Min ambition är att äta så ren mat som möjligt. Men jag har inte tålamod att stå och läsa och tolka alla ingredienser och E-nummer medan jag står i affären. Sällan tid heller. Alla E-nummer påverkar ju oss i olika utsträckning och medför olika risker.

Det man till och börjar med ska komma ihåg är att E-nummer är just ett E-nummer för att det har blivit godkännt av EU att användas i livsmedel. Det är inte alltid E-numret står på förpackningen utan det verkliga ämnet är utskrivet med namn. Det är inte heller helt lätt att ha koll på vilka ämnen som faktiskt är skadliga.

E-nummer delas in i 6 olika grupper

• Färgämnen (E100-E180)
• Konserveringsmedel (E200-E297, E1105)
• Antioxidationsmedel (E300-E392)
• Emulgerings-, stabiliserings-, Förtjocknings- och geleringsmedel (E400-E495, E1204, E1404-E1452)
• Sötningsmedel (E420, E421, E950-E968)
• Övriga tillsatser

För ett år sen så läste jag om en app som har koll på dessa saker men den fanns bara till Iphone och jag hade inte vid tillfället någon Iphone (vilket jag har nu). Blev påmind om denna när facebook påminde om gamla inlägg. Så jag sökte på "tillsatser" i appstore och kom över en annan app som ett gäng ungdomar skapat i "ungt företagande". Appen heter E-fritt.

Den uppdateras kontinuerligt, men måste påstå att Skåne är det mest upptaderade området. Men när den är fullt uppdaterad så kommer den här appen att vara grymt bra.

I bilden kan man se menyn i appen och vad den innehåller för typ av information.

Men det som finns i appen som inte är beroende av att de har mer koll på Skåne är ju E-ämnenslistan som man kan söka i och varor som är fria från tillsatser (eller lågt innehåll).

Smidigt när man vill kolla upp sina varor man köpt. Eftersom att det är godkända för livsmedel så behöver man inte få panik för att man köpt något med "rödmarkerat" E-nummer. Det är inte bra att få i sig i mängder. Så du kan ta dig en titt på det du har hemma, medan du äter tex, och notera om det är något du ska köpa mer av eller inte.

Sen så ska man komma ihåg att den rena maten som man köper där råvarorna inte är ersatta av syntetiska ämnen i form av E-nummer, ofta är lite dyrare. Så man får vara beredd att betala några kronor mer för den rena maten med riktiga råvaror.

Fördelen med att vara förkyld är att man har tid att kolla på sånt här och läsa på. Men nu är jag trött på förkylningen och jag vill verkligen bli frisk till jag ska resa till Spanien igen. Så jag tog fram det jag har för att skynda på tillfrisknandet. Min nässkölj.

Jag blanda ett kryddmått salt per deciliter. Brukar ta 1dl kokhett vatten och 1dl kallt vatten så tar det inte så lång tid för det att svalna. Nu jäklar ska jag bli frisk.

#RiktigMat #E-fritt #App-tips #RenMat #E-nummer #Sommarförkylning #Nässköljning