Idag känns det som att jag inte har gjort någonting, att jag bara låtit dagen gå utan att ta de tillfällen som givits för att ge mig ut på ett pass. Sonen kom hem med en praktförkylning och jag hoppas verkligen att han inte kommer att smitta mig. Jag är lit eseg och jag har lite känningar i knäna, men inte så farligt. Det är när jag är stilla som jag känner av, annars när jag rör mig känner jag ingenting.

Jag har i för sig ängnat förmiddagen till lite administrativa uppgifter som jag åtagit mig för basketen och scouterna.

När jag var färdig med det var det dags för lunch.

Det fick bli en pastawok med kyckling, bacon och lite grönsaker och en klick turkisk yogurt.

Efter lunchen åkte vi till Port73 där sonen fick sig en klippning. Han fascinerades av att ungefärsamma frisyr som jag brukar klippa på 40min, klippte frisören på 10min.

Haha man kan säga att han har lite mer rutin på det där. Och jag måste erkänna att det ser lite bättre ut också.

Sen åkte vi och storhandla. Köpte bla en hel lax för inte riskera att den skulle vara fylld med saltvatten (se mitt tidigare inlägg om detta), och så är det ju lite billigare per kilo med.

Det var galet många jag känner som var och handlade idag. Så rundan på stormarknaden tog längre tid än vanligt.

När jag kom hem var det bara att packa upp. Men jag väntar nog till imorgon med att filea laxen. Jag saknar en fiskbenstång och jag tänkte försöka få tag på en sådan imorgon. :) Säg gärna till om du vet vart man kan köpa.

Till middag blev det Olivbiffar med matvete och tomatsås.

Olivbiffar (4port)

500g köttfärs

1 ägg

1 tsk salt

svartpeppar

1,5 msk Dijon senap

20st svarta oliver hackade

Blanda alla ingredienser till en jämn smet. Forma biffar och ställ in i ugnen på 200g ca 20min

Tomatsås

500g krossade tomater

1 gul lök finhackad

2 vitlökar hackade

salt och peppar

persilja

franska örter, dragon, basilika

paprika pulver

2 tsk söt soya

1msk olivolja

Blanda allt i en kastrull och låt det koka ihop. Blanda i örterna efter smak. Tänk på att låta det puttra ganska länge. Det blir inte så bra om det inte "kokat ihop"

Idag blir en vilodag, men imorgon måste jag tagga till om jag ska komma tillbaka och klara Midnattsloppet. Imorgon tänkte jag hämta ut tröja och mitt startchip :)