Inlägg publicerade under kategorin Mat/Kost

Av Malin de Besche - 2 juni 2015 22:54

För oss svenskar har kaffet en ganska central roll. Kaffet har viktiga sociala och psykologiska aspekter då man dricker kaffe vid mysiga stunder, paus från arbete och som avslutning på middagen. Men det kan bli för mycket. Den ena koppen avlöser den andra. Det blir lätt ett kedjedrickande.


Kaffe har sina fördelar, då det är uppiggande, får fart på magen och sägs även vara prestationshöjande. Det innehåller även den del naturliga antioxidater och minskar risken för Migrän. Men det kan bli för mycket.

Kaffet är vätskedrivande och det är lätt att blir uttorkad

Mycket kaffe kan ge en del magproblem

Kaffe stressar kroppen, vilket kan leda till sömnlöshet och stresskänslighet.

Dricker man dessutom inte ekologiskt kaffe kan man få i sig en massa gifter som busken har besprutats med.

Det finns ämnen i kaffe som även hemmar näringsupptaget, bla järn

 

Jag har i perioder dragit ner rejält på kaffet, tom slutat helt. Det kommer jag nog inte göra, men jag måste dra ner på kaffekonsumtionen. Jag har senaste året låtet den ena kaffekoppen avlösa den andra och jag känner att det är för mycket. Så idag påbörjade jag att tänka på hur mycket kaffe jag dricker. Dessutom ska jag börja dricka mer vatten så att jag inte riskerar uttorkning.


#Kaffe #FörMycketKaffe #KaffeStressar #Hälsa


ANNONS
Av Malin de Besche - 21 maj 2015 23:00

Igår fyllde min dotter år och jag rensade undan allt i kalendern för att kunna fira min stora tjej. Men tonåring som hon är så har hon sin egna planering. Plötsligt står man där med en massa tid som man inte räknat med och en träning som prioriterats bort.


Efter jobbet åkte jag in till Torsgatan och fick en timmes massage. Precis vad jag behövde. Det kankade i hela ryggen bara massören la händerna på mig. En massa låsningar som släppte. Trots att jag fick massage i en hel timme så sitter det fortfarande spänningar kvar. Man ska ju ta det lite lungt när man fått en djupgående massage så att musklerna nte krampar, vilket jag har varit med om förut. Jag kunde inte ens gå på 14 dagar då.

 

När jag kom hem fick jag reda på att min dotter gjort upp andra planer så något hemmafirande blev det inte. Då stod jag där och hade sagt ifrån till basketträningen och inga barn hemma. Så jag bestämde mig för att köra en gå/spring-runda trots att jag var nyss hemkommen från massagen. Men kände att då jag fick kramp så var det ju Midnattsloppet, nu skulle det ske en lugn runda som inte belastar kroppen allt för mycket.

Så jag fick i varje fall en "löparrunda" till den här veckan med 4-3 (4 gång 3 löpning). Totalt var jag ute i 35 minuter.

Jag kunde inte dra på för fullt men det var i varje fall skönt att komma ut.

Jag har sedan jag blivit nekad andra gången att lämna blod för att jag haft för lågt HB-värde planerat in mat med extra mycket järn. Jag har ätit mycket grönkål, spenat, lever och lagat mat i gjutjärnspanna. Den anpassningen av kost har uppenbarligen lönat sig då jag idag fick ge blod igen. Jag låg på gränsvärdet för att få ge blod, men jag fick i varje fall.

 

För mig är det ganska viktigt att få ge blod då det är en närstående till mig fick ta emot blod för många år sen. Så jag ser det lite som att "ge tillbaka". Jag har nu gett 4 gånger vilket innebär att jag kommit upp i hälften. Fyra gånger till så kan jag börja fylla på mitt konto "ut-i-fall-att" Just nu är det lågt lager på vår vanligast blodgrupp. Men även på flera andra.

 


Nyss hemkommen från en jättetrevlig kväll och redo för en god natts sömn. Personalklubben hade ordnat med en tripp med ribbbåt ut till Fjäderholmarna och fantastisk middag.

