Vi hde planerat en tjejkväll med middag och utgång. Med olika önskemål och anpassning efter allergier så landade det på helstekt fläskfilé, kycklingben och potatis, paprika och champinjoner i ugn. Till detta skulle vi ha sås. Och sallad förståss. :)

Jag brukar till den här typen av mat göra en yoghurtsås, men kände att det inte alls var vad jag var sugen på. Däremot var bearnaise ruskigt lockande. Den såsen är inte den nyttigaste, men jag drog mig till minnes att jag hade läst om en "nyttig" bea. Sökte därför efter detta och hamnade på en blogg med ett recept på en fantastiskt enkel bea som smakade i princip som kall bearnaise.

Klicka på bilden för recept.

Jag lät såsen stå i 2 timmar, vilket jag tror är en förutsättning för att kryddorna ska ge ordentlig smak och att den ska bli riktigt god. Och jag tog en extra äggula då mina var så små.

Betyget var högt och det känns bra att ha fått ytterligare en hälsosammare sås till receptboken.

Resten av kvällen, natten var allt annat än hälsosam om man bortser från allt dansande.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Det är försommar och det är en tid med mycket firande. Den här helgen har jag verkigen varit massor av firande. Då har träningen fått stå tillbaka lite. Så jag har fått lägga in ett par extra vilodagar för att hinna med allt firande.   I torsdags...

I morse vaknade jag och mådde inte alls bra. Så pass att jag ställde in tiden hos sjukgymnasten. Jag skulle ha tejpats för att se om det skulle hjälpa mig i min löpning. Men med ganska hög press på jobbet just nu kände jag att jag inte kunde stanna h...

Jag är väldigt trött på att känna att jag inte kan ta i fullt ut att ett hårt löppass känns avlägset. Att jag inte kan köra på som jag vill är frustrerande. Igår hade jag ett besök hos sjukgymnasten efter en hel månads upphåll. Jag behövde höra vad h...

Ibland är inte omständigheterna så som man tänker eller planerar. Det är lätt i sådana lägen att bara ge upp och strunta i allt. Men det är inte alltid det ända alternativet. Ibland får man anpassa sig och helt enkelt make it work.   I Söndags ha...

Att ha legat i influensa har tagit hårt på kroppen och har hållit mig helt från träning och har sakta börja komma igång med promenader och lättare gympass tredje veckan. Idag drog jag igång med löpning och utegym. Nu ska jag snart vara tillbaka.   ...