare tid så jag ökade i intensitet och i vikter där jag kunde.


Träningen tog ungefär 30 minuter intensivt race. När passet var klart körde jag lite rörlighetsövnignar. Med lätt stång körde jag några squats med sträckta armar över huvudet. Sen några yogaövnignar som duvan och hunden. Sen tog jag ett rep och checkade av rörligheten i mina axlar. Man har repet sträckt mellan händerna framför kroppen. Sedan för man repet över kroppen utan att böja armarna så att man har repet bakom kroppen, utan  att ha släppt greppet.

Man tar så smal fattning man kan för att kunna föra repet över kroppen. Målet är 25 cm. Där är inte jag än.


Jag var taggad hela passet och körde på till svetten rann om mig. Men jag kan säga att jag luktade bra mycket godare än min middag.


Igår hade jag köpt blåmusslor i vakuumförpackning vilket visade sig vara ett misstag. Det var ett paket på 1,5kg. När jag öppnade paketet så luktade det inte godis.

Såg att det låg ett par trasiga i paketet så jag antog att det var därför, Men när jag gått igenom hela paketet så visade det sig att det var knappt 1/4 som gick att använda. Är musslan öppen ska det räcka med att knacka lite på den för att den skulle stängas. De som inte var trasiga stängdes inte. Musslorna hade helt enkelt dött i den där förpackningen. Så det var sista gången som jag köpte musslor i sådan förpackning. Det blir i nät nästa gång-

 

Detta var alltså musslorna som inte gick att använda.

Presentation

Fråga mig

5 besvarade frågor

Följ bloggen

Följ orkanensmitt med Blogkeen
Följ orkanensmitt med Bloglovin'

Sök i bloggen

Gästbok

Kalender

Ti On To Fr
    1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< Juni 2016
>>>

Tidigare år

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Mina mål

Springa milen på 45 min .......( )

Springa halvmilen på 20 min ..( )

Springa halvmaran ..............( )

Klara 1 chin ......................( )

Klara 35 armhävningar......... (X)

Klara 50 armhävningar......... ( )

Stå på händer (minst 3 sek)....( )

Stå i plankan 7min ..............( )


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se