 

Tyvärr så var det fel på ena båten så resa blev inte så lång. Vi fick åka i 2 omgångar lite kortare för att hinna till vårt bord. Lite tråkigt, för det var fantastiskt kul den tid vi åkte. Men tackvare det härliga vädret fick vi längre tid i vårsolen och belönades sedan med mycket god mat.

 


#Skadefri2015 #SnartSkadeFri #Löpning #Nybörjarträning #Rehab #Geblodnu #Geblod #GeTillbaka #Blodbrist #Järnbrist #LågtHB #ÖkaJärnintaget

ANNONS
Av Malin de Besche - 19 maj 2015 21:53

Jag ska ju sakta men säkert vänja in kroppen i löpning igen. Därför har jag ett löpprogram där jag blandar löpning och gång. Detta ska jag köra ungefär varannan dag. Men idag blev det en liten tankevurpa när jag glömde av när jag var ute sist.


En ganska stillasittande dag idag på jobbet, som alltid när jag är iväg på presentationer eller föreläsningar. När jag kom hem var jag rätt trött i huvudet och hade lika gärna kunnat barar gå och lägga mig. Men jag vet ju att den typen av trötthet endast sitter i huvudet. Kroppen är ju inte trött och redo för vila.

Med den dimmig hjärna så glömde jag bort när jag var ute och sprang sist. Jag tränade igår på gymmet på morgonen och sedan en promenad på kvällen, men ingen löpning.

Detta glömde jag bort och trodde att jag skulle ha en vilodag. Så jag ger mig ut på en Power Walk och medan jag går där i regnet så kommer jag på att jag har inte sprungit sedan i fredags och imorgon är det min dotters födelsedag så då kommer jag inte hinna med någon träning och på torsdag ska jag ut till Fjäderholmarna med jobbet. Så om jag inte lyckas planera om på något sätt så blir det en hel vecka mellan.

Hur som helst så var det ganska skönt att gå mina 6 kilometer i lätt duggregn. Jag höll ett ganska bra tempo också på 8:54.

 

När jag kom hem så upptäckte jag ganska snabbt nästa miss i planeringen. Vi hade inget bröd hemma och imorgon fyller min dotter år, vilket innebär frukost på sängen.

Jag började dra på mig de blöta kläderna igen för att gå och handla. Men så kände jag hur jag inte alls hade lust att gå ut i regnet igen. Det var ju så skönt att komma in igen. Så jag började kolla vad jag hade hemma. Kom då fram till att jag kunde baka bröd.

 

Recept

4 dl Yohurtkvarg eller fil

2 morötter, grovrivna

3 msk chiafrön

1,5 dl havregryn

3,5 dl vetemjöl med fullkorn

3/4 dl mörk sirap

2 msk olja

1dl hackade nötter

2 dl rågmjöl

1,5 dl bikarbonat

Blanda de torra ingredienserna för sig och de blöta för sig. (Bikarbonat brukar jag röra ut i de blöta allra sist). Blanda sedan ihop allt till en kladdig konsistens.

Klä en brödform i bakplåtspapper och klicka i smeten.

Strö över lite extra havregryn och nötter och grädda på 175gr i 60-75minuter. Täck ev med folie mot slutet. Låt brödet svalna så att det inte faller sönder.


Det kanske inte är så illa att jag missat en massa löpning. Det blir kanske så att jag stannar kvar på samma nivå en vecka till istället.


#SnartSkadefri #Skadefri2015 #PowerWalk #Recept #BakaBröd #Hembakt

Av Malin de Besche - 17 maj 2015 22:00

Det är långhelg och normalt har sådana här långa helger brukar jag fylla med extra mycket träning. Men istället har jag tagit det lugnare än vanligt. Kanske har det varit bra att dra ner lite på tempot istället för att öka det efter Tough Viking.


Jag blev något mjukare i axlarna efter träningen i tisdags, men ganska snart kom det steala tillbaka. Och nu är det faktiskt vänster sida som är värst drabbad. Det har inte blivit så mycket träning i helgen och det kryper i kroppen. Men Det har varit så mycket annat att fixa med. Med en klämdag mitt i den långa helgen har jag kunnat uträtta vardagsärenden som att gå till banken, ha kontakt med körskola för ett av mina barn och annat som bara kan göras på vardagar.

