Alla som brukar gå på Julbord på restaurang vet att det verkligen kan variera i kvalietet på julborden. Det jag var på idag hörde till de bättre. God och fräsch mat och det såg aldrig slabbigt ut som det kan göra när många ska ta mat. Och de hade något jag inte sett de ha som alternativ på julbord förut.

Jag kunde inte hålla mig helt till bara nyttigheter på det här julbordet. Det fanns för mycket gott, så jag föll för frestelsen. Men jag höll mig borta från Janson och rörorna. Jag var inställd på att dricka vatten till julbordet, men jag upptäckte att de hade något mycket bättre på bordet.

Äppelmust, 100% kallpressade äpplen och inte en gnutta tillsatt socker. Men tyvärr kunde jag inte hålla mig från efterrättsbordet. Så jag fick i mig min del av kalorier den vägen.

Det fanns många sortert sillar, lax av flera olika slag och ägg. De hade kallskuret kött av rådjur, vidsvin och älg. Självklart julskinga och flera spännande senapssorter till. Jag tog en med fänkål.

Efterrättsbordet hade flera olika chokladsorter, ris a la malta, saffranspannkaka och biscotti.

Jag kan starkt rekomendera Spis & Vin i Tyresö

Bra uppladdning inför morgondagens match.

Jag kom över en artikel på Fitness Magazine som handlade om julbordet och vad det man brukar ha på julbordet och vad de innehåller för kalorier. Nu är det ju inte bara kalorierna som avgör om det är hälsosam mat eller inte, men jag tyckte ändå att det var lite intressant och fick mig att fundera vidare. Lite tankar bakom dagens lucka.

Något som slår mig är att julborden inte innehåller många grönsaker. De man kan hitta är för garnering. I övrigt så är de inlagda eller tillagade med socker. Lite synd på de fina grönsakerna. Men jag gillar julbord och det går att göra lite hälsosamma val även om man går på ett traditionellt julbord. Så här kommer en del tips.

Ägghalvor

Lax i alla dess former

Julskinka (Om man skär bort fettkanten är köttet ganska magert)

Köttbullar

Rökt kött

Lutfisk

Skaldjur

Kokt potatis

Brunkål (innehåller förhållandevis lite socker i form av sirap)

Garnering i form av grönsaker

Men inget är ju är så onyttigt att man aldrig kan äta det. Det finns sådant som är nyttigt, men som man kanske ska välja lite mindre av pga just sockret.

Sill

Rödkål

Inlagda grönsaker

Det man ska undvika är alla dessa röror, korvar, patéer, efterrätter, ris a la malta, Jansson, öl, sprit och julmust. Men man kan ju lätt bli mätt på det nyttiga. Och finns det färsk frukt är det utmärkt alternativ till efterrätterna och som dryck kan man välja vatten eller för att festa till det lite bubbelvatten.

Men på kvällens julbord som vi har för våra coacher, kommer jag nog plocka liiiite sill och liiiite Jansson. Annars är det OK-listan som jag helst äter av i varje fall. Så inte mycket till avkall för min del.

Klicka här för att läsa Fitness Magazines artikel om julbordet och dess kalorier.

#Julbord #Julkalender #Julmat #NyttigareAlternativ