Sen har det handlat om att ta tag i saker som jag legat efter med i hemmet, ordna med kalas för min dotter som fyller år och städa såklart. Sen har jag passat på att umgås med vänner så mycket jag bara kunnat.

Men jag har faktiskt lyckats få till ett träningspass. I fredags så gav jag mig ut på en gå/jogg-runda. Men eftersom att det är ett glapp sedan jag körde rehablöpningen så gick jag inte vidare till nästa steg, utan jag körde på samma intervall som sist. 4 minuter gång, 3 minuter löpning. Som vanligt körde jag bort till utegymmet och körde ett pass där innan jag tog mig hem med samma intervall hem igen.

Jag var tvungen att ta det lite lungt för axlarna så jag hoppade över axelpressen. Men i övrigt körde jag på som jag brukar med att varva 2 övningar till jag kört dom 3 gånger.

Övning 1 & 2 - Latsdrag 15st & knäböj 15st

 

Övning 3 & 4 - Liggande rodd 15st & bröstpress 15st

 

Övning 5 & 6 - Rygglyft 15st & Knälyft hängandes 15st

 


Jag fick lite ont av rodden och av knälyften, men annars gickdet bra att köra. Detta var den enda träning jag fick till den här helgen. Jag hoppas att det ser bättre ut i nästa vecka.


Idag var det kalas och jag såg till att få till en massa gott av det lite nyttigare slaget. Så att man inte bara trycker i sig massa tomma kalorier. Kaloririkt, ja, men också en massa näring.

Kokosbollar

Fikon, valnötter, cashewnötter, kaffe, kokos och en gnutta Lucuma

 

Bönchokladkaka

 

Kokostoppar

2 mosade bananer och 2 dl kokosflingor, in i ugnen på 175 grader i 15 minuter.

Världens enklaste recept.

 


Snart dags för en ny vecka och då är det fokus på träningen igen.


#Utegym #SnartSkadefri #Skadefri2015 #NyttigtBakverk #Kalas #Träning

Av Malin de Besche - 12 maj 2015 21:20

Gårdagen var stilla och bara återhämtning efter helgens lopp. Men i morse vaknade jag med en sådan stel nacke och axel på vänster sida. Jag hade så svårt att röra mig utan att det gjorde ont. Jag funderade på om jag ens skulle klara av att åka till jobbet. Men idag väntade precis det jag behövde.


Det är tisdag och massagedag så det var verkligen läge att ta sig till jobbet. Det var väldigt skönt med massage, men det gav inte den effekt som jag hoppats. Massagen tog slut alldeles för tidigt. Visst var jag lite mjukare, men långt ifrån tillräckligt. Hon drog på lite Linnex och jag såg fram emot den brännande känslan.

Men även den blev jag snuvad på. Värmen kom aldrig. Frågan är om jag hade för mycket olja kvar på kroppen som gjorde att linementet inte kom i kontakt med huden. Tyvärr hann jag aldrig komma i kontakt med massören igen innan hon dragit, så jag fick helt enkelt försöka stå ut.


När arbetsdagen var slut så gick jag ner för att träna. Jag tänkte att rörelse säkert skulle göra susen. Och så rätt jag hade. Blev mycket mjukare och rörligare än vad jag var bara stunden innan jag körde igång.

Jag tänkte att jag skulle lägga upp träningen så att jag skonade nacke och axlar, så fokus låg på bål och ben.

Först 10 minuter på crosstrainer. Ger en bra rörelse i axelpartiet och får upp pulsen lite.

Sen körde jag mina sjukgymnastik på pilatesbollen. Jag kan verkligen känna framstegen i de här övningarna. Jag blir allt stadigare.

 

Det var alltså ryggträningen, höftlygen och ryggläge med benlyft


Därefter körde bensparken 10st per ben och håll

 


Gick vidare och körde upphopp på bänk 20st

 


Squats med skivstång 20st

 

Benfällaren med höftlyft 20st

 


Sen körde jag plankan med ben rotation. Knä mot armbågarna 10st / ben

 

Plankan i 1 minut

20 st crunches med medcinboll på raka armar


Allt detta körde jag 2 varv innan jag duschade och åkte hem. Fantastskt att kunna åka hem utan en massa köer. Men framför allt med en mjuk nacke. Det är fortfrande inte helt borta, men det har verkligen gett effekt.

Rörelse is da shit mot stela muskler och leder.


När jag kom hem behövdes mat som blir klart snabbt eftersom att jag först jobbade över och sen tränade, vilket ledde till att jag kom hem sent. Så köttfärsbiffar som jag slängde in i ugnen och kokade potatis. Såsen är den enklaste varma såsen jag känner till. Bara röra och koka ihop.

1,5 dl havregrädde

1 dl Hemmagjord Ajvar

1msk lantbuljonpulver


Till detta gjorde jag en tomat och mangosalsa som kommer från boken jag tipsade om igår.

4 tomater i bitar

1 mogen mango i bitar

1 liten rödlök, hackad

Juicen från en lime

Flingsalt och svartpeppar


Ruskigt god. Bara att blanda.

 


#StelNacke #Rehab #SnartSkadefri #Skadefri2015 #Träning #GymPåJobbet #Recept #TomatMangosalsa #EnkelSås #Köttfärsbiffar

Av Malin de Besche - 10 april 2015 08:00

Min dotter plockade ett recept i mataffären och tyckte att jag skulle laga det någon gång. Och igår blev det av. Vilken hit det blev. Båda barnen och jag älskade det. Jag kommer definitivt att göra detta fler gånger.


Italiensk Fiskmiddag:

Ingredienser 4 portioner

4 portionsbitar torskfilé

Salt & Peppar

2 askar coctailtomater

1 röd chili, strimlad

3 msk olivolja

1 msk kapris

Ev saft från citron och hackad persilja

800g potatis, kokt och delad

2 msk olivolja

2 vitlöskklyftor, finrivna

Rivet skal från citron

Några kvistar timjan, hackade

1 dl grovriven parmesanost


Tappenad:

3dl svarta urkörnade oliver

4 sardeller

1msk-1,5 msk kapris

0,5 kryka basilika

2 vitlöksklyftor

0,9dl olivolja

1 tsk pressad citronjuice

3 krm svartpeppar

Mixa allt till jämn smet med handmixer


Sätt ugnen på 200grader. Lägg tomaterna i ugnsfastform med Chilia, salt, peppar och lite olja. Baka i ugnen i ca 40 minuter. Smaksätt ev med citron, kapris och persilja

Sänk värmen till 100 grader. Krydda fisken med salt och peppar och lägg ner bland tomaterna och baka i ugn ca 20 minuter.

Höj värmen igen och bred över tappenad på fisken. Låt allt bli varmt, ca 5 minuter

Blanda potatisen med olja, vitlök, citronskal, timjan samt salt  peppar. Strö över parmesan


#Recept #Fisk #BraMat #Middag #Torsk #Tappenad

Av Malin de Besche - 5 april 2015 21:01

Påskhelgen är en lång helg där man åker runt på familjeturné. Brukar passa på att få till någon form av träning innan man ska åka iväg och äta i massor. Nu är det lågintensivt som gäller för att nå målet att bli skadefri under året. Helst innan 2015.


När jag var hos sjukgymnasten sist så sa han att det tar 10 veckor att se på en muskel att den har blivit starkar. Det har bara gått ett par dagar sedan jag fick mina övningar som jag ska jobba med så jag har inte hunnit med så många tillfällen. Han tyckte dessutom att det ska gå "någon dag emellan" tillfällena. Men mitt tålamod säger att jag inte bara kan sitta still de dagarna. Jag vilar bara från belastningen som just de övningarna orsakar, men jag vill röra mig på annat sätt, annar blir jag galen.


När jag ätit frukost var det riktigt ruskväder utanför så jag kröp ner i soffan och kollade på film med sonen. När filmen slutat så tänkte jag att det var dags att ta sig i kragen. Jag drog på mig kläder som skulle hålla mig varm trots lite rusk, satte hörlurarna i öronen och började gå. Det var upphållsväder, men ganska snart började det regna och snöa om vartannat. Jag såg till att hålla huvudet varmt och bröstet. Viktigaste delarna att hålla varma. Min fanstastiska väst som håller överkroppen varm och både mössa och luva på huvudet och knata i takt till musiken så kändes det helt ok att vara ute. Men mot slutet av mina 8 kilometer så kom solen fram och jag glömde nästan bort att att det var kallt ute. Skönt med solen i ansiktet och hade inte mina ben talat om för mig att det var dags att gå hem hade jag gärna varit ute ett tag till.

 


När jag kom hem körde jag min foamroller i hopp om att det ska göra lite nytta för mina ben och min löpning. Efter detta körde jag övningen med gummiband eftersom att jag endast körde med pilatesbollen igår. La till lite fotträning och övningar ā la Lanefeldt.

    


Sen åkte jag och barnen hem till pappa för lite påskfirande. Som efterrätt fick vi en jättegod kaka som serverades med glass. Det bästa var att den var fylld med minst lika mycket näring som energi. Jag bad om receptet, för den här kommer jag definitivt att göra själv.

 

Bönschokladkaka

1 burk svarta bönor (400gr)

3 ägg

2,5 msk kokosolja

2 msk chiafrön

1 dl kakao

1 krm salt

1 tsk vaniljpulver

1,5 dl kokossocker

150 gr mörk choklad


Smörj formen, ca 26x20cm och sätt på ugnen på 175 grader. Skölj bönorna och mixa lätt i matberedare. Tillsätt övriga ingredienser förutom chokladen. Mixa till en jämn smet.

Haka chokladen och smält i varmvattenbad. Tillsätt den sedan till smeten och mixa snabbt.

Häll allt i formen och grädde mitt i ugnen i ca 30-35 minuter.


#Skadefri2015 #SnartSkadefri #Promenad #PowerWalk #AlternativTräning #Påskdagen #Recept #Chokladkaka #NyttigtBakverk #NyttigChokladkaka #Efterrätt #BakaMedBönor

Av Malin de Besche - 22 februari 2015 10:40

Jag har läst om dessa frön första gången när jag läste boken "Born to run". Därefter har jag kunnat läsa om dom i bloggar och träningstidningar. Men även hört folk omkring mig prata om just den här puddingen i olika varianter.


I boken "Born to run" så hyllades chiafröna för dess effekter. De innehåller massor av omega3, mineraler och kalcium. Och första gången jag använde dom gjorde jag precis som i boken. Blandade med vatten, lime och lite honung.

Fröna blev som grodyngel, lite geléiga, men ganska gott i varje fall.

 

Sen har jag läst i många bloggar om Chiapudding, men det har liksom inte blivit av. Problemet är ju att man måste förbereda dagen innan. Väldigt enkelt, men kräver ändå lite planering.

Så igår kväll plandade jag chiafrön(2,5msk), mandelmjölk(2dl) och vaniljpulver(1tsk).

 

Så i morse var det dags för provsmakningen. Som i alla bloggar och recept jag läst så toppade jag med bär men la även till lite valnötter.

 

Själva puddingen i sig var ganska smaklös. Jag skulle nog vilja ha en uns salt med. Men med bären blev det ganska gott. Jag kommer nog att ge det en chans till men variera den lite.


#Chiapudding #Chiafrön #Recept #Hälsopudding

Presentation

Fråga mig

5 besvarade frågor

Följ bloggen

Följ orkanensmitt med Blogkeen
Följ orkanensmitt med Bloglovin'

Sök i bloggen

Gästbok

Kalender

Ti On To Fr
    1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< Juni 2016
>>>

Tidigare år

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Mina mål

Springa milen på 45 min .......( )

Springa halvmilen på 20 min ..( )

Springa halvmaran ..............( )

Klara 1 chin ......................( )

Klara 35 armhävningar......... (X)

Klara 50 armhävningar......... ( )

Stå på händer (minst 3 sek)....( )

Stå i plankan 7min ..............( )


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se